大家好，关于生车前草的功效与作用及食用 *** 很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于生车前草每次用量多少的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1车前子的功效与作用禁忌及食用 ***
车前子的功效与作用禁忌及食用 ***
车前子的功效与作用禁忌及食用 *** ，车前子是多年生草本植物车前草成熟种子。车前子也是一味生活中比较经常用的中药，下面来看看车前子的功效与作用禁忌及食用 ***
车前子的功效与作用禁忌及食用 *** 1
车前子的功效
性味：甘；淡；性微寒。
归经：归肺经；肝经；肾经；膀胱经。
功能：清热利尿；渗湿止泻；明目；祛痰。主治：主小便不利；淋浊带下；水肿胀满；暑湿泻痢；目赤障翳；痰热咳喘。
（1）《神农本草经》：“主气癃，止痛，利水道小便，除湿痹。”
（2）《名医别录》：“男子伤中，女子淋沥，不欲食。养肺强阴益精，令人有子，明目疗赤痛。”
（3）《本草纲目》：“导小肠热，止暑湿泻痢。”
车前子的作用
利尿作用。
正常人内服车前子煎剂10g，有利尿作用，但煎剂总容量及每日入水量均无记载，缺乏严格对照。正常人及家兔服车前草种子煎剂则无明显利尿作用。平车前种子亦无利尿作用。
车前子当茶喝可降低尿酸。
尿酸超标禁忌吃含漂呤多的食物，如豆制品，动物内脏，波菜，每天要多喝水，促进尿酸的排泄。采一些车前草煎水，当茶饮。买一些薏米仁熬水当茶饮。都可促进尿酸的排泄。
降低血压。
车前子能增加对水分、钠盐、尿酸、尿素的排泄，还可抑制肾脏草酸钙结晶沉淀，能降低血压，其中对舒张压的降低很有疗效。单味车前子治疗老年性高血压有良好的疗效。
治淋证，水肿。
本品甘寒而利，善通利水道，清膀胱热结。治疗湿热下注于膀胱而致小便淋沥涩痛者，常与木通、滑石、瞿麦等清热利湿药同用，如八正散（《和剂局方》）；
对水湿停滞水肿，小便不利，可与猪苓、茯苓、泽泻同用；若病久肾虚，腰重脚肿，可与牛膝、熟地黄、山茱萸、肉桂等同用，如济生肾气丸（《济生方》）。
缓解痛风症状。
痛风患者在常规用药后，症状虽有缓解，但足趾等部位疼痛仍不减。选用车前子煎汤代茶饮，对缓解痛风症状能起到辅助治疗作用。
车前子含腺嘌呤、琥珀酸，能抑制嘌呤酶，因而降低血尿酸浓度，抑制痛风石及肾结石的形成，并促使痛风石溶化，达到缓解痛风引起的关节疼痛。
治泄泻。
本品能利水湿，分清浊而止泻，即利小便以实大便。尤宜于小便不利之水泻，可单用本品研末，米饮送服；若脾虚湿盛泄泻，可配白术同用；若暑湿泄泻，可与香薷、茯苓、猪苓等同用，如车前子散（《杨氏家藏方》）。
治目赤肿痛，目暗昏花，翳障。
车前子善清肝热而明目，故治目赤涩痛，多与菊花、决明子等同用；若肝肾阴亏，两目昏花，则配熟地黄、菟丝子等养肝明目药，如驻景丸（《圣惠方》）
治痰热咳嗽。
本品入肺经，能清肺化痰止咳。治肺热咳嗽痰多，多与瓜蒌、浙贝母、枇杷叶等清肺化痰药同用。
对关节囊的作用。
车前子煎剂少量多次注入兔膝关节腔，先发生滑膜炎症，继则结缔组织增生，因此有使松弛了的关节囊恢复原有紧张的可能，临床上可用于颞下颌关节半脱位。
印度产卵叶车前Plantagoovata种子含大量胶浆，可用作容积性泻药，对人并有降低血清胆固醇的作用。
酒精提取物可降低麻醉犬、猫的血压，抑制离体兔心、蛙心，兴奋兔、大鼠及豚鼠的肠管并能为阿托品所抑制，因此认为有拟胆碱作用。
5%车前子煎剂005-02ml注射于家兔膝关节腔内，可促进关节囊滑膜结缔组织增生，从而能使松弛了的关节囊恢复原有的紧张度。车前子煎剂对正常人、兔、大鼠未表现有利尿作用。
镇咳。
车前草水煎剂20mg（生药）/kg给健康猫灌胃，对电 *** 引咳有较强的镇咳作用，并与剂量成正相关，在60mg（生药）/kg时可使咳嗽完全抑制；
