滩羊功夫红茶的源头！滩羊位于福安市北部，是蛇口镇下辖的一个村庄。这个村子的名字最早出现在公元《福宁府志》年(清乾隆二十七年)。前面是谭洋村，后面是桂花树，两边是松柏，远近都是绿色的茶园。谭洋村就像一块长长的木板，也被称为“班扬”。这是一个有着悠久种植和制茶历史的村庄。据传说，明朝初年，谭洋村一位名叫胡有才的村民在自己的土地上种植了——棵谭洋菜茶。清明白露即可采收，平均亩产鲜叶近700斤。当地茶农广泛种植蔬菜茶，用滩羊蔬菜茶制作的焙炒绿茶，串紧均匀，色泽翠绿，香气纯正。
公元1851年(清咸丰元年)，崇安建宁的茶人把制作红茶的方法带到了谭洋村，充分发挥了谭洋菜茶的优良品质。村民胡福思(又名胡)创办的万兴隆茶馆，成功制作了功夫红茶，从广州销往西欧，受到西方市场的青睐。此后茶商络绎不绝，纷纷进村求市。本地茶商和以下外国茶商竞相在滩羊开设茶叶店。来自浙江寿宁、周宁、柘荣、霞浦和泰顺等邻近县的茶叶也被加工成红茶或送往滩羊加工。全部贴上“滩羊功夫”的标签，销往欧洲、美国、东南亚等国家和地区。“滩羊功夫”不胫而走，名声大噪。
据文献记载，清光绪七年(公元1881年)，福安县出口茶叶7万箱，4.2万吨；光绪7年至26年(公元1881年至1900年)，茶叶年均出口量超过1万吨；1915年，滩羊功夫红茶在巴拿马万国博览会上获得荣誉奖。据福建省政府1937年统计，1934年，福安县茶园面积6万亩，占当时全省茶园面积的10.3%，茶叶产量5.1万吨，占全省茶叶产量的21.7%，居全省第一；茶叶产值离岸1787元(按当时福安县平均农业人口，人均10元茶叶收入计算)，其中每担茶叶最高价离岸40元，最低价30元。这些出口的茶叶多为该村加工生产的工夫红茶。