一、山东的酒席上需要遵守哪些礼仪？
山东人素善饮，天下皆知。但本人作为一个山东人，浪迹酒桌十余年，发现山东人其实论酒量比不上蒙古人，论饮酒的猛烈程度比不上东北人。但是，山东人酒桌上的风俗和礼节多，喝法也多。这些东西好坏搀杂，有些增进气氛，而有些则让人不喜欢，这里给各位说个一二。
先说入座。山东自古是礼仪之帮，所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。酒桌上，一般冲门口的位置是主人或者东家的（就是买单请客的人），酒桌上有时戏称为“庄主”；
在他的对面的位置是主人一起来招待客人的，叫“主陪”。这两个位置各地叫法有点差异，但意思差不多。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，插在杯子里面的。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。定好了这两个位子，别的位置就好确定了。坐在主人左面的是“主宾”，右面的是“次宾”；相对应的，左面挨着主宾的是“副主陪”，右面挨着次宾的叫“次陪”，但叫“三陪”的多。其余的位置宾主可以随便坐，酒桌上戏称这些人是“不三不四”，原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。
宾主落座，开始倒酒。山东人喜欢喝酒，尤其喜欢大碗喝酒。这似乎有梁山好汉之遗风。如今虽然不用大碗了，但小杯是不用的。你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒，那纯粹是在扯淡。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯（究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证，但一瓶白酒正好能倒三杯）。酒一般是白酒，度数一般是38度左右（山东人并不太喜欢喝高度酒）。当然也可以喝啤酒，但一般按照白酒、啤酒1：6的比例折算。
入席后每位先满上这样的一杯，叫门前杯。意思是让各位自扫门前雪。这杯酒是每位到场的人必喝的，不喝是对主人或者东家的不尊重。这第一杯酒当然要由主人带领大家喝。主人一般要有一个开场白，客套一番，然后定个标准。就是说这杯酒要分几次喝完。一般是6次，叫“六起”。“起”的意思包含有“发达”的意思，图个吉利。这样大家在主人的带领下，边喝、边吃、边说话。这个酒一般不碰杯，山东人叫“碰杯喝了不算”。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，叫“过电”。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。酒桌戏称“丐帮开会”。
等主人带领大家满饮此杯，该轮到主陪发言了。同样是客套一番，也带领大家喝一杯酒。一般情况下，两杯酒下肚就在半斤以上，主客面红耳赤、脚下升云。这个时候，主人宣布礼毕，大家可以自由活动了。注意了，这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，而是可以和任何人单独喝酒了，而且喝多喝少可以不加限制。一般这个时候，客人要对主人的盛情款待表示一下谢意，一般第一轮是主宾与主人，次宾与主陪，依此类推。在这期间，是酒桌上气氛最活跃的时候，宾主的关系一下子能拉近许多。但这个时候往往是比较头疼的时候。因为此时已经有半斤白酒下肚，期间劝酒的花样有多，特别容易喝醉。
