紫菜是一种常见的食物。紫菜是由海藻等海洋植物加工而成的。
目前紫菜因其营养价值高，食用方便，在市场上很受欢迎。我们来解释一下紫菜是什么做的，有什么作用。
海藻中含有的藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多种生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率为53.2%，有助于脑瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的预防和治疗。
2、海藻中含有维生素A、维生素E和少量维生素C，能增强记忆力。3、海藻中的矿物质有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼和牙齿的生长。
可以帮助人体维持身体的酸碱平衡。4、紫菜是一种美味的零食，热量低，纤维含量高。
5、紫菜味甘咸，性寒，能清热化痰，延缓衰老，保持皮肤光滑健康。能有效防止神经老化，调节机体新陈代谢。
6、海藻可以防治消化性溃疡。7、海藻中含有丰富的钙和铁，是治疗妇女儿童贫血的极佳食品。
8、海藻是一种强利尿剂，因为它含有一定量的甘露醇，可以作为辅助食品治疗水肿。9、所含的多糖能明显增强细胞免疫和体液免疫，促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力；能显著降低血清中总胆固醇含量；10、海藻中所含的藻糖醛酸也有助于清除人体内的有毒金属。