如何用醋清理锅（用锅烧过醋还能用吗）？如果你对这个不了解，来看看！
不锈钢锅内外有“黑垢”洗不掉？试试我的方法，旧锅立马变新锅，下面是居家小鲁班给大家的分享，一起来看看。
如何用醋清理锅
#从今天起记录我的2023#
大铸铁锅曾经是我们厨房里最受欢迎的锅。
用铁锅做饭确实很好吃，但是很多人觉得锅开不起来，也有人觉得铁锅太重了。
现在很多人在生活中都比较喜欢使用不锈钢锅，尤其是刚接触烹饪的人。
不锈钢锅导热快，操作方便，唯一的缺点是比较难清洗。
如果你的不锈钢锅内外有黑色污垢无法清洗，
建议你试试我的方法，旧锅立马变新锅。
不锈钢锅为什么容易积黑垢？
1、锅的质量不好。
其实很多人在买锅的时候只会买锅不会选，并不是越贵越好。
有的锅虽然价格贵，但是锅身太轻薄了，虽然在使用过程中导热速度比较快，
保质期很短，所以质量差的锅在使用过程中更容易产生黑色鳞片。
2.意大利面船
很多不锈钢锅在使用过程中，虽然导热速度很快，但是粘锅的问题出现的频率更高。
尤其对于刚开始学做饭的人来说，粘锅的问题是最常见的，
锅总是粘上后，不锈钢锅内部会残留黑色污垢，很难清洗。
3、使用时间过长
不锈钢锅在使用过程中长时间用火灼烧会留下黑色污垢。
同时，锅内的汤汁在使用过程中洒出后，会粘在不锈钢锅的外壁上。
被火烧过后会变成褐色的污垢，很难清洗。
使用时间长了，黑色的污垢会越积越多，影响使用过程中的灶具受热均匀性。
4、清洁不当
很多人在清洗锅具的时候，都忽略了清洗外壁，这是每个人都会犯的常识性错误。
不管里面多么干净，如果锅外面不干净，时间长了会越来越脏。
滋生细菌附着在食材上，做出来的菜再好吃也洗不干净。
如果您的不锈钢锅上有黑色水垢，建议您及时清洗，
不要让锅里的黑色污垢混入我们吃的食物中。
不锈钢锅有黑垢怎么清洗？
1.使用小苏打+醋
当不锈钢锅上刚出现黑色水垢时，可以用小苏打和白醋清洗。
将适量的白醋和小苏打倒入不锈钢锅中后，浸泡半小时左右。
用清水冲洗不锈钢锅，将不锈钢锅上的黑色污垢清洗干净。
但是如果不锈钢锅上的黑水垢已经长了很久，这个方法就没有效果了。
2.不锈钢清洁膏
当不锈钢锅上有难以清洗的黑色污垢时，可以使用不锈钢专用清洗膏进行清洗。
不锈钢清洁膏可以快速软化附着在不锈钢锅上的黑色污垢。
不管是面食锅留下的黑色污垢，还是锅外壁烧久了留下的黑色污垢，
如果用不锈钢清洁膏清洁，它会很快分解。
适量的不锈钢清洁膏不仅可以让不锈钢锅焕然一新，
家里的不锈钢锅不管用了多久，用清洁膏清洗一下，就能焕然一新。
通过使用不锈钢清洁膏，我们厨房的不锈钢水龙头和不锈钢水槽，
也可以用不锈钢清洁膏清洗，比用洗洁精清洗干净。
.卫生间不锈钢水龙头也很容易积水垢，如果要清洗的话，不锈钢清洁膏是最容易使用的。
日常生活中准备一盒不锈钢清洁膏，让您的厨房等地方保持清洁。
3、注意日常清洁
在日常生活中，我们在使用不锈钢锅做饭的时候，不能忽视不锈钢锅的清洁度。
很多人刷锅的时候只清洗不锈钢锅的内部，不清洗不锈钢锅的外壁。