比如有一种在酒席间斗酒的捉瓶子游戏本人就深恶痛绝。就是比赛双方一人一捆啤酒（10瓶），桌子中间放一瓶。比赛的人没喝完自己的那一捆啤酒以前，不能碰桌子中间的那瓶。等自己的啤酒喝完了，先抓取中间的啤酒喝的算胜利。这种玩法老狐狸只玩过3次，2胜1负。第二天别提有多难受了。还有喝日子的，就是一年12个月，必须说出一个值得纪念的日子，否则要喝酒，说的出别人喝。往往是还没说到10月份，人就开始胡说八道了。
一般山东人请客，酒桌上必定要有鱼。鱼在山东算“大菜”，酒桌上叫“大件”。别看什么山珍海味，和鱼相比也只能叫“小菜”。不是山东人稀罕鱼，主要是图个吉利，“年年有余”嘛。一般上鱼的时候，鱼头冲客人，表示对客人尊重。这个时候，客人要喝鱼头酒，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，一般是“头三尾四”，然后大家一起吃鱼。剩下的鱼骨头一般不撤，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，其实是在说：酒席进行的差不多了，该结束了。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，加胡椒、醋再炖，味道很鲜美。没喝过的朋友可以自己做来尝尝，既好吃又不浪费。等汤上来了，大家喝掉个子的杯中酒，吃饭，然后筵席结束。
山东人喝酒时间一般比较长，除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右外，一般酒席时间要超过3小时，而一些挚友之间的聚会则时间更长。
二、主宾酒席的礼仪？
敬酒时一般站起，上身挺直，右手举杯、左手托着杯底。一般要从主宾开始敬起，再副宾、三宾、四宾等其他宾客；也可以按照顺序依次敬酒。
敬酒时还要切记宾客先饮，敬酒者后饮，绝不能自己比对方喝得少。敬酒可以多人敬一人，最忌一人敬多人。还要注意自己的杯子要比别人的杯子略低一指，如果是领导或长者，杯子持平就可以了。敬酒的说辞要到位，要有感谢、邀请、祝愿等中心意思，不能直接就要求对方饮酒。“你随意，我干了”，这是敬酒最忌讳的一句话，特别是敬长者或领导酒时。
宾客待陪客敬完酒之后，也要积极回敬，委婉表达感谢。
三、酒席敬酒礼仪顺口溜？
敬酒礼仪顺口溜有很多，以下是一些例子：
敬酒不用酒满杯，二杯再表心意，三杯酒有四海朋友聚首聚会畅饮，酒五杯六杯不嫌多，七杯八杯喝够不够。
一杯两杯大步走，三杯四杯扶墙走，五杯六杯墙走我不走，敬酒一杯再一杯。
一杯两杯大步走，三杯四杯扶墙走，五杯六杯墙走我不走，喝上一杯再一口。
一杯两杯大步走，三杯四杯扶墙走，五杯六杯墙走我不走，喝上一轮再一口。
一杯情，二杯意，三杯才是好兄弟；一杯干，二杯敬，三杯喝出真感情。
一杯两杯大步走，三杯四杯扶墙走，五杯六杯墙走我不走，换成小杯喝个够。
以上是一些常见的敬酒礼仪顺口溜，当然还有许多其他的说法。总的来说，敬酒的礼仪需要根据场合和情况而定，但一定要尊重对方，不要强迫对方喝酒。
四、酒席上的台词？
尊敬的各位领导，来宾，大家好！感谢大家在百忙中抽空来参加我和XXX的婚礼。今天我结婚了，首先，我要感谢我的岳父岳母，放心的把女儿交给我，其次，我要感谢我的父母亲，是你们含辛茹苦的把我养大才有我的今天；
再次，我要感谢我身边的这个女人，是你的关心和爱护，让我走上了这么幸福的舞台，我没有能力让你成为世界上最富有女人，但我一定会让你成为世界上最幸福的女人！ 最后，略备薄酒，请大家吃好，喝好！
