如何用杯子榨水果（为什么杯子里面放水果）？如果你对这个不了解，来看看！
优微推荐｜果茶DIY！快来领取你的夏日水果茶教程，下面是河南农业大学给大家的分享，一起来看看。
如何用杯子榨水果
仲夏、烟火、梅子酒、沙丁鱼
樱花汇成的隧道，火车经过的小镇
夏天，我在想念你的味道
——《海街日记》
《海街日记》中记录了这样的夏日味道，而宅家横跨六，七，八三个月的夏天，自然人手少不了清凉的夏日饮品。这个夏天，来点不一样的，一起宅家自制，轻松实现水果茶自由！
蜜桃乌龙冷萃所需原料：蜜桃，乌龙茶
独特功效：水蜜桃中丰富的膳食纤维与果胶可有效促进胃肠蠕动，减少毒素吸收，瘦身减肥。乌龙茶可以加快脂肪的分解与代谢，而且也能去除油腻；能增强人体内超氧化物歧化酶的活性，减少身体内氧化反应发生，能延缓多种衰老症状发生。
首先在茶壶中放入切好的桃子片和蜜桃乌龙茶包，倒入400ml温水或热水进行浸泡，放入冰箱冷藏。在榨汁机中放入桃子果肉和一部分蜜桃乌龙茶，打碎成汁，倒入圆形冰格进行冷冻。在杯子中依次放入果冻，水果片，提前泡好的水果茶，蜜桃乌龙味儿的冰球。
荔枝茉香冰所需原料：荔枝，香水柠檬，茉莉绿茶
独特功效：荔枝具有补脾益肝，理气补血，补心安神的功效，还可以改善失眠，增强人类的免疫力。香水柠檬可以提神醒脑，美容淡斑，健脾开胃。茉莉绿茶可以松弛神经，消除紧张，帮助人稳定情绪。
首先在容器中加入茉莉绿茶，加入热水（75℃）冲泡。取3~4片香水柠檬和去核的荔枝于容器中，荔枝需要捣碎出汁。在盛有香水柠檬和荔枝的容器中，依次倒入20g糖浆（可以用白糖或者蜂蜜代替）和泡好的茉莉绿茶，具体甜度依自身喜好而定。放入冰箱冷藏2h，之后就可以饮用啦。
蜜瓜茶杯冻所需原料：蜜瓜，绿茶
独特功效：美容养颜，具有延年益寿的功效；绿茶具有生津止渴的作用，也可以清心除烦、清利头目、清热解毒。
在容器中用热水浸泡绿茶包，泡开绿茶，茶包捞出，加入白凉粉，获得绿茶冻。在容器中加入冰块，切好的密瓜以及提前榨好的蜜瓜汁。
话梅青桔柠檬茶所需原料：话梅，青桔，柠檬，绿茶
独特功效：话梅具有抗衰老、助消化的功效；青桔中含维生素C，可以提高身体的免疫力，青桔中含有的维生素A，可以增强肌肤的弹性和光泽度，预防色素沉着；柠檬具有化痰止咳、生津健胃、洁肤增白的功效。
在容器中用热水浸泡绿茶包，泡开绿茶，备用。将提前洗好的青桔对半切开，去籽；柠檬切片。在容器中依次放入青桔、话梅、柠檬片、薄荷，之后倒入提前泡好的绿茶。加入适量蜂蜜调口感（蜂蜜量依个人喜好而定）。
香橙苹果热红茶所需原料：橙子，苹果，柠檬，红茶
独特功效：橙子富含维生素C，可以补充人体所需；苹果富含维生素，具有益胃生津的作用，苹果中含有大量的纤维素和果胶，具有促进胃肠蠕动的作用；柠檬具有洁肤增白的功效。
苹果和橙子切片，柠檬切片后去籽。将提前切好的水果片放入可加热容器中，加入适量糖，加适量水，煮15分钟左右。放入红茶泡5分钟左右。
看了这么多的水果茶，快一起行动起来，让果茶味儿装点你的夏天！
本期编辑：李甜甜
责任编辑：白家瑜
图文来源：河南农业大学食品科学技术学院
为什么杯子里面放水果
家住西安城北的张女士怎么也没想到，把西瓜榨成汁放入保温杯存入冰箱，竟然发生爆炸，西瓜汁喷射而出，弄得冰箱里到处都是。
本期好奇心，华商报记者联合西安营养学会专家揭秘，果汁放进保温杯，为何会成为“定时炸弹”？
放入冰箱的西瓜汁“爆炸”了
张女士向华商报记者讲述了发生在自家的“恐怖事件”。
“家里买了个大西瓜，只吃了一点，想着放到第二天就不新鲜了，我就榨成西瓜汁放到两个保温杯里放入了冰箱。想着这应该保鲜效果比较好。”张女士说，她本来打算第二天喝掉，可忙了一白天，把西瓜汁的事情完全忘了。
“晚上下班之后，有两个朋友来我家，我们正聊天，突然听见冰箱里发出咚一声闷响，拉开冰箱门一看，只见一个保温杯瓶盖开了，西瓜汁流满了冰箱……”
张女士说，就在她正收拾冰箱时，另一个保温杯也爆了，盖子杯冲开，西瓜汁喷了出来，“我实在想不明白，西瓜汁放在保温杯里，为什么会爆炸呢？”
外地曾发生香蕉牛奶“爆炸”事件
