随着各国文化的友好交流，饮食方面也有了更深层次的交流。最早之前，中国很少有吃西餐的地方，而现在各大城市随处可见西餐厅，所以吃牛排成了一种时尚。
当然牛排也有很多，最受欢迎的是黑胡椒牛排。那么，正宗的黑胡椒汁的做法是怎样的呢？做法1。
放油，放入葱末，炒香；2.放出酱油、牛肉汁、糖、盐、绍酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、香菇粒。如果太干，可以加一点开水；3.勾芡适量，边倒边搅拌，适可而止。
有营养价值的黑胡椒汁最简单的方法是将罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机中，加入少许水，打成汁。在锅里开小火，加入盐和黑胡椒。
黑胡椒的添加量可以根据个人口味调整。用小火煮至浓稠。
如果实在厚不了，可以打勾。这样黑胡椒汁就做好了。
菜品特色黑胡椒或剁碎的黑胡椒，半茶匙黄油，一小块酱油，半茶匙蚝油，半茶匙味精和鸡精，半汤匙糖和少许汤，半碗。制作黑胡椒汁最简单的方法是加入奶油面酱(黄油融化，加入适量面粉和水拌匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉调成糊状。
以上等黑胡椒和各种精制原料，结合中西配方，以世界各地名厨秘方为基础，精制而成的高品质、多用途产品。它帮助厨师摆脱了繁琐的手工制作，给厨师带来了方便和快捷，使厨师能够随时取用，及时满足顾客的需求。