五、酒席上的主宾？
一般来说，中国饭桌上的座次是“尚左尊东”，一席的坐次以左为上，称为首席，相对者为二座，以次递推。
现代饭店中的宴会，吸取了西方宴会中以右为上的习俗，第一主宾就坐于主人的右侧，第二主宾就坐于主人的左侧或坐于第二主人的右侧。
具体情况需要具体分析，注意结合当地习惯习俗进行安排。
古代传统宴会无论是在家还是在酒楼举行，主人多迎客于门。客人到后，相互致礼，迎入客厅小坐，先以茶点敬客。
待宴会陈设具备，宴请客人一一入席。
客人坐定后，主人需要先敬酒，客必起立承之。上菜时，主人必殷勤让菜。
宾客餐毕起身后，到客厅小坐，上茶，寒暄告别。扩展资料：除了席位，宴客时还有以下方面需要注意：宴会的菜肴要求精致，并根据不同国家和地区的风俗习惯，制定不同风味的菜肴。宴会的菜肴包括：
1、冷菜。
根据人数和标准的不同可用大拼盘或4～6个小冷盘或中冷盘。
除冷菜外，还应备有萝卜花、面包、水果、冷饮等。
2、汤。
西餐汤与中餐不同。
中餐宴会习惯饭后上汤，而西餐习惯吃完冷菜后上汤，然后再上热菜。
3、热菜。
一般采用煎、炒、炸、烤、烩、焖等烹调方法烹制口味多样的菜肴。
2、顺序宴会开始前，服务员需要的餐具和用具，冷菜于客人入席前12分钟摆上台，餐桌服务员、迎候人员及清扫人员要入岗等候。
客到时主动迎接，根据客人的不同身份与年龄给与不同的称呼，请到客厅休息，安置客人携带的物品，主客人休息时按上宾、宾客、主人的顺序先后送上香巾、茶、烟并帮助客人点烟。
客人到齐后主动征询主人是否开席，经同意后即请客人入席。主动引导，挪椅照顾入座，帮助熟悉菜单、斟酒，主宾发表讲话时，要保持肃静，以示尊重。
3、时间把握正式宴请宴会的时间一般以一个半小时为宜，要掌握好宴会的节奏。宴会开始，宾客喝酒品尝冷菜的节奏是缓慢的，待酒过三巡时开始上热菜。
此时节奏加快，上主菜是最高潮。
宴会快要结束时，应迅速撤餐具等，换上干净台布、碟、刀，端上水果，同时上毛巾，供客人擦手拭汗，并做好送客准备。
客人离席，要提醒不要忘记物品。
客人出门要主动道别，送出门外以示热情。
六、职场礼仪酒席座位
在职场中，职场礼仪举足轻重，特别是在参加酒席座位时更是如此。座位的安排不仅体现了公司对员工的尊重和关心，也展示了员工的身份和地位。因此，在职场酒席上正确地安排座位至关重要。下面，我们将探讨一些关于职场酒席座位的重要原则和技巧。首先，让我们来了解一下职场酒席座位的原则。在设置座位时，首要的原则是根据人员的职位和地位进行安排。一般而言，高层管理人员和重要客户的座位应该安排在主要位置，以彰显公司对他们的重视。次要位置应该留给其他高级职员和合作伙伴。然而，这并不意味着低级别员工被忽视，他们应该被尊重并有合适的座位，以保持酒席的平衡和和谐。其次，关于座位的分布，我们应该尽量避免形成权力的集中。如果所有高层管理人员都聚集在一起，而其他员工被分散在其他位置，会给人一种不公平和不平等的感觉。当然，高层管理人员之间可以坐在一起，但要记住，与其他员工保持一定的互动和交流也是很重要的，这有助于增强团队的凝聚力和合作精神。第三，座位的安排还应该考虑到人员之间的关系。如果两个人之间存在紧密的工作合作关系或友好关系，他们应该坐在彼此附近，这样可以便于交流和讨论事务。另一方面，如果两个人之间存在矛盾或摩擦，最好将他们分开，以避免引起冲突和尴尬的局面。在安排座位时，还应该注意到每个人的个人喜好和需要。例如，一些人可能对靠窗的位置感兴趣，而另一些人可能更喜欢靠近出口或厕所。