怎么做蟹脚
文章一：清炖蟹脚
清炖蟹脚是一道营养丰富、味道鲜美的菜品，适合所有人群食用，尤其适合肝肾不足、贫血等人群食用。
材料：
蟹脚 500克猪骨 500克姜片 5片料酒 50毫升盐 适量步骤：
蟹脚洗净备用，猪骨焯水去血水。猪骨和姜片放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖1小时。加入料酒和蟹脚，继续炖30分钟。最后加入适量盐调味即可。文章二：干煎蟹脚
干煎蟹脚是一道口感酥脆、外焦里嫩的蟹脚美食，适合搭配米饭食用，也适合作为下酒菜食用。
材料：
蟹脚 500克生姜 50克葱 50克植物油 适量盐 适量步骤：
将蟹脚洗净晾干，生姜和葱切丝备用。平底锅中倒入适量植物油，烧至7-8成热，放入蟹脚煎至金黄色。将蟹脚煎至稍微焦黄时，加入生姜和葱丝煸炒，调入适量盐即可。