如何用牧草养菌（红糖养的活性菌有什么作用）？如果你对这个不了解，来看看！
「学习笔记」向爱国：育肥肉牛饲养管理，下面是畜牧人给大家的分享，一起来看看。
如何用牧草养菌
2021年11月24日，华农恒青科技股份有限公司在华农恒青直播间推出了“如何实现肉牛养殖效益最大化”系列讲座之“育肥肉牛饲养管理”报告。主讲人为华农恒青科技股份有限公司牛羊技术服务总助向爱国老师。
向爱国 现任华农恒青科技股份有限公司牛羊技术服务总助，专攻牛羊养殖技术二十余年，先后多年胜任牛羊场技术场长，具备丰富的牛羊养殖技术一线经验。
向老师的报告分为6个部分，分别为“做好各种应激”，“卫生消毒、疫苗接种、驱虫”，“保证清洁饮水”，“选用优质精料及牧草”，“强弱分区，病牛隔离治疗护理”，“育肥全程补充益生菌健胃”。以下是畜牧人小编在学习过程中和大家分享自己的学习笔记。
1、做好各种应激：运输、断奶肉牛的运输应激是指运输过程中的驱赶、车辆晃动、挤压、缺水缺料等因素对肉牛的综合影响。只要发生了运输，肉牛就会产生应激。运输路程、运输时间决定了应激的程度，路程越远、时间越长，应激程度就越强。运输应激导致肉牛大量脱水、组织发炎，使肉牛血热，进而出现胃热、肺热、肝热等症状。具体表现为到地后数天，肉牛出现口腔发炎，起泡（胃热）、咳喘（肺热）、眼屎和腹泻（肝热）等现象。
运输应激的传统治疗方案是黄芪多糖（抗病毒）和多种维生素（提高抵抗力），主要以抗应激为主。现在的改良方案是抗应激和健胃，即在饮水中添加板清颗粒和多维（含维生素C），并且在饲粮中添加黄连解毒散、葡萄糖粉和益生菌（添加量约为1.2%）。传统方案或仅饮水方案发现，肉牛落地后7-15天，饲喂精料后易腹泻、结石、胀气等现象，说明运输后肉牛的消化功能减弱。故通过在饲粮中添加黄连解毒散、葡萄糖粉、益生菌等起健胃作用，帮助肉牛快速恢复消化功能。饮水方案执行3-4天后，便可开始饲喂精料，此时精料的采食量较低，但可避免肉牛运输后长期亚健康、生长抑制等现象。
断奶应激只发生于自繁自养的肉牛养殖场，专门的育肥场则是运输应激。断奶前肉牛同时进食母乳、精料（开食料）和草料，断奶后则完全依靠精料和草料获得营养。避免断奶应激的关键是控制精料的添加量，逐步提高饲喂量，同时做好健胃（补充益生菌）。
卫生消毒是指每天要对牛舍清粪，每周或半个月消毒一次。对于消毒剂，向老师提出应上半年和下半年分别使用两种不同的消毒药，即上半年两种消毒药交替使用，下半年再换两种消毒药交替使用。
目前大部分肉牛场均会接种牛口蹄疫灭活苗，对于牛传染性胸膜肺炎苗、牛链球苗及羊痘苗等应根据自己牛场的疫病传播情况，选择性使用。原则是没有出现的疾病，则不接种该疫苗。
育肥肉牛的驱虫主要是指驱除线虫、绦虫及体表寄生虫等，对于吸虫和焦虫则依据发生情况决定。
3、保证清洁饮水与北方相比，南方肉牛养殖技术相对落后。走访后，向老师发现南方肉牛养殖场中水槽都是干的，仅在饲喂精料后添加仅够牛一次饮用的水。
现代肉牛养殖与传统耕用牛养殖完全不同，需要考虑养殖效益，过去（耕用牛）则不需要。在自由采食情况下，现代充肥肉牛目前每天精料摄入量约为体重的1%；而要最大发挥育肥肉牛的生长潜力，其每天精料的摄入量应达体重的1%-2%。动物对饲粮的消化需要以水为介质，如果饮水不足，摄入的精料在胃内消化不良，易造成积食、胀气、百叶干和酸中毒等。因此，现代肉牛养殖必须提供清洁的自由饮水，特别是在进食精料后必需保证水槽内有足够的饮水。
目前肉牛育肥存在两个误区，一是过度追求蛋白质含量，二是用育肥猪的饲料来育肥肉牛。肉牛对蛋白质的需求是有限的，并不是越高越好，过高反而可能有负作用。肉牛育肥最后3个月应控制脂肪沉积，脂肪含量过高屠宰企业不收，故用育肥猪的饲料来育肥肉牛不合适的。
优质精料应蛋白含量适中，营养全面，无发霉变质，颗粒均匀，多种维生素矿物质平衡，钙磷比例合理，添加活性酵母及免疫因子，提高消化吸收率。向老师认为“养牛没有巧，健胃要到位。”
向老师指出，优质牧草应具备以下几点：
无霉变腐烂，无毒；晒干的应显示偏原色；蛋白、碳水化合物丰富；青贮黄贮发酵良好，酸度合理。下图中，第一种为花生秧，但不是一次晒干（淋过雨水），看上去干枯无光泽，这种草的营养价值不高；第二种有明显的霉变腐烂，禁止使用；第三种为晾干干草，机器收割颗粒较均匀（一般来自北方大草原），营养价值一般；第四种为一次性晒干的干草（没有淋过雨水），呈其本色，营养价值最高；第五种为晾干的红薯藤，这种草成本低，但应尽量避免使用露水草。
