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传统工艺的优点?

一、传统工艺的优点?

【普洱中国】随着普洱文化的普及,我们也知道普洱茶需要经过,杀青、揉捻、干燥、紧压(紧压茶)等工艺,而我们在市场也会经常听到商家宣传,传统工艺、纯手工石磨压制而成等介绍,那么传统工艺一定优于现代工艺吗?

1、杀青工艺

传统工艺:在普洱茶传统杀青工艺中,有水捞杀青、蒸汽杀青、火烧杀青、日晒杀青、锅炒杀青等方式,在逐步筛选中水捞杀青、蒸汽杀青、火烧杀青、日晒杀青因为存在各种不同缺陷而被放弃,主要采用锅炒杀青的方式。传统工艺的锅炒杀青用烧柴火的铁锅进行,由于火力大小的控制和锅温高低的控制带有人为性和随意性特征,杀青的程度较难控制,会有杀青不足或杀青过度以及炒糊等问题。

现代工艺:现代工艺采用滚筒杀青机,可以调节转速,使用电热或液化气的杀青机可以调节温度、转速,杀青可以根据杀青鲜叶的数量、老嫩度、萎凋程度合理调节杀青温度和时间,减少杀青随意性,提高杀青科学性。

结论:用柴火铁锅的传统杀青方式是过去条件受限制的时代产物,是不得已而为之,选用现代最科学最能方便快捷准确控制杀青温度的新式杀青机是必然选择,在杀青方式和设备上不应强调传统工艺。

普洱茶传统工艺一定优于现代工艺吗?

2、揉捻工艺

传统工艺:用人工揉捻,但由于揉捻的劳动强度比较大,会有揉捻不足的问题,

现代工艺:使用揉捻机进行,由于采用了机械化,揉捻程度可以更好的控制,不会出现揉捻不足的问题。

结论:充分揉捻有利于茶叶内含物质的浸出,同时充分揉捻可以激活酶的活性,有利于普洱茶的变化和普洱茶好的品质形成,因此在条件允许的情况下不必遵循古法而应该使用机械对茶叶进行充分揉捻。

普洱茶传统工艺一定优于现代工艺吗?

3、干燥工艺

(1)坚压茶干燥

传统工艺:日晒干燥或日晒与晾干交替。日晒干燥是完全符合自然界干燥的方式,日晒温度和干燥后保存的水份比例最有利于酶的活性发挥,因而有利于普洱茶的变化和良好品质形成。

现代工艺:用烘房干燥。烘房干燥如果采用仿照日晒干燥的状态进行,例用40℃左右温度烘12小时后晾12小时再用40℃烘再晾,直到干透到茶体内保存下9%至10%的水份为止,这种干燥对普洱茶变化不会产生多少不利影响,但不少企业由于存在烘房空间与产量矛盾,有时会采用高于60℃高温连续烘干的方式进行干燥,这就会造成茶叶内酶的活性降低,控制不好还会使茶叶内的水份过低导至普洱茶出现绿茶化现象,这就会影响普洱茶的变化和良好品质的形成。

结论:坚压茶的干燥最好用玻璃晒房进行,用干燥架叠起来,最上面加一遮光物减少阳光直射,如果一定要用烘房则一定要控制好温度和烘干后茶叶内保存的水份比例。

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(2)毛茶干燥

传统工艺:采用日晒干燥。优点是完全符合自然界的规律,由于酶的活性在20℃--45℃发挥最佳,日晒产生的温度正好有利茶叶内的酶活性发挥,而日晒后茶叶中保持9%至10%的水份也正是一个最佳的水份比例,它一方面达不到让微生物活动使茶叶发酵变霉变质的水份条件,但又正好是酶在茶叶内部进行催化作用所需的水份,因此有利于茶叶的变化和好的品质形成。缺点一是日晒场地如果控制不好会有异物进入茶叶,二是天阴下雨时茶叶干燥困难,处理不当会闷红或变质。

