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1芭乐是酸性还是碱性 芭乐是热性还是凉性
1 芭乐是酸性还是碱性
芭乐是碱性的水果。
芭乐含有非常丰富的营养元素，其中蛋白质、维生素的含量非常高。芭乐的口感极好，汁多味甜，有着健胃、补血等功效。除此之外，芭乐还能够防止细胞破坏，进而达到防止癌变的效果，能够起到预防动脉粥状硬化的作用。
2 芭乐是热性还是凉性
芭乐性平温。
芭乐不是凉性水果，也不是热性水果，有收敛固涩的作用，一般来说，吃芭乐不会上火，但是由于芭乐是偏温热性质的，所以大量吃，可能会有上火症状，而且芭乐含有鞣质，性甘温而涩，适量吃可止泻，大量吃则易导致便秘，所以患有便秘或者内有火气者不宜食用芭乐。
3 芭乐有什么功效 芭乐消积
芭乐的医疗用途不多。《潮州药用植物志》上说：“木仔，即芭乐，甘美可食，有健脾之效。小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服。”这是用烧炭疗法来消除食滞，即所谓燥湿健脾之说。
除湿止泻
芭乐营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。芭乐还有收敛止泻，消炎止血的作用。
2芭乐是热的还是凉的?
芭乐是温性的，芭乐既不是热性的水果也不是凉性的。它的含水量也不是很高，不像榴莲一样燥热之气很重很重，但却是一种性温的水果，一般人群食用不会出现上火的可能，只有那些体质燥热的人群食用过多才会有上火的可能。
芭乐主要分布在广东、广西、台湾、海南、福建等地区，生长适应很强，比较好管理，具有早生、全年开花、结果、高产等优点。
芭乐中含有果糖、淀粉等成分，还含有果酸、果胶等成分，没有成熟的芭乐中果胶没有软化，果酸也比较多，因此吃起来有酸味、口感脆硬，而完全成熟的芭乐，果酸减少、果胶软化，吃起来就比较甜软。
成熟的芭乐果味道香甜多汁，果肉柔滑，口感有些像香蕉，但是比起香蕉更多汁、里面还有很多籽，也有人觉得像是释迦果的味道。
而没有完全成熟的芭乐果味道酸甜，口感爽脆，果皮带有一点青涩的滋味，吃起来有些像山楂，也有人说像是脆桃子。
一、如何挑选芭乐的成熟度
1、质地变软
芭乐的质地比较脆硬，生的芭乐是很硬的口感，而熟的芭乐会变软很多，口感绵软，味道可口。
2、颜色变淡
生芭乐的颜色是绿色的，颜色比较浓郁，而完全成熟的芭乐颜色变淡，发白，颜色变成浅绿色或者发白的绿色。
3、香味变浓
生芭乐掐开一点会有一股有点 *** 的特殊气味，当芭乐完全成熟之后会变得更浓，还有一丝清香和甜味。
3芭乐是热的还是凉的？
芭乐是热的，芭乐有收敛固涩的作用，一般来说，吃芭乐不会上火，但是由于芭乐是偏温热性质的，所以大量吃，可能会有上火症状，而且芭乐含有鞣质，性甘温而涩，适量吃可止泻，大量吃则易导致便秘，所以患有便秘或者内有火气者不宜食用芭乐。
芭乐味道甘甜多汁，果肉柔滑，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，芭乐所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。芭乐还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。
芭乐的用途：
芭乐既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的芭乐可以 *** 成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在 *** 各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入芭乐也能增加风味。芭乐既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。
以上内容参考：百度百科-番石榴
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