因此，最佳选择为第四种，其次为第三种。发酵初期的青贮料，酸度有限，可以不添加小苏打，饲喂量可达饲粮的70%；但发酵中后期的青贮料饲喂时一定要加小苏打，添加量为1%-2.5%（维持瘤胃内弱酸性环境，保证瘤胃内微生物的生长）。
强弱分区是为了拉强扶弱，使强者更强，使弱者变强。对于已经发病的肉牛，要隔离治疗，便于及时护理，避免反复发作及形成亚健康。
6、育肥全程补充益生菌健胃大部分南方肉牛养殖户对肉牛健胃均是认知盲区，仅部分养殖户采用肉鸡的健胃方法（山楂、麦芽糖等）来给肉牛健胃。由于没有采取健胃措施，大部分肉牛养殖场内的肉牛均处于半饥饿状态。因为一旦喂饱，肉牛便会出现积食、胀气、酸中毒等消化问题（胃消化能力有限）。
与猪、鸡等单胃动物不同，反刍动物（如牛）不能直接消化吸收饲粮中的营养成分，饲粮首先由瘤胃内微生物（细菌、鞭毛虫、纤毛虫等）发酵利用，发酵产生的底物才可被反刍动物利用。因此，瘤胃内菌群密度越大，活性越高，肉牛的采食量才能越高，生长性能才能更好。向老师指出：养肉牛就是养胃，养胃就是养菌，而最适合瘤胃微生物生长的pH环境为5.5-7.0。因此，首先育肥全程都必须补充益生菌，如枯草芽孢杆菌、酵母、乳酸杆菌、丁酸梭菌等。其次，还要用好小苏打，防止青贮饲料酸度过度对瘤胃pH的影响。
Q/A 现场问答：1、养殖户：运输应激中，可否用喹乙醇？
向爱国：尽量少用，喹乙醇本身具有一定刺激性。目前均使用中药制剂、益生菌等，这些物质的刺激性最小。
2、养殖户：水牛、黄牛哪种好养？哪种性价比高？
向爱国：水牛较皮实，主要采食粗料，对精料的需求较小；黄牛对精料的需求较大。具体哪种牛的性价比高，取决于该区域的水牛、黄牛的市场价格，因地而异。
3、养殖户：肉牛养殖中，一般要打哪些疫苗？
向爱国：因为交叉运输等因素，全国肉牛养殖场牛口蹄疫、牛传染性胸膜肺炎、牛链球、羊痘等疾病时有发生，但危害最大的是牛口蹄疫。故牛口蹄疫灭活苗必须接种，对于其它的疫苗应根据自身养殖场的具体发病情况而定，一旦接种过某种疫苗，后期的每一批肉牛均应接种。
(整理/畜牧人Hu编）
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红糖养的活性菌有什么作用
水产养殖中用的“有益菌”又叫“微生态制剂”，相信大家都不会陌生。有益菌种类也非常多，如光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、乳酸菌、EM菌群等。那么，水产养殖用的益生菌是粉剂的好？还是水剂的好？具体还要这么分析：
1水剂型有益菌
水剂通常为活性菌，也就是打开包装后可以直接用。
其优点是使用方便，不管是泼洒还是拌料，都是可以的。水剂型有益菌，适合刚入行的朋友和急需救急时使用。
其缺点，这一类型的菌不可以长时间保存，通常只有几个月的保质期。即便是在保质期内，也有可能由于各种原因（如保存环境、运输过程操作不当等）影响，而使活菌含量减少，影响使用效果。
再者如果是大水面养殖的话，这类菌的使用量是非常大的，这会影响到生产成本。
2粉剂型有益菌
粉剂型是灭活菌，也就是说菌处于一种休眠状态。只有让其达到一定的条件时才能激活，故这种菌在使用前一定经过激活和扩培。
粉剂型有益菌，通常需要加一定比例的红糖和水，经过一段时间扩培才可使用。
这类型的菌因整体价格相对较低，且菌的纯度较高，适合有一定经验技术的养殖者大水面用。同时，这类菌因菌种比较纯，经过扩培后效果更佳，也可进一步降低养殖成本。
扩培时需要注意的是，要充分了解菌的特性，有些菌扩培过程中需要大量的氧，所以要曝气，如光合细菌、芽孢杆菌等，有些属于厌氧菌，如乳酸菌，可以不用曝气。
综上所述，益生菌不论是粉剂还是水剂，其实只是菌的两种不同的状态而已（前者处于休眠状态，后者处于活性状态）。
个人建议，如果您的养殖面积比较大，可以在塘口自己培点乳酸菌、光合细菌，毕竟成本不大，效果还不错。养殖面积较小的老板，可以直接买大品牌的水剂，使用方便，也不会造成浪费。有益菌是粉剂好？还是水剂好？您明白了吗？