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广东东莞土特产品排行榜

一、道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽在解放前已有名气,但由于个体经营,数量较少,发展不大。1982年,道滘冠华酒家由李绍裘主持制作的道滘裹蒸粽,味道越做越好,销路越来越大,东莞华侨大厦餐厅等都成批订货,作为美点,供应茶客。粤港澳同胞作为道滘特产带回馈送亲朋戚友,堪称美食佳品。

二、白沙油鸭

油鸭即腊鸭,以虎门白沙的最出名,中国北方称为“板鸭”。相传在明清时期,虎门白沙设立盐埠,官兵多江浙人,善养鸭,喜此地河水纯净,退伍时解甲不归乡,在溪边养鸭,并在江西南安退役者善腊鸭,此地水足粮丰为其提供条件,故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧,创出别具一格之“白沙油鸭”。 油鸭制做十分讲究,在秋天先灌养10天,宰杀后刷盐叠腌一夜,早上用冷暖水轮洗,盐度适中,晒三天,然后再吊起风干。制好的油鸭,皮特白,肉瘦味香,远销香港、东南亚等地。

三、麦芽糖柚皮

东莞的土特产之一,它是选用优质广西沙田柚,去掉果肉,只取柚皮,它的制作过程相当复杂:将柚皮晒干后,用清水长时间浸泡,这是为了除去鲜柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一层柚青,把剩余的部分片成数个薄片。 然后再要用事先制作好的,用由麦芽大米混合发酵而成的液体(这就是麦芽糖了),经过秘传的方法淹制,要淹好多天后才能做成现在这风味独特的土特产--麦芽糖柚皮。糖柚皮入口软滑,细腻无渣,甜而不腻。据说其还有健胃消滞的功效,因而在建国后至上世纪80年代初期,曾名声大噪,年产5万公斤,驰名南粤,享誉东南亚。

四、荔枝

中国荔枝数广东,广东荔枝数东莞,而且每年荔枝季节香港人成群结队回大陆吃荔枝也必奔东莞,因为吃成精的他们也知道东莞的荔枝是最好的。其中出名的品种有糯米滋,桂味,当然还有妃子笑,就是让杨贵妃笑的那种噢!

五、麻涌香蕉

有一种别名叫“过山香”的品种,一听这名字就已吓人一跳了吧?那你在买时怎样挑选它呢,你就要专找那种个头不大,表皮上有一些黑色麻点的,当地人形象地称之为芝麻点或梅花点。别看现在有些外国进口的香蕉个头大极了,有一尺多长,表面黄灿灿地看起来很漂亮,但你把两种香蕉放在一起一尝就分得出上下来了。麻涌的过山香皮又薄,肉又粉又甜,还香得不得了,那种外国大个蕉呢皮又厚,肉质又韧,半甜不甜,香味也似有若无,简直是金玉其外,败絮其中。

六、厚街烧鹅赖粉

可能北方的来宾有些不知什么叫赖粉,它是用大米磨成粉,做成象面条一样,但它不是扁的,而是圆柱状的,吃起来特别滑爽。这个菜最讲究的是在汤上,要用整只鸡,大块肉,大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将赖粉在热水中一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,面上铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,那本就鲜美的汤中再浸上了烧鹅的特别香味,简直就好吃得连神仙都要下凡了。所以来到厚街,这个美味是一定要尝的。

七、厚街腊肠

还有一个传说故事。相传南宋末年,战乱不断,百姓为了避祸,纷纷逃入山中。当时厚街有个姓王的村民,把大米和碎肉拌匀,灌入肠衣中,用小绳束成一节节的,然后晒干,随身带备逃难。吃的时候或蒸或煮或烤,既可当菜又可当饭,而且非常美味。后来经过人们不断改进,就成了今天名闻海内外的厚街腊肠。在东南亚及港澳地区,东莞厚街的腊肠都是非常出名的。而且大家在购买时还可发现一个特点,就是它一节节特别短小,几乎象一个大红枣一样,所以又叫枣肠。

八、石碣龙眼

龙眼,又名桂圆,属无患子科龙眼属常绿乔木,树高8-15米,春季开花,夏季结果,是原产我国的华南热带水果,著名岭南佳果之一。据东莞市第一批古树名木公布,东莞市分布在南城、凤岗、塘厦、清溪、大朗、桥头、虎门、洪梅、中堂、石碣等镇区的二、三级古龙眼树共有17株,现存年代最长的是位于石碣涌口村的2株龙眼,已有300年树龄,可见龙眼在东莞栽种历史悠久,分布广泛。

九、海鲜

我们东莞临江面海,水产特别丰富,海鲜也是我们这里饮食的一大特色了。东莞除了出名的膏蟹、重壳蟹、赖尿虾、石斑鱼等等,还一种特别的品种,叫基围虾。这种虾只能生长于咸淡水交接的地方,一涨潮时浸在咸的海水里,退潮时就浸在淡的江水里,所以它的肉质特别有弹性,爽脆鲜甜,由于它的这种生活特性,渔民都是在江边沙基上起一个围子来养这种虾,所以叫做基围虾。

十、唯香老婆饼

相传在元朗有一对恩爱夫妻,媳妇"唯香"不惜卖身为奴给家婆治病,失去了妻子的丈夫伤心之余把悲痛化力量,努力研制出一款味道奇佳的饼,最终以卖饼赚钱把老婆赎回,重过幸福生活,这款美食制法一直流传至今,被称为“老婆饼”。