30mg（生药）/kg给小鼠灌胃，对氨水引咳实验显示有明显的镇咳作用。车前草水煎剂对组胺引起的离体豚鼠气管兴奋有对抗作用，可使气管呈松弛状态；对氯化乙酰胆碱所致之离体豚鼠气管兴奋亦有对抗作用。
抗病原微生物作用。
在试管内，车前水浸剂对同心性毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星形奴卡菌等皮肤真菌有不同程度的抑 *** 用。
亦有报告指出，对多种致病菌，如金黄色葡萄球菌、宋内痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌及伤寒杆菌亦有不同程度的抑 *** 用。车前醇提取物（15mg/ml）对钩端螺旋体有杀灭作用。
祛痰、镇咳、平喘作用。
车前煎剂（1g/kg）给麻醉猫口服，能使其气管分泌物增加，有明显的祛痰作用，其作用强度不如桔梗。车前的祛痰作用时间均维持在6～7小时以上，作用高峰大多在5～6小时之内。
车前灌服给药后除呼吸道分泌增加外，未见有唾液分泌增多及恶心呕吐现象。
有报告认为，车前祛痰的机制是：车前中的`车前甙有兴奋分泌神经的作用；且除能促进气管及支气管黏液的分泌外，还能抑制呼吸中枢，使呼吸加深变慢。
其它作用。
同属植物大车前 Pmajor DC 对胃肠道功能有调节作用。车前草叶中分离出来的车前果胶对大鼠实验性胃溃疡有很好疗效；使大鼠胃排空时间延长。
对狗的胃液分泌有兴奋作用，能使离体兔肠收缩幅度减少，张力下降，对氯化钡及组胺引起的肠痉挛有明显的解痉作用。此外，该制剂对甲醛及右旋糖酐引起的炎性水肿，有明显的抑 *** 用。
车前注射液（水提酒沉法）给犬静脉注射，有使尿量增多、输尿管蠕动频率增加及输尿管上段腔内压力升高的作用。
车前子食用禁忌
更好不要长期服用洋车前子与车前子，因为洋车前子与车前子性寒、有利尿清热明目作用，长期服用会导致胃寒，因此，有病则治，无病更好不要长期服。
车前子对于一些患有肾虚寒的患者最少不要服用车前子，因为车前子伤阴、如果你是内伤或者疲劳的人群，服用之后会使阳气下陷。
凡内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者，慎服。
《本草经疏》：内伤劳倦、阳气下陷之病，皆不当用，肾气虚脱者，忌与淡渗药同用。
《本草汇言》：肾虚寒者尤宜忌之。
车前子服用注意事项
在服用车前子的期间，要注意积极参加户外运动，放松心情。
在服用车前子的期间，要注意不要给自己太大的压力，学会合理减压。
在服用车前子的期间，要注意保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
在服用车前子的期间，要注意少吃辛辣或者 *** 性食物。
车前子的食用 ***
车前子茶
主料：车前子10克
做法：
先将车前子拣去杂质，筛去空粒，洗去泥沙，晒干。
把车前子放入保温杯中，沸水冲泡15分钟，当茶饮。
车前子粥
车前子粥的 *** 材料：
主料：粳米100克
辅料：车前子25克
调料：白砂糖15克
做法：
（1） 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
（2） 将车前子用干净纱布包好，扎紧袋口。
（3） 取锅加入冷水、车前子，煮沸后约15分钟，拣去车前子，加入粳米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成，调入白糖即可进食。
茯苓车前粥
食谱材料：
茯苓15克，车前子10克，大米100克，红糖适量。
*** *** ：
（1）将前2味放入纱布包内与大米同时煎煮。
（2）粥熟后去药包，放入适量红糖服用。
紫菜车前子
食谱原料：
紫菜25克，车前子25克。
*** *** ：
（1）将车前子用纱布袋装好和紫菜一起放入沙锅内。
（2）往沙锅内加水煮沸，改文火煎煮1小时。
（3）去纱布袋，加调料即成。
