九九重阳节，我国的传统节日。这一日，不仅民间有登高祈福、秋游赏菊等习俗，在酒水行业中也是一个重要的存在。重阳祭水是酒业中的一个大事件，至今已经连续举办三届。10月25日，由中国酒类流通协会、遵义市(仁怀市)酒业协会主办的第四届中国酱香酒节暨庚子茅台镇重阳祭水大典于茅台镇1915广场举办。
中国酒类流通协会会长王新国出席并宣布开幕，专职副会长刘员致开幕词;仁怀市委副书记、市长汪能科讲话;遵义市(仁怀市)酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华致欢迎词;中国酒业协会、贵州省社会科学院、贵州省酿酒工业协会专家，仁怀市四家班子、经开区、园区领导出席活动。
国内外2000余名嘉宾、上百家媒体闻香而来，共同见证此次盛会。作为主祭企业，国台酒业再次成为行业焦点。据悉，天士力控股集团董事局主席、国台酒业董事长闫希军为本次祭水大典主祭人，现场，表演艺术家、国台品牌代言人唐国强上台吟诵了国台赋序。
1、担纲主祭企业的背后
小编了解到，本届酱香酒节暨祭水大典，主要流程分为取水、迎水、祭水、参祭、开酿5个环节。
在取水环节，取水官国台酒业总经理张春新率领礼官、童男童女、酒师及仪仗，在赤水河中取水。整个取水仪式，分为奏乐迎神、献礼奠帛、敬香叩首、敬酒酬神、诵读祝文、熏香焚帛、灵茅别水、河心取水、取水归祭九个议程，古朴传统，庄严肃穆。
在祭水环节，全场静场肃立，礼官登台，虔具祭典。主祭人天士力控股集团董事局主席、国台酒业董事长闫希军代表行业向茅台镇历代祖师、宗师敬献花篮。随后，闫希军登上主祭台，敬香、敬水、敬酒、叩首、朗诵祭文、焚帛书。随后，全体参祭人员登台参祭、分圣水，99名酱香酒传承人，齐颂《酱香酒工艺传承誓言》，然后，礼官宣布开酿。
据悉，重阳祭水大典，是倡导、引领中国酱香酒行业共同恪守传统、敬畏自然、感恩天地，进一步坚定信仰、传承古法、守护工匠精神的重要仪式。今年正逢茅台建镇九十周年，这场大典更具特殊意义。在此背景下，能成为祭水大典主祭企业，国台酒业的实力、影响力可见一斑。
在业界看来，国台酒业担纲本次祭水大典主祭企业，关键在于其对品质的信仰。品质取胜是国台的基本法。
“以品质引领消费，以品质抢占先机和未来。无论未来行业如何变化，都不是以数量取胜，要老老实实把品质做好。”“相信质量要相信到迷信的程度，服从质量要服从到盲从的程度。”这是国台人视质量为生命的全员信仰，也是经销商开拓市场、驰骋商海较大的底气。
基于此，20年来，国台逐渐成长为政府授牌、行业认可、社会公认的茅台镇第二大酿酒企业，在本轮酒业风口中上演“酱酒持续热、国台会更火”，并有望成为中国资本市场又一支酱香型白酒股票。
酒业家注意到，就在祭水大典的前一天，国台酒业召开了2021年度生产质量誓师大会暨国台酒庄第三届封藏大典。行业观察人士认为，这宣告了国台酒业将坚守初心、坚持定力、匠心创新、数字赋能，全力夯实了国台“十四五”高质量发展的品质之基。
北京卓鹏战略机构董事长田卓鹏接受酒业家采访时表示，近年来，国台持续火爆、高速增长，得到了大量大商、消费者的关注。此次，国台成为祭水大典主祭企业，是国台始终秉的承传统不泥古、系统创新不离宗，是其对品质一如既往的信仰。祭水大典和年度生产质量誓师大会两大活动叠加在一起，也预示了国台未来更健康、更高质量的发展。
在业界看来，国台酒业担纲本次祭水大典主祭企业也在于其行业影响力。近年来，国台发展速度高歌猛进，势能满满，品牌价值实现式跨越增长，从2017年的102.55亿，到2018年的156.75亿，从2019年的301.25亿，再到今年的553.68亿，三年时间增长超过500%，业内人士频频侧目，“酱香新秀”品牌形象深入人心。