十一、虎门时装

虎门是全国四大服装名城之一,甚至有说“北有大连,南有虎门”的。为什么虎门的服装会这样出名呢?当然因为它是紧邻香港的一个重要口岸。那里有一个名词叫做“前店后厂”,就是说前面在香港是店面,后面的工厂是在虎门生产的。所以虎门服装一个最大特点就是式样新,能赶得上国际潮流,在国内也就可以算领导潮流了。同时,因为是在国内生产,所以它的价格就不太贵,这些服装如果是包装好拿到国际市场上去卖的时候就是上千元一件,但在虎门卖的时候就只有二三百元一件,非常实惠,所以大家这次有时间一定要到虎门去选购几套时装。

十二、虎门膏蟹

广东虎门靠海,海鲜特别出名,虎门青蟹就是特产之一,虎门青蟹个大肉肥,一只蟹有一斤以上。有名的菜肴虎门膏蟹就是选用虎门盛产的青蟹去壳捣碎调和鸡蛋液、肉松一起煮成的。虎门膏蟹的特点是蟹中有肉味和蛋味,而蛋糕中又有蟹味,成为当地的一绝。

十三、厚街蛋卷

广东东莞人素来爱吃蛋卷,是当地人逢年过节必备的美食之一。随着食品工业的发展,工业生产的蛋卷逐渐成了当地的一大产业,最有名是厚街蛋卷。厚街蛋卷口感更加酥脆香甜,包装精美,不但待客体面,还是赠送亲友的佳品。

十四、虎门麻虾

广东东莞临江面海,水产品资源特别丰富,海鲜也是这里饮食的一大特色了,虎门麻虾就是虎门的一道特色美食。虎门历来盛产麻虾。虎门麻虾个小,形靓,肉质爽嫩,味道鲜美。

十五、米粉

广东东莞是渔米之乡,米粉是它的一大特产。米粉是作为东莞人的一种主食,东莞的米粉有多种形式,圆条形的赖粉,扁形的河粉,细长的线粉,卷成条形的长粉,吃法也花样繁多,可炒,可蒸,可作汤,再配上不同的的菜料如牛肉、烧鹅、叉烧等,样样美味可口。

十六、莞香

广东东莞的莞香树为瑞香科沉香属乔木,属国家二级保护植物,是中国树木中唯一以东莞命名的。种植历史悠久,历来是东莞的地方特产,古时莞香是贡品,人们视之为宝物。现在当地大量种植,主要产地在大岭山、寮步等镇一带是。大沙、大朗、寮步、茶山等为主要集散地,以寮步的香市最为有名。

十七、万江腐竹

在广东东莞,万江腐竹是历史悠久的传统食品,最早生产腐竹的是万江区的永泰村,后来是新村。现在万江新村腐竹的制作工艺已经作为民间文化艺术列入东莞申报“国际花园城市”的内容。万江腐竹是由优质黄豆磨成豆浆加工而成,制作工艺复杂而严谨,成品色泽黄净,油光鲜亮,煮熟后香醇嫩滑,美味可口。

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广东东莞土特产品排行榜-图1

东莞必带的10件特产?

1、东莞荔枝 东莞荔枝以桂味和糯米糍为主,荔枝果色鲜红,近圆球形,果皮龟裂,裂纹明显,核小,果肉厚且白。 东莞十大特产 东莞有什么特产 2、莞香 莞香是以莞。

介绍东莞特产?

1、东莞荔枝 东莞荔枝以桂味和糯米糍为主,荔枝果色鲜红,近圆球形,果皮龟裂,裂纹明显,核小,果肉厚且白。 东莞十大特产 东莞有什么特产 2、莞香 莞香是以莞。

东莞特色礼物?

1.莞香 地理标志产品 莞香{Aquilaria sinensis}别名:牙香树、女儿香,为瑞香科沉香属乔木,属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木,。

东莞有哪些好吃的特产,送给朋友的?

东莞是一座历史非常悠久的城市,是著名的华侨之乡。逢年过节,亲朋好友走动难免要带礼物,东莞有哪些值得送人的特产呢?赶紧来看看吧! 东莞特产一:东莞腊肠 东莞。

广东年货必备十大特产?

1、年糕。广东年糕是广东传统名点,年糕有“年高”的谐音,新春期间吃广式糕点,有发财、步步高、甜蜜的意义。年糕的种类很多,广东最传统的是呈深橙色的红糖年。

东莞的特产有哪些?

1、东莞荔枝 东莞荔枝以桂味和糯米糍为主,荔枝果色鲜红,近圆球形,果皮龟裂,裂纹明显,核小,果肉厚且白。 东莞十大特产 东莞有什么特产 2、莞香 莞香是以莞。

东莞有什么特产?

东莞的特产我觉得是荔枝,只要看到有山的地方就有荔枝,满山都是荔枝树,一片一片的,差不多还有一个月荔枝要成熟了。 东莞的特产我觉得是荔枝,只要看到有山的地。

东莞有什么特产值得带回家?

东莞特产一:东莞腊肠 东莞有哪些值得带走的特产 广东东莞特产 东莞腊肠是广东东莞传统特产,在民间,素有“东莞腊肠,又粗又短”、“广东腊肠数东莞,东莞。 东。

东莞金秋特产?

东莞金秋土特产食品有: 莞香、荔枝、荔枝干、东莞腊肠、白沙油鸭、麻涌香蕉、虎门麻虾、虎门水鱼、虎门番荔枝、万江腐竹、石龙麦芽糖柚皮、东莞米粉、寮步豆。

广东东莞土特产品排行榜-图2


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