车前子的功效与作用禁忌及食用 *** 2
车前子的功效
车前草又名车轮菜，田灌草，为车前科多年生草本植物。生长在山野、路旁、花圃、河边等湿地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。
功效：清热利尿；渗湿止泻；明目；祛痰。主小便不利；淋浊带下；水肿胀满；暑湿泻痢；目赤障翳；痰热咳喘。
车前子的作用
利尿作用
正常人内服车前子煎剂10g，有利尿作用，但煎剂总容量及每日入水量均无记载，缺乏严格对照。正常人及家兔服
车前草种子煎剂则无明显利尿作用。平车前种子亦无利尿作用。
对关节囊的作用
车前子煎剂少量多次注入兔膝关节腔，先发生滑膜炎症，继则结缔组织增生，因此有使松弛了的关节囊恢复原有紧张的可能，临床上可用于颞下颌关节半脱位。
印度产卵叶车前Plantagoovata种子含大量胶浆，可用作容积性泻药，对人并有降低血清胆固醇的作用。酒精提取物可降低麻醉犬、猫的血压，抑制离体兔心、蛙心，兴奋兔、大鼠及豚鼠的肠管并能为阿托品所抑制，因此认为有拟胆碱作用。
车前子的常用配方
治小便不通：车前子草一斤，水三升，煎取一升半，分三服（《肘后方》)；生车前草捣取自然汁半钟，入蜜一匙调下。（《摄生众妙方》)
治尿血：车前草捣绞，取汁五合，空腹服之。（《外台》)；车前草、地骨皮、旱莲草各三钱，汤炖服。（《闽东本草》)
治白带：车前草根三钱捣烂，用糯米淘米水兑服。（《湖南药物志》)
治热痢：车前草叶捣绞取汁一盅，入蜜一合，同煎一、二沸，分温二服。（《圣惠方》)
治泄泻：车前草四钱，铁马鞭二钱，共捣烂，冲凉水服。（《湖南药物志》)
治黄疸：白车前草五钱，观音螺一两，加酒一杯炖服。（《闽东本草》)
治感冒：车前草、陈皮各适量，水煎服。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
治衄血：车前叶生研，水解饮之。（《本草图经》)
治高血压：车前草、鱼腥草各一两，水煎服。（《浙江 民间常用草药》)
治目赤肿痛：车前草自然汁，调朴硝末，卧时涂眼胞上，次早洗去。（《圣济总录》)
治火眼：车前草根三钱，青鱼草、生石膏各二钱，水煎服。（《湖南药物志》)
治喉痹乳蛾：虾蟆衣、凤尾草。擂烂，入霜梅肉、煮酒各少许，再研绞汁，以鹅翎刷患处。（《养疴漫笔》)
治痄腮：车前草一两三钱，煎水服，温覆取汗。（《湖南药物志》)
治百日咳：车前草三钱，水煎服。（《湖南药物志》)
治痰嗽喘促，咳血：鲜车前草二两（炖)，加冬蜜五钱或冰糖一两服。（《闽东本草》)
治惊风：鲜车前根、野菊花根各二钱五分。水煎服。（《湖南药物志》)
治小儿痫病：鲜车前草五两绞汁，加冬蜜五钱，开水冲服。（《闽东本草》)
治金疮血出不止：捣车前汁敷之。（《千金方》)
车前子的功效与作用禁忌及食用 *** 3
车前子的营养成分
车前子含黏液质、琥珀酸、车前烯醇、腺嘌呤、胆碱、车前子碱、脂肪油、维生素A和B族维生素等。
车前子的药用功效
车前子能促进呼吸道黏液分泌，稀释痰液，有祛痰、镇咳、平喘作用；对各种杆菌和葡萄球菌均有抑 *** 用；能使水分、氯化钠、尿素及尿酸排出增多而有利尿作用；可降低胆固醇；现代临床可用于治疗充血性心力衰竭、上消化道出血、急性黄疸型肝炎等。
车前子的食疗功效
1、治细菌性痢疾：车前子、炒黄连各60克，地榆、栀子、炙甘草各15克，陈皮（浸去白）30克。上药共研粗末。每次15克，以浆水煎，空腹服用。
2、治牛皮癣：车前子15克（布包），薏米30克，蚕沙9克（布包），白糖适量。把车前子与蚕沙加水500毫升煎成200毫升，再加入薏米煮成稀粥，用白糖调服。每日1剂，连服8～10剂。
3、治小儿疳积：车前子适量，蒜2头。车前子炒研，蒜捣烂，二者混匀，贴脐4小时。
4、治妊娠呕吐：车前子、人参、白术、白茯苓、麦冬、炙甘草各3克，桂心15克，粳米100克，红糖少许。前7味中药放入沙锅内，水煎，去渣取汁，再加入洗净的粳米煮成粥，加入少量红糖调味即成。每日1次，空腹食用。