如果不想让不锈钢锅滋生细菌，建议大家在日常生活中注意清洁不锈钢锅的外壁。
除了用洗洁精洗，你还可以用这个厨房湿巾干净的。
.厨房湿巾清洗后，不像洗洁精，要用大量清水冲洗，
用少量清水冲洗一次，清洗不锈钢锅内清洁用品的残留物，既省水又方便。
.厨房湿巾使用方法不仅限于清洗锅具，
更适合清洁附着在厨房抽油烟机和台面上的油渍。
穿厨房湿巾清洁油会很快清理干净。
文末总结：
如果你的不锈钢锅里里外外都有黑色污垢无法清洗，
我建议你试试我的方法，让你的旧锅立马变成新锅。
用锅烧过醋还能用吗
前年的夏天，虽然也比较热，但确实没有今年夏天的温度高，前年的夏天，因为一次同学聚会，无意中我喜欢上了一种凉拌菜，凉拌黄瓜拌皮蛋，做法也简单，黄瓜去皮后拍碎，清洗掉黄瓜里的仔后放入碗中待用，之后再准备3-4个皮蛋，切成小块之后，也放入黄瓜的碗中，之后放入食盐、胡椒粉、生抽、香醋，淋上干辣椒或者花椒粒炒香的食用油，在沸腾的状态淋入黄瓜和皮蛋的碗中，拌匀后一道美味凉拌菜就做好了。
因为有醋的原因，加上夏天胃口不太好，这道凉拌菜对我来说，非常的开胃下饭，但有个问题，这醋是越吃越多，胃口是越来越重。
还记得前年的夏天，我吃热干面时也会放很多的醋，吃重油烧麦的时候，也会蘸着醋吃，不了解我的人，还以为我是个山西人。
醋吃多了，而且吃得也非常的频繁，突然有一天就发现问题了，我开始有点反胃，明显感觉胃酸变多了，后来我知道了，醋吃多了之后，刺激了胃酸的分泌，然后我就生病了，吃了好久的胃药才调整过来。
如今的我可不敢频繁的大量食用醋，最多也就是在炖五花肉的时候，会放入少许的香醋，让肉质更加软烂一些、煨排骨汤的时候，也会加入很少一点点醋，也是起到软化排骨肉质的作用。
以前的我喜欢吃酸辣土豆丝、喜欢吃酸辣味道的鱼香肉丝，如今的我只敢吃青椒炒肉丝、千张炒肉丝等菜肴，太酸的菜肴我是真不敢吃。
当然早餐吃热干面的时候，还是会放一点点醋，但我发觉，好多早餐店里的醋，都好像兑了水似的，是真吃不出一丝丝酸味啊。
今天在后台看到这样一个话题：醋不是酱油，不能随便乱用？通过我自己的切身感受，那我也来给大家说说“用醋4部曲”，希望大家不要用错？
大家也可以在评论区留言，说说您的看法？您喜欢吃香醋、陈醋还是米醋？我们一起互动起来。
醋怎么选？常见的醋有香醋、米醋、老陈醋等，不同的醋，酿造手法、原材料完全不同，因而侧重点也不一样，下文给大家说说？
1、陈醋，有上千年的历史，以优质大米、高粱、豌豆、麸皮等原料，经过蒸、酵、熏、淋、陈等步骤酿造而成，酿好之后还需要放置一年，因此香气浓郁，醋味较重、
从厨房做饭的角度来进行分析，陈醋适合制作酸味较重且颜色较深的菜肴，比如：醋烧鱼、酸辣汤、另外也可以搭配饺子、馄饨，作为这些小吃的蘸料。
2、米醋，以糯米、粳米、籼米为主要原材料，采用固态或液态发酵工艺酿制而成，酸味相比较于陈醋来说会淡一些，南方的米醋甚至还会有些甜味。
米醋时候制作酸味较重，但又不想上色的菜肴，比如：醋溜大白菜、糖醋鱼、泡菜等。
