宜家，肉丸，瑞典厨师——天哪，瑞典人似乎真的想到了一切。 对于我们这些对这个北欧国家的了解仅止于家具店和布偶的人，请允许我们向您介绍一种名为 Lördagsgodis（又名“周六糖果”或“周六糖果”）的斯堪的纳维亚传统，这是对每时每刻发生的所有含糖事物的庆祝。 周末。 真正的。 这是荷马辛普森本人可以设想的传统。 这里有你想知道的关于 Lördagsgodis 的一切。
关于瑞典，你应该知道的第一件事是它是一个热爱甜食的国家。 Jordbruksverket（瑞典农业委员会）进行的一项研究发现，瑞典实际上是世界上人均糖果消费量最高的国家。 委员会得出的结论是，瑞典人平均每年吃掉大约 35 磅（16 公斤）的糖果。 三十五磅——这实际上是世界卫生组织推荐的平均糖量的三倍。
在 1940 年代，瑞典政府探索了糖的危害（通过对精神病院患者进行的一些真正可怕的实验）， 其中揭示了过量食用糖的危险。 作为回应，政府敦促瑞典人将他们吃糖果的习惯限制在每周一天。 星期六被选中，Lördagsgodis 出生。
“瑞典人在糖果方面非常特别，”位于宾夕法尼亚州兰开斯特的瑞典和北欧糖果供应商、名副其实的 Sweetish Candy 的所有者 Tyler Graybeal 说。 “Salty Licorice 肯定有庞大的粉丝群，但我见过的大多数瑞典人都有他们自己的组合。这就是挑选混合墙的功能所在。有大量松散的瑞典糖果可供选择 帮助满足从老到少的每个人的渴望。在松散的瑞典糖果中，有些人会选择酸甜的、巧克力的、棉花糖的、甘草的或各种混合的！”
pick-n-mix 墙是瑞典加油站、药店和 超市：由数十种不同类型的果冻、太妃糖和巧克力组成的散装糖果墙。 基本上，它就像您的普通甜品厂，除了在每家商店和更多的选择。 难怪政府不得不温和地要求全国减少糖。
一篇题为“如何像瑞典人一样吃糖果”的《纽约客》文章推测，瑞典人对糖果的痴迷与他们对咖啡的热爱有着同样的北欧热情，因为 因为这个国家缺乏阳光。 瑞典最北端的小镇——一个叫做基律纳的小地方——从 12 月 11 日到 1 月 1 日经历极夜。那是没有太阳的 22 天。 考虑到抑郁症和糖之间的明确联系，为什么这个拥有超过 1020 万头发的斯堪的纳维亚国家无法停止吃甜食的原因开始变得清晰。
在假期/传统范围内，您应该更接近地想到 Lördagsgodis 周日早午餐比感恩节； 也就是说，这不是人们盛装出席并表示感谢的活动。
“这是每周一次的周末家庭活动，”Graybeal 继续说道。 “周六去最近的杂货店或糖果店，带着全家人来制作他们自己最喜欢的瑞典糖果袋。大多数瑞典糖果店都有一堵巨大的松散糖果墙，甚至街上的小便利店也可能 也有一个。拿一个袋子和一个勺子，随心所欲地混合尽可能多的糖果。瑞典人擅长过轻松的生活，并计划何时休息，糖果是很重要的一部分。“
为了稍微多一点健康 - 有意识的瑞典人？对于希望在不牺牲健康的情况下展现民族自豪感的健康瑞典人，瑞典和周边北欧国家的主要公司已经接受了更好的成分。
“瑞典糖果世界一直在发展，以添加更多天然口味和 有机选择，”Graybeal 补充道，“现在甚至有一个素食 kexchoklad 酒吧！Karl Fazer 的松散糖果，大部分都是纯素的，用天然色素制成，”Graybeal 补充道，“除了 BUBS godis， 那里有很多选择，因此注重健康的瑞典人可能会仔细查看成分。”
专业提示：下次您在宜家时，请查看他们的酸果冻 Lördagsgodis 糖果。 无需组装。
现在这很有趣你永远猜不到他们在瑞典叫什么瑞典鱼。 帕斯特菲斯卡！ 它的字面意思是“苍白的鱼”。