5、治湿毒引起的带下病：车前子30克（纱布包），茯苓粉30克，大米60克，白糖适量。先将车前子加水300毫升，煎半小时取出。加大米和茯苓粉共煮粥，粥成加白糖。每日2次。
2车前草的功效及食用 ***
车前草生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地。多年生宿根草本。根茎短缩肥厚,密生须状根。叶全部根生,叶片平滑,广卵形,边缘波状,间有不明显钝齿 ,主脉五条,向叶背凸起,成肋状伸入叶柄,叶片常与叶柄等长。下面就由我为大家介绍下车前草的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
车前草的功效和作用
1.可用于治疗痛风性关节炎
上海某痛风专科医院专家介绍说,车前草治疗痛风性关节炎的主要原理就在于其具有利尿作用,痛风性关节炎是由于体内尿酸过高所导致的,而尿酸的 排泄可以通过尿液排出,车前草的利尿作用可使得痛风性关节炎患者体内的尿酸通过尿液排出,能够在一定程度上缓解痛风的病情,取干车前草30-60克,鲜 者加倍,水煎2次服用,每日1剂,连续服用,但是该 *** 的使用必须建立在正规痛风治疗的基础上。
2.车前草治疗慢性支气管炎
每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,先用冷水浸泡30分钟,用武火煎煮2次服用,每日1 剂,连用3-5天即可减轻症状或痊愈。本方特别对肺热咳嗽气喘 疗效甚佳。
3.车前草治疗腮腺炎
每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,煎水2次,首次加水300毫升煎至100毫升,第2次加水200毫升,煎至100毫升,2次药液混合,分2次服用,一般连续 服用3- 5天即可减轻或痊愈,病情重者可酌加药量。
4.车前草治疗百日咳
每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,煎浓汁去渣,加蜂蜜30克调匀,每日分3~4次服用。经临床验证百日咳20例,轻的,周内痊愈,重的约半个月痊愈 。
5.车前草治疗口舌生疮
每日取干车前草30克,鲜者加倍,水煎2次,加白糖适量分2次内服,每日1剂。笔者曾治疗本病35例,患者多在2-4天内痊愈。
6.车前草治疗急性黄疸型肝炎
车前草治疗急性黄疸型肝炎:每日取干车前草60克,鲜者加倍,水煎二次服用。笔者用此药治疗急性黄疽型肝炎即甲型肝炎历例,总有效率为98.8%, 食欲恢复时间5-7天,黄疸消退时间为14天。
车前草的食用 ***
1、车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用，将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出，切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅，炖烂后即成。车前炖猪小肚具有“清热利溼，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。
2、车前汤：将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，加500毫升水，放入车前叶，炒开后放入味精、香菜，即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。
3、绿茶车前草场：用100～150克鲜车前草，加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶0.5～1克，分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能，可治尿血，腹泻、胃炎、前列腺炎等病。