据悉，本次祭水大典通过抖音、ZAKER贵阳、动静贵州等进行全程网络直播。截至发稿，本次祭水大典直播累计观看人数已超100万，作为主祭企业，国台的品牌知名度、美誉度必将得到进一步提升。
2、国台的高质量发展新局面
2021年是国台“十四五”规划的开局之年，是国台全面数字化开启的元年，也是国台奋进向前、迈入资本市场的关键一年。高质量发展则是国台“十四五”的重中之重。
对国台来说，“十四五”开启以高质量为统领的发展，是基于宏观环境、行业趋势、品类特征，以及国台历史方位和现实等多方面综合考量的正确选择。实际上，站在“十三五”收官和“十四五”开启的关键节点，国台酒业已然迸发出更强的势能、更足的后劲。
20年学习茅台、做好国台的思考和实践，20年的产业基础，国台积蓄了产能、品质、品牌、市场、文化、创新及团队等多方面的综合基础，持续聚集了各方面的竞争优势，为“十四五”和未来高质量发展奠定了较好的基础。闫希军曾指出，面对“十四五”，国台酒业要以爬雪山过草地的精神，补短板、强弱项、防风险，把基础打牢，实现系统提升。
为此，国台酒业提出了10大重点高质量发展：产品的高质量、数字化与智能酿造的高质量、品牌建设的高质量、经销商结构的高质量、市场秩序的高质量、客户服务的高质量、消费体验的高质量、业绩增长的高质量、文化建设的高质量、系统创新的高质量。
国台方面表示，国台人要用质量撑起国台发展的天，使品质成就国台营销较大权重，充分发挥制药的理念、技术和标准，积极拥抱和应用现代科技、特别是智能制造等工具，使酒的批次质量更加稳定、更加健康，真正做好一瓶内外兼修的国台好酒。
围绕生产系统，国台方面表示，要全部彻底做好粮食、制曲、基酒生产、存储、品评及勾调、包装、科研、基建技改智能酿造及智慧工厂、人才这9大体系，始终保持攀登者的心态和永不停息的脚步，拼尽全力地去爬这座质量的山。
此外，“十四五”期间，在董事会领导下，国台酒业将继续坚守战略定力，持续加大投入、稳步增产扩能，把酒业、酒庄、怀酒三个基地建得更好，进一步巩固区域和行业地位。2021年，国台将用数字化为其全产业链插上腾飞的翅膀。
具体而言，国台的数字化包括工厂数字化和现代化，打造数字工厂和智慧园区，把工厂装入手机、搬到市场，通过持续的数据积累，把生产过程标准化，全产业链和价值链信息化以及营销数字化。国台酒业认为，人工工匠是智能工匠之母，要把模糊的清晰化、清晰的数字化、数字的标准化、标准的体系化、体系的法规化，用数字贯穿，从人工工匠推进到智能工匠。
除了品质、数字化方面的发展，国台构建的厂商关系也成为了行业称赞的典范。近年来，国台认真贯彻落实“客户是老大、厂商是一家”，“把经销商捧在手上、记在心里，当宝贝对待”的理念和思路，持续优化“尊享愉悦”的厂商关系。
国台方面表示，未来，公司将持续推进厂商关系优化升级，系统打造厂商共创共享、合作共赢的新生态，并培育成为国台重要的竞争优势;把理念、口号全部高标准付诸行动，让经销商尊享愉悦、快乐赚钱、持续赚钱、实现价值，共同赢得消费者的更广泛认同和更大尊重。
有行业人士认为，国台是实至名归的酱香新秀、更是行业公认的酱香新典范。20年前毅然入局、20年的坚守、20年的奋发，如今，国台已经取得了显著的成果、阶段性的胜利。对于其他酱酒企业而言，国台对品质的信仰、追求，对于数字化的运用、探索，厂商关系的打造，都是极具参考价值的样本、更是发展信心的提振。
随着“十四五”的到来，以品质为基、品牌为翼、厂商同体的国台，必将迎来更广阔的发展局面、开创“十四五”高质量发展的新篇章。