3、香醋，镇江香醋，以糯米为主要原材料，具有“色、香、酸、醇、浓”等五大特色，色泽清亮，酸味柔和，醋香浓郁，风味纯正，口感绵和，最大的特点在于微甜，尤其是以江南肉馅小吃食用的时候，微甜更能体现出小吃的鲜美。
4、果醋，介于饮料和醋之间的一种饮品，常见以苹果、山楂、梨、葡萄等水果味原料酿制而成，与食醋相比较，果醋含有较多的天然芳香物质，保持了水果特有的果香，并富含维生素、氨基酸，有助于女性美容养颜。
5、抛开醋的种类，从酿造方法上来进行选择，应该优先选择酿造醋，上文介绍的香醋、米醋、陈醋等按照工艺流程来说，应该优先选择酿造醋，这个也比较好分辨，醋瓶背标上都有醒目的文字提示，大家学会查看配料表就行，养成查看配料表的习惯即可。
6、酿造醋在配料表中也有指定的标准执行码，GB18187是酿造醋的标准执行码，而另外一种人工合成的醋，也是有执行代码的，通常是GB31644等。
7、优质的酿造醋，香气浓郁。透明清澈，没有悬浮物，同时优质醋的酸味较浓，但并不刺激呛口，更加没有苦涩味。
8、大家也可以才能够酸度来进行分辨，优质醋的酸度通常都会大于或者等于3.5克每百毫升，如果低于这个酸度，就比较差了。
优质的酿造醋，比如山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋等，酸度都在4.5度以上，即使不添加防腐剂也是不会放坏的，因此是不需要标注保质期的。同时酸度低于4.5度的食用醋，才需要标注保质期。这是因为，酸度不够的条件下，存放时间过久就会滋生细菌，因此这一类醋也会添加防腐剂。
会选醋并不代表就会在日常生活中会使用醋，下文给大家简单介绍一下，在我们日常生活中，应该如何使用醋？
1、在日常生活中，吃得比较多的蔬菜，通常有：土豆、茄子、莲藕、豆芽和包菜等，比如炒土豆丝、豆芽、藕片的时候，加入少许的醋会让菜肴更加清脆爽口。炒茄子的时候加点醋，也能让锅中的茄子不容易变色。
2、我平时喜欢吃青椒炒鸡蛋，在炸鸡蛋的时候，通常都会在蛋液中加入少许的醋，这样能够让炸好的鸡蛋更加鲜嫩有弹性。制作凉拌皮蛋的时候，加点醋，可以中和皮蛋中的碱性，增加风味的同时，还能够让我们的身体更加舒服。
3、在制作红烧鲫鱼的时候，我也会加点醋，确实有去腥的作用，比放料酒好，那个醋香是真馋人。煨排骨汤、牛肉汤的时候，我也会往汤里加入少许的醋，我觉得这样能够让排骨、牛肉口感更加软烂。
1、各种叶菜，比如上海青、大白菜、小白菜等绿色蔬菜，却不能加醋，因为这样做会让绿色蔬菜变色，同时还会让蔬菜的营养价值降低。
2、南瓜胡萝卜也是不能放醋的，因为胡萝卜素的原因，醋酸会破坏胡萝卜素中的营养成分。
3、喝牛奶之后是不能马上吃醋的，牛奶酸是胶体化合物，本身就有一定的酸度，醋里的有机酸会使牛奶变得不容易消化，特别是肠胃不好的小伙伴。
写到最后，还想啰嗦几句，醋不是酱油，不能随便乱用，牢记“用醋4部曲”，再也不怕用错了，其实在我们的日常生活中，有关醋的方方面面的知识，还有很多，上文介绍的只不过是我个人的一点浅薄看法，大家可以在评论区留言，说说您的看法和经验？