尽量满足每个人的个人需求，这样可以让每个人都感到舒适和满意，从而使整个酒席更加顺利和愉快。此外，座位的安排应该灵活变通，以适应不同的职场酒席。有时，座位的优先级可能会因为特定的事件或重要客人而发生变化。在这种情况下，我们应该灵活调整座位安排，以最大程度地满足客户或其他重要人员的需求和要求。总之，在职场酒席中，正确地安排座位对于维护公司形象和促进员工关系至关重要。在确定座位安排时，我们应该遵循一些基本原则，考虑到人员的职位和地位、关系、个人需求等因素。只有这样，我们才能创造出一个和谐、舒适的职场酒席氛围，为公司的发展和员工的成长搭建一个良好的平台。希望以上关于职场酒席座位的原则和技巧能为大家提供一些参考和指导。在日常工作中，我们需要时刻牢记职场礼仪的重要性，并通过合理的座位安排来展现公司的专业形象和员工的价值。通过这些努力，我们相信公司和员工的发展将会更加顺利和成功。衷心祝愿大家在职场上取得更大的成就！七、儿童酒席餐桌礼仪
儿童酒席餐桌礼仪
尊敬的读者朋友们，今天我将为大家分享关于儿童酒席餐桌礼仪的重要性和注意事项。随着社会的发展，儿童参加宴会、酒席的机会越来越多。了解和掌握餐桌礼仪，不仅能展示孩子的教养，还能培养他们的人际交往能力和社交礼节。因此，引导孩子在参加酒席时懂得合理运用餐具，注意饮食举止，就显得尤为重要。
1. 穿着得体
首先，儿童参加酒席时，要注意穿着得体。对于男孩来说，适当的服装选择是穿着西服或正装衬衫配裤子，并搭配合适的皮鞋；对于女孩，可以选择漂亮的连衣裙或是规矩得体的套装。千万不要穿着不雅观、过于随便的衣服，以免给人留下不好的印象。
此外，合理的发型和整洁的容貌也是参加酒席时需要注意的细节。带着清洁整齐的发型、洁净的面容，才能体现孩子的良好修养。
2. 座次安排
在正式的宴会或酒席上，座次安排是一项重要的礼仪。我们需要教导孩子学会根据场合、身份和年龄等因素来确定座次。一般情况下，长辈或重要人物会坐在主位，而孩子们则可以坐在次位。同时，我们也要教导孩子们尊重每个人的座位，不可随意更换，以免给人带来困扰或失礼。
3. 使用餐具
正确使用餐具是餐桌礼仪的重要方面。首先，我们要教导孩子们选择正确的餐具。根据餐桌上的不同食物，选择对应的餐具进行用餐。叉子用于吃主菜，勺子用于喝汤，刀用于切块食物等等。
其次，孩子们需要学会正确使用餐具。握叉子或勺子的方法要得体，不可随意乱用餐具。在用餐过程中，要轻轻放置和使用餐具，不要发出刺耳的声音或碰撞。
最后，用餐结束后，我们要教导孩子将餐具放置到指定的位置。叉子和勺子交叉放于盘子上方，刀放于盘子右边。这样不仅能体现我们对酒席的尊重，也能方便服务员的清理工作。
4. 文明用餐
在酒席上，我们还需要引导孩子们保持文明用餐的习惯。首先，孩子们应该学会等待，不要争抢食物。我们要教导他们有耐心地等待自己的轮次，尊重他人的用餐权益。
其次，孩子们需要学会适量用餐，不可浪费食物。根据自己的食量，合理选择菜肴，并确保能够吃完所点的食物。儿童过度浪费食物不仅不利于健康成长，也不符合社会公德。
此外，用餐时要注意言谈举止，不可大声喧哗或张扬个人情绪。保持文明、友善的态度，与人交流时要注意礼貌，不可在用餐时谈论不雅或敏感的话题。
5. 感恩之心
最后，我们要教导孩子们保持感恩之心。参加酒席，不仅要享受美食，更要感激主人的款待。我们要教导孩子在用餐结束后，主动向主人表达感谢之意，进行真诚的道谢。
另外，介绍孩子了解食物的背后故事，包括如何种植、加工、制作和烹饪等过程，让他们更加重视食物，珍惜粮食资源。
总结：