3车前草的功效与作用及食用 *** (2)
治口腔糜烂 车前草15克，灯芯草10克，水煎服。
治眩晕 鲜车前草60克，煎汤代茶，每日1剂。
治肾炎引起的水肿 车前草30克，西瓜皮20克，绿豆50克，冰糖适量，水煎，吃豆喝汤。
治老年白内障 取车前子20克（一次量），用纱布包煎半小时，水以没过药包为度。一剂药煎2次，之一次药液内服，第二次药液用来清洗患眼，每日3次。
车前草的食用 ***
蒜茸车前豆皮
原料：嫩车前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精盐3克，味精2克，黄酒5克，白醋15克，麻油10克。
做法：
（1）车前草择洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出淋干水，整齐码放好。
（2）豆腐皮洗净，切成细丝，放入沸水锅中焯一下，捞出淋水，码于车前草上。
（3）蒜茸、精盐、味精、黄酒、白醋倒入碗中搅均，浇于车前豆皮上，再淋上麻油，食用时拌匀即可。
特点及功效：质地脆嫩，咸鲜味香，蒜味浓郁，清热解毒。
清炒车前草
原料：鲜嫩车前草500克，葱花10克，蒜茸10克，精盐3克，味精2克，黄酒5克，麻油5克，植物油20克。
做法：
（1）车前草择洗干净，放入沸水锅中焯透，放冷水中漂洗，取出淋干水分。
（2）炒锅上旺火，放油烧至六成热煸葱花、蒜茸至香，烹入黄酒，下入车前草、精盐炒匀，再放入味精，淋上麻油，装盘即可。
特点及功效：色鲜绿，质嫩脆，味咸鲜，解热毒，降血压。
车前竹叶甘草汤
车前叶100克，淡竹叶12克，甘草10克，冰糖适量。将车前叶、淡竹叶、甘草洗净后，共入锅中，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖，入沙锅中稍炖即成。代茶饮用。每日1剂，连用7～10日为一疗程。淡竹叶性味甘淡，微寒。下能导小肠、膀胱之湿热外出，上可清心经之火而除烦，故有利尿通淋、清心除烦之效。
车前叶粥
车前叶50克，小米100克，葱白1茎，食盐、味精少许。将车前叶洗净切碎，葱白切段，备用。小米淘洗干净，入锅中加水煮粥，待熟时下车前叶、葱段和食盐，再炖10分钟，调入味精即成。晨起空腹食。连用5～7日为一疗程。可清热、祛痰、利尿、明目。适用于小便不利、淋沥涩痛、尿血、水肿、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。
车前叶也可换成车前子25克(布包)加入小米中煮粥。先将车前子煎汁后，再同小米煮粥食。功用同上。
车前银耳冰糖汤
新鲜车前叶60克或干品20克，银耳10克，冰糖适量。将车前叶洗净切碎，银耳泡发去根。二味共入锅中，水煮5分钟，加入冰糖，稍炖即成。每日1剂，连用10～15日。银耳能滋阴润肺，善治肺中有热、肺燥咳嗽;车前叶清热润燥，亦治肺燥咳嗽。加入清热补中、润肺生津的冰糖，有异曲同工之妙。对肺燥咳嗽不失为一剂理想的药膳良方。
车前茵陈公英汤
鲜车前叶50克，鲜蒲公英50克，鲜茵陈50克，白糖50克。将前三物洗净切碎，入锅中水煎去渣取汁1大碗，加入白糖稍炖即成。每日1剂，分2次服饮，连用5日为一疗程。茵陈性味苦，微寒。苦能燥湿，寒能清热，并善渗泄而利小便。故可去湿热、利黄疸，为治黄疸之要药。蒲公英能清热解毒、利尿通淋，治热淋涩痛、湿热黄疸。车前叶与之相合，相须相使，齐奏清热祛湿、解毒退黄之功。对急性黄疸型肝炎有一定辅助治疗作用。
车前草经典故事
相传，汉朝有一位将军，叫马武。一年六月，天旱无雨，庄家全死了。可巧，马武打了败仗，部队溃退到不见人烟的荒野，人和马饿死、渴死了许多。剩下的人马，也因为缺水，大多得了“膀胱湿热证”，一个个小肚子发胀，不仅人尿血，连马也尿血。
