在人们的日常生活中，也有很多富含矿物质的食物，只是大家在生活中不太注意而已。事实上，矿物质也是人体健康不可或缺的元素之一。
那么，富含矿物质的食物有哪些呢？现在越来越多的人关心这个问题。我们来看看下面的介绍。
铁：人体中铁的含量约为4-5g。铁在人体内的作用主要是参与血红蛋白的形成，促进造血。
人类贫血是由于缺铁。血红蛋白中的含量约为72%。
瘦肉、菠菜、蛋黄、动物肝脏中铁含量高。所以建议大家常吃荤腥，可以做出营养价值很高的肉粥，而且容易被人体消化吸收。
锌：在人体的许多生理功能中起着重要的作用。还能参与各种酶的合成；加速增长和发展；增强创伤组织的再生能力；增强抵抗力；促进性功能。
锌在动物的肉、鱼、肝和肾中含量很高。所以经常吃猪肝食物可以补充大量的锌。
硒：成人每天需要0.4毫克左右。硒有抗氧化毛衣，作用是瘦身和保护红细胞，近年来发现它还有防癌的作用。
小麦、白菜、玉米、南瓜、大蒜、海鲜中硒含量丰富。铜：正常成人含铜约100-200毫克。
其主要功能是参与造血过程，增强抗病能力，参与色素的形成。动物肝、鱼、肾、虾、蛤中铜的含量较高。
果汁和红糖也有一定的含量。碘：通过甲状腺素发挥生理作用，如促进蛋白质合成、激活100多种酶、加速生长发育、调节能量转换、维持中枢神经系统结构等。
紫菜、海带、海鱼、海盐等食物中含有丰富的碘。氟：是骨骼和牙齿的正常成分。
能有效预防老年人龋齿和骨质疏松。含氟较多的食物有小麦、黑麦粉、水果、肉类、茶叶、蔬菜、西红柿、鲤鱼、土豆、牛肉等。
可见，每个人都应该清楚人体正常运转所必需的物质，为人们的身体供应必要的热量。各种矿物质都可以从日常生活中正常均衡的饮食中提取。
以上几种食物富含各种矿物质，希望能对大家有所帮助。