本文主要涉及手工制作红茶海绵蛋糕的方法和相关知识，包括所需材料、步骤、注意事项等。
问红茶海绵蛋糕是什么？
红茶海绵蛋糕是一种轻盈松软的蛋糕，以红茶为主要原料，口感清新，香气扑鼻。它不含任何防腐剂和添加剂，是一种健康的糕点。
问制作红茶海绵蛋糕需要哪些材料？
制作红茶海绵蛋糕需要低筋面粉、红茶叶、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油等材料。
问如何制作红茶海绵蛋糕？
制作红茶海绵蛋糕的步骤如下
1. 将红茶叶放入牛奶中，煮沸后闷10分钟，然后过滤掉茶叶。
2. 将鸡蛋和细砂糖打发体积膨大、颜色变浅。
3. 将低筋面粉过筛，加入打发好的蛋糊中，搅拌均匀。
4. 将红茶牛奶倒入面糊中，搅拌均匀。
5. 将黄油融化，倒入面糊中，再次搅拌均匀。
6. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤20-25分钟。
7. 烤好后取出，待凉后脱模即可。
问制作红茶海绵蛋糕需要注意哪些事项？
制作红茶海绵蛋糕需要注意以下事项
1. 鸡蛋和细砂糖打发时需要打体积膨大、颜色变浅，这样可以使蛋糕更加松软。
2. 烤箱预热时需要提前20分钟，确保烤箱温度均匀。
3. 烤蛋糕时不要开门，以免温度下降影响烤制效果。
4. 脱模时需要先用刀子切开蛋糕边缘，以免蛋糕粘在模具上。
问红茶海绵蛋糕有哪些健康的特点？
红茶海绵蛋糕不含任何防腐剂和添加剂，以红茶为主要原料，口感清新，香气扑鼻，是一种健康的糕点。红茶中含有丰富的茶多酚和维生素C等营养成分，有助于保护心脏、降低血压、抗氧化等功效。同时，红茶海绵蛋糕采用低筋面粉和少量黄油制作，热量较低，适合作为下午茶点心。