崂山绿茶，枝粗叶厚，非常耐冲泡，喝的时候有豌豆和熟栗子的香味四溢。崂山茶树由于生长环境优良，生长缓慢，含有大量的营养成分，保健作用明显，所以很快受到茶业界的认可和欢迎，远销海外。它属于哪种茶？相关介绍如下！崂山绿茶属于哪种茶？
崂山绿茶是中国的经典绿茶。味道醇厚，回味怡人。喝过之后，依然能感受到它清新独特的味道。喝崂山绿茶需要三个过程。开水，揭开杯盖，提起水壶，倒水时抬起手腕按住。持续三次，水柱不竭。这个过程被称为“凤凰三刻”。拿起茶碗，先看颜色，再闻香味，再品滋味。
崂山绿茶的价格
价格方面，崂山绿茶受季节影响较大，因为是崂山绿茶的原产地。青岛作为北方城市，冬季寒冷，使得茶叶生长非常缓慢。但缓慢的生长速度造就了明代以前独特的崂山绿茶。这种茶的价格根据采摘(一芽、一芽、一叶、一芽、二叶、一芽、三叶)和制作工艺的不同而不同。但整体价格都很高，大多在千元以上，有些非常少见，甚至超过万元。崂山绿茶的价格以及如何购买？
崂山绿茶如何辨别真假？
1.汤色
取两个盖有白瓷的碗，放入等量的崂山绿茶和南方绿茶，装满水等几秒钟，然后从上面往下看，崂山茶汤清澈，像透明的玻璃；南方绿茶汤略浑浊，像白糖水。
2.看树叶的底部
冲泡几次后，等茶叶充分舒展后再观察叶底。崂山绿茶底部的芽叶完整整齐，几乎看不到茶梗；南方的茶都是长茎的。从口感上看，南方茶看似很香，但味淡苦，冲泡几次后涩味较重；崂山绿茶香气清而不腻，茶汤浓，不苦不涩，口感纯正。高档崂山绿茶，入口甜，喉中甜，香气淡雅。
3.看树叶
南方绿茶和崂山绿茶生长的地理环境不同，所以冲泡后的茶叶形状也不同。南方绿茶冲入水中后，卷曲的叶片立即张开，张开的叶片平、直、光滑，其中有许多较大的半叶；崂山绿茶洗入水中后，卷曲的叶片伸展缓慢，有些叶片末端不能完全伸展，即使伸展出来也是皱巴巴的，偶尔有小片。中国北方的春天，一开始乍暖还寒，雨量很少，茶叶长得很慢。采摘下来的叶子绿中带黄，小而厚，略显老气；南方春暖花开，气温已经很高了，茶叶长势快，雨量增加，采摘的茶叶鲜嫩翠绿，叶大而薄，茎长。加工工艺也有差异。南方绿茶加工技术成熟，各种设备比北方先进。崂山绿茶的历史比南方要短很多，加工技术不够成熟，加工设备也不够先进。所以生产出来的成品茶形状差别很大。南方绿茶胚极细，大小均匀，色泽翠绿；崂山绿茶胚略粗，偶有大叶夹杂，色泽略黄绿，表面有白毛。
4.尝
南方的茶看似很香，但味道清淡苦涩，冲泡几次后涩味较重；崂山茶香气清而不腻，茶汤浓，不苦不涩，口感纯正。高档崂山茶，入口甘甜，喉中甘甜，香气淡雅。南方绿茶和崂山绿茶生长在不同的土壤环境、不同的灌溉水和不同的环境因子中
南方绿茶前三泡口感较重，但入口不滑，海绵状，比较涩，回味不好。三泡之后味道变淡。崂山绿茶一泡没味道，二泡味道略好。第三泡后逐渐变好，独特的淡雅细腻的豆香味开始显现。茶汤滑嫩，微苦，回味悠长，回味好。六泡之后，味道渐渐淡了。
6.开汤。
南方绿茶，汤是绿色的，茶汤略浑浊，有较大的悬浮物，可见杯底；崂山绿茶，汤色绿中带黄，俗称黄头。茶汤明亮，有极细的白毛悬浮其中，杯底可见。
7.鲜绿茶和老绿茶
(1)鲜绿茶外观翠绿有光泽，闻起来有浓郁的茶香；冲泡出来的茶汤色泽翠绿，清香扑鼻，有熟透的栗子香等。味道清甜爽口，叶子鲜亮翠绿。
(2)老绿茶外观发黄，暗淡无光，香气较低。比如，你往茶叶里吹热风，潮湿地方的叶子就枯黄，有冷的气味；冲泡出来的茶汤色泽暗黄，滋味醇厚而不爽口，叶底发黄而不亮。
8.春茶、夏茶和秋茶
(1)春茶叶外观丰满、深绿色、湿润、紧实、厚实；冲泡出来的茶汤香味浓郁，甘甜爽口，香气浓郁，叶底柔和明亮。
(2)夏茶形状粗松，颜色杂，叶芽清晰，木质化；冲泡出来的茶汤味道涩涩的，叶底坚硬，叶脉外露，混有铜绿色的叶子。
(3)秋茶紧、细、薄、青。冲泡出来的茶汤色泽淡雅，口感温和，微甜，香气淡雅，叶底柔和，铜色单一。
9.高山绿茶和平绿茶
(1)高山绿茶浓绿有光泽；冲泡出的茶汤色泽翠绿，香气持久，滋味浓郁，叶底明亮，叶质柔和。
(2)扁形绿茶薄、光、淡、黄绿色；冲泡出来的茶汤色泽淡雅，香气淡爽，滋味醇厚，叶质坚硬，叶脉外露。
崂山绿茶怎么冲泡？
1.取2 ~ 3克崂山茶，放入透明干净的玻璃杯中。注意是无盖玻璃。先用80左右的崂山水(或矿泉水)把茶叶洗10秒左右，把杂质洗出来。把洗好的茶倒掉，邀客人闻一闻茶香，香气飘满屋。
2.冲水把杯子里的茶叶翻过来，杯子里的茶汤从上到下浓度一致。注入的水量约为杯量的7%。随着水螺旋上升，向杯口翻腾，有“银瓶破水就爆”的趋势。此时，娇嫩的茶叶直立，上下起伏，云雾缭绕，是人们津津乐道的“特阿莫”。这蒸腾的碧波犹如雄伟的崂山中的云海，婀娜飞舞的茶叶描绘着崂山无限的春色。
3.冲泡崂山茶时，水温应控制在80 ~ 90。这从水的沸腾程度就可以看出来。如果水冒泡有鱼眼那么大，水温就低，“茶香”就不勉强；如果水全部沸腾，水温就会过高，冲泡出来的茶叶会呈现“糊”味；只有螃蟹眼睛大小的水泡才是冲泡崂山茶的最佳水温。
综上所述，崂山绿茶是中国的经典绿茶，香气醇厚宜人，口感清新独特，营养成分多，值得一饮！