如何用牛筋做皮筋（牛筋皮怎么做）？如果你对这个不了解，来看看！
做一道爆炒牛蹄筋，一份菜就能吃饱一餐饭，15分钟就搞定，下面是24楼打工人给大家的分享，一起来看看。
如何用牛筋做皮筋
辛苦地“打工”生活又开始了。周末一觉睡到十一点半，准备做个炒蹄筋，一盘菜就能吃饱一餐饭。
第一步，准备好蹄筋很多人都说牛蹄筋嚼不烂，和橡皮筋一样，吃得牙口疼，所以我选择在爆炒之前，用高压锅来给牛蹄筋压下。
先把牛蹄筋刷干洗净，然后放入高压锅，加入适量的清水，放入生姜、葱段、蒜子，加入少量料酒。开大火压五到十分钟，就比较松软了，如果喜欢吃带弹性的朋友，压的时间就短点。
打工人做饭，节约时间是关键。在用高压锅压蹄筋的时候，把姜切丝，大蒜拍碎，辣椒切段，不求好看，能吃就行。
等配菜准备好了，牛蹄筋也差不多压好了。取出压好的牛蹄筋，用清水简单冲洗下，切成小段。
先往锅里倒入适量的油，开火加热后，放入花椒、八角、桂皮、香叶和大蒜、生姜。因为是做炒菜，所以八角和桂皮少放点，有那么点味道就可以了。先把这些香料爆出香味。
然后下入刚才准备好的牛蹄筋，快速翻炒。之后加入食盐和米酒（料酒也可以，我是放自己家酿的米酒），米酒或料酒千万不要放多了，要不然会有股酒味，很多人嫌弃。
继续翻炒后，就加入切好的辣椒，然后再加入适量的酱油，既能入味又能调色。
然后又是一阵翻炒，加入点胡椒粉就可以出锅了。因为牛蹄筋已经用高压锅压过了，基本就是熟的，只要往油锅里过下、爆出香味就可以。青椒我是喜欢吃脆点的，所以也不能炒久了，要不然就会变得软塌塌的。
总结一下我做的这个炒牛蹄筋，比较快速，既有肉又有蔬菜（青椒段），还挺下饭，对我来说，一个菜就能解决一餐饭，比较方便。感兴趣的朋友可以试试呢。
牛筋皮怎么做
这个冬天，
我们一起见证了，
30年不遇的气温最低值。
于是，
猫冬的我们。
寒风中的北京。
仅以此文，献给奋勇在京抵抗寒潮的伙伴们。
对于撸串分子来说，片刻的煎熬就是长久的遗憾。
停。
好消息来了。
秉承”羊肉现穿才好吃“的丰茂烤串，
已经悄然来到城北，
在大昌平的朋友有福了！！！
丰茂烤串(昌平店)
地址：昌平区永安路永安电脑城二层
一进店，就看见明厨明档展示的高品质烤品。
敢于把自己完全展示给消费者，
想必这种自信也是实力使然。
暖色调，昭示着年轻，明快。
Forever Young，永远年轻。
紧追潮流元素，立店已逾二十年的丰茂烤串，传统里迸发的依然是年轻活力的血液。
象征不同地域元素的包厢，装修风格迥异。
假以时日，谁又敢说成长中的丰茂烤串不会把梦想照进现实，走遍世界呢。
好品质，自己会说话。
着重介绍几道不容错过的菜品吧。
秘制烧烤串，选用新鲜黄牛肋排肉，精加工，口感香醇。
特色牛筋皮，精选牛肚皮与肉之间的筋皮，香糯劲道，抹上秘制酱料烤出来更加鲜香过瘾。
先穿羊肉大串，选用新鲜羊排肉上等部位，精加工，秘制而成，口感醇香。
阿根廷大红虾，壳薄肉大，味美，营养丰富，且营养价值高，有助于增强免疫力。
选择多多，
美味停不住。
伙伴们，
开动吧！