2吃臭鳜鱼一般来说对身体没影响，臭鳜鱼虽然富含人体所需的蛋白质，含有提供人体热量的脂肪，还有含有人体所需的各种营养元素，尽管这些都是对人体健康有益的，但是任何事物有益必有弊，臭桂鱼也不例外，并不是所有的人都。
你好宝宝可以吃臭鳜鱼，但不建议多吃，臭鳜鱼属于腌制食品，含有较多的亚硝酸盐，不利于宝宝的健康仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
相比之下，肉臭味难闻，不可食用，怕引起身体中毒，而通过腌制过的鱼，出现腥臭之味，并不对人体 健康 造成危害，经过水煮过消毒之后，大可放心食用 很多人都听说过臭鳜鱼，可是从来没听过谁吃过臭肉，这是怎么回事呢？ 首先来说臭鳜鱼，臭。
通常人们讲的“臭鳜鱼”，不是死在水里变质发臭的臭鳜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一quot风味鳜鱼quot闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁这种“臭”是将新鲜鳜鱼洗净去鳞剪开。
5吃臭鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复6臭鳜鱼具有控制体重的功效因为臭鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择网页链接。
臭鳜鱼在食品安全和营养方面，本来就有些争议，就像其他的腌制肉类臭豆腐等发酵食品一样，可能存在健康风险，包括亚硝酸盐微生物超标等问题。
臭鳜鱼又称臭桂鱼桶鲜鱼桶鱼，这是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一臭鳜鱼闻起来臭，但是吃起来香，这道菜肉质鲜嫩醇滑爽口，还保持了臭鳜鱼本来的味道臭鳜鱼的制作过程有讲究，将新鲜的鳜鱼用淡盐水腌制在。
实际上并不是随便让臭鳜鱼放臭的，而是在经过特殊的制作方法之后，这样首先是可以起到抑制有害菌生长的功效，同时还可以通过吃臭鳜鱼的方法来促进我们健康，可以促进有益于健康的乳酸菌等各类有益菌的生长，这样自然可以让臭鳜。
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