现代工艺:使用专用玻璃晒房或烘房干燥。玻璃晒房既保持正常日晒温度又可以防异物进入,可防雨淋等,是比较好的干燥方式。烘房烘干对茶叶内的酶的活性控制较为困难。由于酶在超过60℃的温度下会逐渐失活,超过80℃后会逐渐停止其催化作用,因此烘房的温度、烘干时间长短及烘干后茶叶内部水份比例是否在合理的9%至10%都影响茶叶内的酶的催化功能,因此也就会影响普洱茶的变化和品质形成。

结论:毛茶干燥的首选是日晒干燥,用专用玻璃晒房最好,在天阴下雨时可以使用烘房,但烘房温度最好控制在45℃以内,要坚决避免使用高温烘干。烘干后茶叶水份应在9%--10%。

普洱茶传统工艺一定优于现代工艺吗?

4、紧压工艺。

传统工艺:用石模或木模压制。石模或木模压制是在没有机电设备的时代的工艺,压制的坚压茶一般有紧度不足容易散失香味的问题,另外石模或木模的设备和压茶方式有不够干净卫生的问题。

现代工艺:使用机电设备用机械压制,可以提高效率,可以很容易的控制压制的力量以调控茶饼的松坚度,制作设备和压茶方式也较卫生。

结论:采用石模、木模压制紧压茶是缺少现代设备时代的方式,其制作方式并不存在对普洱茶变化产生特别的有利因素,因此压制紧压茶不必追求“古法”,用机械压制就行了。

二、传统工艺的优势?

传统制造工艺的优势:优点主要体现在价格方面。因为技术含量低配置简单所以很廉价 传统点火系统的缺陷 在汽车上传统点火系统的应用已有半个多世纪的历史了,虽然它的部件不断地有所改进,使其发火性能及使用寿命有所提高,但是并未从根本上解决问题。

在传统的点火系统里,断电器触点是最薄弱的环节,当断电器触点分开时,在触点之间产生火花,使触点氧化、烧蚀,因而断电器触点的使用寿命短,需要经常维护;

三、传统工艺有哪些?

中国传统工艺蕴含着中华五千年文明的精髓,每个传统工艺各有特点,都是值得我们去保护和传承的。

我跟大家说说中华传统工艺吧

1.刺绣

刺绣是用线,动物毛等材料,通过工艺手法,绣在一张张布料上,可绣出花卉,动物等图案。刺绣工艺大概在中国传承了二三千年了,无论是官方的,民间的,刺绣都是在历史中有着非常重要的位置;上到皇上穿的龙袍,下到民间穿的绸缎,都是独显刺绣的张力。

2.木雕

木雕在传统工艺中有着不可划缺的地位,我们经常听到的,黄花梨木,红木等等这些做出来的椅子,桌子,就会配上精美的木雕。木雕在唐朝发展到巅峰,然后一直传承到现代,都是值得我们去传承下去的。

3.中国结编织

传统的结绳手法,做出世界上特有的手艺,所以叫中国结,他蕴含的是一个文明的精神,团结的精神。我们的精神不能掉。

4.玉雕

说到玉雕,大家都是不会陌生的,我们脖子上到玉佛,就是玉雕。

5.瓷器

在历史的文明中,不能不提我们的china一词,没错就是瓷器,古代的文明精髓,全世界的目光都投到中国。瓷器的传统工艺是中国独有,发展到清朝到巅峰,珐琅彩被誉为瓷器的最高境界。

6.剪纸

剪纸在北方地区非常流行,喜庆节日,过年过节,在窗口上,上不了贴上红色剪纸装饰。

传统的工艺不能掉,工艺里传承的精神更不能掉。我们要好好保护。

四、寿光传统工艺由来?

