不过有些人是自己动手做冰粉，那么冰粉为什么不凝固成型冰粉不成型的原因是什么接下来了解下冰粉为什么要加石灰水起凝固作用冰粉里主要含有的物质是假酸浆是制作冰粉的原料将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加。
1先熬红糖，即便不能提前一天，也要先熬好静置，这样糖浆才会浓稠2石灰水一定要静置澄清才可以使用，少量石灰对身体无害，何况只需要石灰水使冰粉凝固3倒入石灰水时一定要搅拌均匀，我有一次搓好冰粉就直接进冰箱。
1在容器中加入一些可食用的石灰，倒入一些凉白开，不要用热水，然后进行搅拌，慢慢的搅拌2将冰粉籽放在袋子中系好，在水中揉搓冰粉籽，如果揉搓的途中有冰粉籽落出来，就用漏网漏一下3将冰粉倒入到准备好的石灰。
可以不使用石灰水，也可以用碳酸钙代替混凝剂可以用食品级超细轻质碳酸钙或钙片冲洗后，加水调节碳酸钙悬浮液，缓慢注入磨擦过的冰粉液中，边注射边搅拌十片钙片洗净后，加入200mL水，搅拌均匀，混悬液可与2000mL冰粉液。
冰粉在夏天来说可以是解暑解腻的一款甜品了，吃起来也非常的有弹性，可以解渴去火冰粉在制作过程中为了凝固成胶装，是需要加石灰的，不过这里加的是可食用的熟石灰，所以不用太过于太担心那么如果没有石灰的话怎么做冰粉。
可能名字有所不同，比如叫做石凉粉，冰粉，凉粉等等叫法而说起制作工艺，手搓冰粉主要用到的食材是冰粉籽，又叫做石花籽，学名叫假酸浆籽，是长得像辣椒的草本茄科植物，加入石灰水帮助凝固，一段时间后便制成了晶莹剔透。
手搓冰粉没有石灰可用水果味道的牙膏代替准备材料冰粉籽牙膏开水红糖 1将牙膏倒入适量凉白开中，搅拌均匀，放置沉淀分层，如图2冰粉籽放入过滤纱布袋中，先用清水冲洗干净如图3把装有冰粉籽的纱布袋扎。
想要做好一碗手搓冰粉也是不容易的，先将冰粉籽用纱布包住放在水中搓，要做好一碗冰粉，搓这一部非常重要，搓好后往冰粉浆中加入石灰水，要注意的是一定要加食用级石灰水，千万不要用错了，顺着一个方向搅拌均匀，搅拌好。
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