汤是很多人的最爱，汤的种类也很多。在汤的选择上，也要注意不要随意。
我们应该少喝油腻的汤，对人体健康帮助不是很大，而且长期选择会出现肥胖。搭配一些蔬菜汤、鸡蛋汤都是不错的选择，鸭汤也是不错的选择。
这样的汤主要是清淡的。鸭汤怎么样？很多人不太了解鸭汤。
这种汤做起来比较简单，所以做的时候要按照它的制作步骤来做，这样做起来比较容易。鸭汤做法：主料：鸭骨500克，辅料：鸭头50克，鸭翅100克，瘦猪肉200克，莲藕500克，香菇200克，栗子(鲜)50克，大枣(干)50克，莲子50克，虾皮40克，笋干50克，调料：大葱50克。
2.莲藕洗净，去皮，切成两段；3.香菇用水浸泡，挑干净；4.笋干、红枣、莲子洗净备用；5.汤锅加入清水4000克，放在大火上，将鸭骨架、猪肉、莲藕、香菇、笋干、紫菜、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅；6.汤烧开后，小火煮几个小时；7.加入盐、栗子、莲子、红枣，煮1小时。8.上菜时加入味精。
健康小贴士：1。鸭架汤以鸭骨架为主，配以鸭头、鸭翅、猪肉，尤其滋阴补虚；2.重用汤中莲藕健脾和胃，益血生肌；3.加入栗子、红枣、莲子、冬菇、笋干等补中和胃的产品，具有滋阴益气、补中和胃的功效，能为人体提供多种营养；正常人经常喝这种汤，可以得到强身健体，延年益寿的效果。
通过上面的介绍，我们对鸭汤的做法有了一些了解，所以在制作这类汤的时候，我们也可以按照上面的方法来做，但是要注意的是，食材的搭配要合理，要优化，这样才能提高汤的营养，使之在饮用的时候有利于人体的健康发育。