回答如下:寿光传统工艺是指中国山东省寿光市传承了几百年的手工艺制作技艺和传统工艺。寿光传统工艺的由来可以追溯到明清时期,经过多年的发展和传承,形成了独特的工艺品制作技术和风格。

寿光传统工艺的发展与寿光地区的地理环境和资源密切相关。寿光市位于中国东部沿海地区,拥有丰富的海洋资源和农业资源。在过去的几百年里,当地居民通过创造性地利用这些资源,开展了各种手工艺制作活动。

其中,寿光的剪纸艺术是寿光传统工艺的代表之一。寿光的剪纸艺术起源于明清时期,当时的寿光地区农民利用剪纸技术制作各种装饰物,如窗花、灯笼等,用于庆祝节日和装饰家居。随着时间的推移,寿光的剪纸艺术逐渐发展成为一门独特的艺术形式,具有浓厚的民俗文化特色。

此外,寿光还以竹编、草编、金箔等传统工艺闻名。这些工艺都是利用当地丰富的自然资源,结合当地人民的智慧和创造力,形成的独特的制作技艺和风格。

寿光传统工艺的由来与当地人民的劳动和智慧密不可分,它们不仅是一种文化传承,也是当地人民生活方式的体现。通过传统工艺的传承和发展,寿光市不仅保留了自己的独特文化和艺术形式,也为当地经济的发展和文化的传承做出了重要贡献。

五、中国传统工艺目录?

中国传统工艺制伞腊染,石刻,造纸毛笔!

六、关于传统工艺的名言?

纵然穿衣用的绉纱在工艺品中算是寿命最短的,但只要保管得当,五十年或者更早的绉纱,穿在身上照样也不褪色。

七、传统工艺如何融合生活?

工艺美术与人们的现实生活息息相关,体现了一个时代人类的审美趣味和审美观念,本身就被赋予了创造性。

而现代从事工艺美术的设计者要设计出合格的作品,关键就是要有创造性,所以设计者必须要与时俱进,不仅要掌握设计相关的材料與加工工艺,还要紧跟市场供销情况以及广大人民群众的审美观念和需求。

只有满足了广大消费者的需要,紧跟时代发展的步伐,才能立于不败之地。所以,工艺美术的设计者必须要融入普通人民群众的日常生活之中去,切实掌握了消费者的审美需求和时代审美趣味,才能创造出更多更好的工艺美术作品。

八、传统工艺给人什么感觉?

传统手工艺对现代社会有很大的重要性。

传统手工艺品作为中国传统文化中的重要组成部分,对当代青少年世界观、人生观和价值观的形成及终身发展具有深远影响。作为当代大学生,我们要自觉的继承发展传统手工艺品,对其进行发展创新,正确的认识传统工艺,辩证的分析其中的精华和糟粕。发挥传统工艺的积极作用,不但可以丰富我们的精神世界,增强我们的精神力量,更可以促进人的全面发展,促进中华文化的创新与繁荣。当我们面对这些色彩斑斓的手工艺品时,如何能不为他所具有独特的艺术魅力而折服。

中国传统工艺承载着数千年先人的宝贵经验和智慧,,能够承受的住这几百年科学发展的考验,经得起时代的考验。如今的中国社会,急需传统文化匡时济世。一个民族要强大,首先文化要强大。

中国传统工艺是民族的瑰宝,要传承,要发扬;但它更需要我们去接受,去实践,去体悟。我们要将传统工艺结合时代精神,融入到我们的生活中。我们没有理由不学习它,不传承它,不发扬它!

九、中国传统工艺大师?

张展荣

中国传统工艺大师

张展荣,中国传统工艺大师,高级工艺美术师1964年生于陶都宜兴,善传统手工。

张展荣先生1964年生于陶都宜兴,自幼便受紫砂艺术熏陶开始习陶,后师从紫砂艺术大师马金旺,受名师指点得益匪浅,尤善传统手工,作品工艺精湛,韵味十足,深受师长和业内人士好评。

十、传统工艺繁体字?

传统工艺四字中能用繁体来写写的字有:传、统、艺共三字,工字无繁体写法。具体书写为:传字是半改字,亻字旁不变,专写作專,正如砖写作磚,转写作轉,传应与作傳。统字的纟旁繁体中下面改三点,如红写紅,纣写紂一样,统写作統,艺字的繁体写作藝。因此,传统工艺的繁体写作傅統工藝。


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