在培养孩子良好的餐桌礼仪方面，家庭教育起着至关重要的作用。我们要从小教育孩子们尊重他人、关爱他人，并为他们做出正面的榜样。同时，我们也可以通过读书、观看相关教育视频和参加相关培训等方式提升孩子的餐桌礼仪素养。
尊敬的家长朋友们，在培养孩子的酒席餐桌礼仪方面，希望我们能够共同努力。相信通过我们的引导和教育，孩子们将能够掌握儿童酒席餐桌礼仪，并在社交场合中展现自信和优雅的风采！
感谢您的阅读和关注！
八、农村酒席餐桌礼仪
农村酒席餐桌礼仪: 传统之美的继承与创新
农村酒席是中国文化中一项重要的传统活动，蕴含着深厚的历史和文化内涵。在农村地区，酒席是表示庆贺、亲友团聚和祝福等场合的重要方式。而在酒席中，餐桌礼仪更是彰显传统之美的标志。这一礼仪讲究从酒席准备到用餐过程中的细节，展现了中国文化对尊重和关爱的传统价值观。
一、酒席前的准备
在农村酒席中，餐桌礼仪的准备工作显得尤为重要。首先，主人需提前了解客人的口味偏好，合理安排酒席菜单，确保每一道菜肴都能迎合客人的口味。其次，餐桌的摆放布置也需要讲究，以传统的方桌为主，布置典雅、大方，创造一种庄重而亲切的用餐氛围。
二、宴席用餐礼仪
宴席开始之际，主人以酒杯向客人敬酒，并代表着真诚的欢迎和敬意。而客人则应以酒杯敬主人一杯，表达对主人的尊敬和感谢之意。在用餐过程中，餐桌礼仪的表现主要包括以下几个方面：
坐姿端正：用餐时，应保持坐姿端正，不靠在椅背上，也不趴在桌子上。 待人有礼：对于提供服务的人员，应保持礼貌和尊重，不吆喝或指责。 使用餐具：使用餐具时，要注意正确的使用方法，比如使用筷子的手法，尽量不要发出噪音。 适量进食：在宴席上，不必过多食用每一道菜品，要尊重自己的食欲，适当品尝即可。 言谈举止：用餐时避免大声喧哗和过于亲热的言谈举止，保持恰当的用餐礼仪。 赞扬主人：在用餐结束时，客人可以赞美一下主人的菜肴和餐桌布置，表达对主人的感谢和赞赏。三、传统文化的继承与创新
农村酒席餐桌礼仪既体现了传统文化的继承，又融入了现代社会的创新因素。在礼仪的继承方面，农村酒席餐桌礼仪沿袭了古代宴席的传统，凸显了对长辈和客人尊敬的态度。比如，年长者和贵宾通常会被安排在主桌或贵宾席，以示尊重和优待。
而在创新方面，农村酒席餐桌礼仪也随着时代的发展而变得更加灵活多样。比如，现代的酒席常常融入了音乐、舞蹈等娱乐元素，增加了宴会的欢乐氛围。同时，也有更多的个性化选择，比如设置主题酒席，根据不同的场合和喜好，选择特定的菜单和装饰，让酒席更有个性和创意。
四、农村酒席餐桌礼仪的重要意义
农村酒席餐桌礼仪不仅是一种传统习俗，更是一种文化符号，代表着对尊重和关爱的传统价值观。这种礼仪对于维系社会和谐、促进人际关系和增强人们彼此之间的情感交流具有重要意义。
首先，酒席餐桌礼仪有助于促进社交和人际关系的和谐。在酒席上，人们通过遵循一定的礼仪规范，表达了对他人的尊重和关心。这有助于建立良好的人际关系，增进人们之间的信任和友谊。
其次，酒席餐桌礼仪有助于加强家庭凝聚力。在农村，酒席往往是亲朋好友团聚的场合，家人之间通过参与酒席礼仪，表达出对彼此的关爱和祝福。这对于维护家庭和谐，增强家族凝聚力具有重要作用。
最后，酒席餐桌礼仪有助于传承和弘扬传统文化。作为一种古老的文化传统，农村酒席餐桌礼仪承载着丰富的历史和文化内涵。通过正确理解和遵守这种礼仪，可以有效地传承和弘扬中国传统文化，让更多的人了解和认同这种文化的美。
