火龙果是一种很多人喜欢吃的食物。虽然它的营养价值比较高，但是很多人担心吃火龙果会上火。
其实想吃火龙果的话，完全不用在意这个问题，因为火龙果不会让人上火。但是吃火龙果也有很多需要注意的地方。
下面，就为大家介绍一下火龙果的食用知识吧！一、吃火龙果会上火吗？火龙果虽然带着“火”字，但是吃了也不会上火。火龙果，又名红龙果。
原产于热带中美洲。火龙果营养丰富，功能独特。
它含有植物白蛋白和花青素，富含维生素和水溶性膳食纤维，这些在一般植物中很少见。火龙果性凉，有清热润肺、护喉止咳的功效。
同时，它是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想瘦身美容水果。但值得注意的是，这种水果含糖量比较高。
据相关数据显示，每100克火龙果肉中含有7.83克葡萄糖。专家建议，糖尿病患者应谨慎食用这种水果，每天食用不超过200克为宜。
二、吃火龙果的注意事项：火龙果营养丰富，但女性经期不宜吃火龙果，糖尿病患者也要谨慎食用火龙果。除此之外还有哪些注意事项？火龙果性凉，面色苍白、四肢无力、经常腹泻等寒性体质的人不宜多吃。
2、女性经期不宜吃火龙果。3、糖尿病患者慎食火龙果。
4、火龙果的果皮也可以生吃。吃火龙果时，可以用刀刮去内层的紫色果皮。
它们可以生吃或冷食，也可以榨点糖吃，冷藏后味道更好。果皮不适合泡茶、煲汤、蒸。
高温会导致花青素部分降解，从而降低其营养价值。三、如何挑选火龙果看其颜色？火龙果可分为三类：皮紫肉白的白色火龙果，内部分布着细小的黑色种子，鲜食质量一般。
红火龙果皮红肉红，鲜食品质更好。黄皮火龙果皮黄肉白，鲜食品质好。
红肉很好吃。基本上红肉是圆形的，白肉是椭圆形的。
火龙果表面越红越好煮。绿色的部分要鲜艳，否则会变黄，说明火龙果不新鲜。