西瓜汁放入保温杯会爆炸，是偶然事件还是有规律可循？华商报记者发现，外地曾经发生过香蕉牛奶在保温杯中爆炸的事件。网友“福大经管学院2013级市场营销1班”发微博称：“前天晚上宿舍传出爆炸声，经检查，是一名舍友前天晚上榨了香蕉牛奶，放在保温杯中忘了喝，放到睡前时，保温杯爆炸，（香蕉牛奶）喷得床板地板到处都是，有谁知道原理呢？”据这名网友讲，“爆炸时有一股酸味，香蕉牛奶都馊了。”该网友说，香蕉牛奶没有加热保存，保温杯原本是被拧紧的，炸开后盖子被撑开了，所幸没有人受伤，保温杯还可以正常使用。
记者榨果汁装入保温杯 果然炸了
8月27日晚上8点，华商报记者先后榨了西瓜汁、葡萄汁、香蕉牛奶装入保温杯，存放在阳台上，8月28日，记者将保温杯装着的果汁带到西安营养学会。
记者观察发现，放了一晚上的保温杯虽然没有爆炸，但是瓶盖已经被顶出了一条缝子，杯口有液体溢出。28日中午12点，装有西瓜汁的保温杯不断发出滋滋的响声，大量红色液体冒出瓶盖，中午1点，西瓜汁“爆”了，彻底顶开了瓶盖，喷了出来。装有葡萄汁和香蕉牛奶的保温杯的瓶盖也溢出了液体。
专家分析说，果汁在保温杯爆炸，很可能是由于果汁在存放时细菌不断繁殖，产生气体，使杯中气压增大，造成“喷涌”的结果。
那么，检测一下新鲜果汁，对比一下在保温杯中存放超过10小时的果汁中的细菌量，就会知道原因了。
>>马上实验
红色斑点越多越密集 细菌数量越高
■实验地点：西安营养学会生活实验室
■实验人员：西安营养学会委员张婳、张旭、赵曾
■实验顾问：西安营养学会副会长王勇健
■实验原理：细菌在菌落检测片上生长后会显示红色的斑点。红色的斑点越多越密集，说明相应样本的细菌数量越高，反之，则说明相应样本的细菌数量较少。
■实验样本：
新鲜：西瓜汁、葡萄汁、香蕉牛奶汁
常温放置10小时以上：西瓜汁、葡萄汁、香蕉牛奶汁
■实验过程：
1. 制作空白对照：按照细菌培养方法，吸取无菌水，然后均匀滴加到细菌菌落快速测试片上。
2. 按照细菌培养方法处理样本后，用无菌注射器取新鲜西瓜汁样本1ml加入无菌水进行稀释，将稀释成10%的溶液均匀滴加到细菌菌落快速测试片上。
3.将新鲜西瓜汁稀释成20%的溶液，均匀滴加到细菌菌落快速测试片上。
4.取新鲜西瓜汁稀释成30%的溶液，均匀滴加到细菌菌落快速测试片上。
5.按照上述2-4的方法依次对新鲜葡萄、新鲜香蕉牛奶进行取样检测。
6.按照上述2-4的方法依次对放置10小时以上的西瓜汁、葡萄汁、香蕉牛奶进行取样检测。
7.将所有样品液的细菌菌落检测试剂片放到36℃的恒温保温箱中进行培养，24小时后观察结果。
>>实验结果
果汁放保温杯10小时 细菌多到不计其数
从实验结果来看，新鲜果汁的菌落测试片上菌落数量较少，可以计数；
但用保温杯存放了十小时以上的三种果汁中同浓度的细菌测试片除10%葡萄汁测试片可以计数外，基本已呈现出菌落连成片的结果，表明此时细菌已多的无法计数。
相比于新鲜果汁，用保温杯保存过长时间的果汁细菌太多了，对人体极易造成伤害。（本次实验结果仅对本次样本负责）
>>专家释疑
久放的西瓜汁为什么会“喷射”？
张婳解释说，在杯中放置了10小时以上的西瓜汁，在实验过程中不断的喷涌，其余两种果汁开盖时也有明显的气体涌出。根据实验结果推测，是由于果汁在存放时细菌不断繁殖，产生出气体，使杯中气压增大，造成“喷涌”的结果，此时味道已失去水果原有气味，明显有腐败的不良气味。
她表示，果汁除蛋白质含量较低外，其余营养成分均较好，为细菌的繁殖提供了养料，而大多数病原菌在有氧及无氧的条件下均能生存。张婳说，西瓜、葡萄汁的含糖量比较适合酵母菌等繁殖，所以产气的现象尤为突出。
这么说来，果汁还可以喝吗？到底该怎么保存呢？张婳建议，果汁建议现榨现喝，尽量在1小时内饮用完毕，因为果汁存放1-4小时，菌体增大，代谢活跃，容易产生有毒代谢产物，6-8小时细菌数量会成对数直线上升，进入大量繁殖期。保温杯环境密闭，更有利于细菌的滋生，放入果汁，很快保温杯就被细菌占领了。西瓜汁等果汁若需要存放，建议尽快冷藏，但冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死致病菌，甚至有些病菌在冰箱里仍然可以繁殖、生长。如由耶尔贺氏菌引起的急性胃肠炎和食物中毒，又被称为“冰箱病”，这种病菌在0℃也能污染食物。因此即便是新鲜西瓜，放入冰箱最好不要超过12小时。 华商报记者 毛蜜娜 实习生 宋美琦 摄影 强军