总之，农村酒席餐桌礼仪是中国传统文化中一项重要的活动形式。在这场酒席中，餐桌礼仪通过传统的继承和现代的创新，将尊重和关爱的传统价值观体现得淋漓尽致。而这种礼仪的重要意义不仅体现在促进社交和人际关系的和谐，加强家庭凝聚力，还有助于传承和弘扬传统文化，使更多的人了解和认同中国文化的独特魅力。
九、职场酒席礼仪大全
职场酒席礼仪大全 - 成为绅士/淑女的秘诀
在现代职场里，参加各种酒席已经成为了一个很常见的事情。职业人士们经常会接到邀请参加各式各样的宴会、晚餐和招待会。无论是与客户交流还是与同事沟通，职场酒席都是展示自己的一种机会。然而，要在这些场合中表现得文雅得体并且给人留下良好印象，并不是一件容易的事情。
下面是一些职场酒席礼仪的重要指南，帮助您成为一位出色的绅士或淑女。
1. 穿着得体
参加职场酒席时，衣着必须得体且适合场合。根据餐会的正式程度，您可以选择合适的服装。若是正式的晚宴，男性可以选择西装，女性可以选择晚礼服。如果是非正式的餐会，适当的商务休闲装是最合适的选择。
不论场合如何，无论男女，我们都应该保持整洁干净的外观，避免过于暴露或穿着过于庸俗的装束。注意，女性不应该选择太短或太低胸的服装，而男性则应避免穿着过于休闲的衣物。
2. 到场时间
在参加职场酒席时，准时到场是非常重要的。这表达了您对主办方的尊重和对这个场合的重视。如果您因为交通等原因可能会迟到，提前与主办方沟通是必要的。如果您不可抗力地迟到了，一定要致以诚挚的歉意，并尽快找到您的座位或加入活动。
请记住，准时到场并不意味着您必须早到。到场时间过早可能会给主办方带来困扰，所以在选择到达时间时需把握好尺度。
3. 礼貌待人
在职场酒席上，与他人保持礼貌和尊重是至关重要的。要始终保持笑容并使用恰当的礼仪用语，例如道谢、请、谢谢等。不要用手机玩游戏或文字聊天，这是对场合的不尊重。
对于那些您不认识的人，主动介绍自己并进行友好的交流。当您与他人交谈时，要注重听取对方的意见和观点，以表现出对其的尊重和关注。
4. 使用正确的餐具
在职场酒席上，正确使用餐具是一项重要的礼仪。了解常见的餐具使用方法可以让您在用餐时显得得心应手。
一般来说，从外面到里面使用餐具的原则是正确的。例如，用来切菜的刀和叉子是最外侧的，而用来吃鱼的叉子则是最内侧的。如果您对使用餐具不太了解，可以在观察他人的同时慢慢学习并模仿他们的动作。
5. 注意用餐姿势
在用餐时，正确的用餐姿势是非常重要的。将左手放在腿上，右手握住餐具，是最常见的用餐姿势。吃东西时要小口小口地吃，不要发出吵闹的声音。
同时，务必用纸巾在用餐前擦拭双手和嘴巴，以保持整洁。用餐过程中要避免大声喧哗或让食物飞溅出来。
6. 注意酒精摄入
在职场酒席上，饮酒是常有的事情。然而，要注意控制自己的酒精摄入量。喝酒时要慢慢品味，不要一饮而尽或过量饮酒。
如果您不愿意或不能饮酒，可以向服务员要一杯不含酒精的饮品或纯净水。永远不要勉强自己饮酒，这可能会破坏整个职场酒席的氛围。
7. 分辨餐盘
在职场酒席上，我们通常会遇到多道菜。要懂得如何分辨每个菜肴的餐盘，并使用正确的餐具和碟子。
通常，大盘、小盘和侧盘是分别对应不同的菜肴的。如果您不确定或有疑问，可以观察其他人的行为并学习。
8. 尊重主办方
参加职场酒席时，我们必须尊重主办方的安排和规定。如果主办方有安排座位，则请按照座位表入座，并与您旁边的人进行友好交流。如果主办方有相关的活动安排，请积极参与并遵循指示。
职场酒席是一个展示您专业形象和人际关系的机会。希望通过这些职场酒席礼仪的重要指南，您能够在各种场合中展现出自己的优雅和文化品味。
十、自己办酒席接待客人的礼仪？
你好，表弟，你来啦，坐下来吃酒了