一天，马夫突然发现有几匹马不尿血了，显得精神了许多。马夫很奇怪：“它们这是吃了什么？”他围着马车转来转去，发现停放马车的前方地面上，长着一种猪耳朵形的野草，几天来，这几匹马一直在吃着这种东西。马夫心想：难道这种草能治“尿血症”。于是，他拔了许多猪耳草煎汤，一连吃了几天，小便果然正常了。
马夫急忙将此事禀告马武将军。将军大喜，传令全营将士拔猪耳形草煎水，供人和马饮用，很快治好了“尿血症”。
马武问马夫：“治病的这些猪耳形草长在什么地方？”马夫领将军走出帐外，指给他看：“马车前边的就是。”马武哈哈大笑，说：“好个车前草。”。从此，“车前草”可治疗尿中血的传说就流传了下来，一代名医李时珍在《本草纲目》中把“车前草”列入草部，说它可治疗尿血、淋病、吐血、血痢和乏力等症。
中医认为，车前草味甘性微寒，入肺、膀胱、小肠、肾、肝经。具有利水通淋、清肝明目、清热解毒及止血等功效。主治热结膀胱所致小便不利、淋沥涩痛；肝经风热所致目赤肿痛；热毒疮肿、血热出血等症。
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4车前草的功效与作用及食用 *** 车前草能用来煮茶吗
1、车前草的功效与作用：
车前草的主要功效是凉血、解毒、清热利尿;镇咳、平喘、祛痰;对肠胃也有调节作用，还可以消炎祛肿。
（1）治疗痛风性关节炎。
车前草是具有利尿作用的，而痛风性关节炎产生的原因是人身体内尿酸过高所导致，尿酸是可以通过尿液排出的。所以，车前草的利用功效可以帮助缓解病情。
（2）可以治疗腮腺炎。
腮腺炎是抵抗力弱的小孩子很容易得的一种病。车前草具有消炎祛肿的功效，可以治疗咽喉肿痛，痈肿疮毒。对腮腺炎也有极好的疗效。
（3）可治百日咳。
车前草是可以消炎、平喘、祛痰的，所以对百日咳的质量也很有好处。
2、车前草的食用 ***
车前草不仅可以药用，也可以食用。那么，车前草除了常见的泡水喝，还有以下食用 *** ：
（1）可以做成汤。
将葱花、姜丝、味精、咸菜、花椒等放入油锅翻炒一下，然后加入适量清水，水开之后放入车前草，熬煮两三分钟之后，就可以出锅了，加点香菜会更美味。
（2）凉拌鸭肠。
把鸭肠用盐腌制两个小时，然后洗干净。将车前草用水焯一下，然后取出放入凉水中。将鸭肠煮熟，之后把两味食材拌到一起，加些调料即可。
（3）枸杞大枣车前草。
将这三味养生的食材放在一个熬煮，之后的汤也是味道非常鲜美的。
5鲜车前草的吃法
鲜车前草的吃法
鲜车前草的吃法，我们生活中经常是能看见车前草的身影的，但车前草也是一种很有营养价值的中药植物，车前草中所含有的某种物质，有着很好的利尿的作用，以下分享鲜车前草的吃法
鲜车前草的吃法1
新鲜的车前草怎么吃
材料：新鲜车前草、猪精肉、木耳、葱姜蒜、干辣椒、油、味精、酱油、盐、料酒、淀粉。
步骤：
1、去新鲜的车前草去掉老叶和根茎、留下叶门备用。
2、将猪肉精洗净切片放碗中加适量盐、料酒、淀粉及葱姜蒜搅拌腌制备用。
3、木耳用温水进行泡发洗净备用。
4、锅中热油，把猪肉精片放入锅中翻炒至肉片发白捞出。
5、然后再往锅中放适量油把葱姜蒜和干辣椒爆香。
6、爆香后再把猪肉精片放进锅翻炒5分钟左右。
7、5分钟后把木耳和新鲜车前草一起倒入锅中翻炒。
8、待新鲜车前草叶片焉下去加适量盐、味精、酱油调味即可。
新鲜车前草能泡水喝吗
能。
新鲜的车前草含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及其他微量和元素，营养价值相对与干车前草要高一些，用来泡水喝能够补充人体所需要的营养物质，具有利尿明目、清热解毒的功效，药用价值比较高，因此新鲜车前草能用来泡水喝。
新鲜车前草要煮多久
10-15分钟即可。
新鲜的车前草与干车前草不同，新鲜车前草的细胞组织和成分都比较新鲜，很容易就可以把它煮透煮熟，所以一般只需要10-15分钟就可以将新鲜车前草煮熟，不建议将新鲜车前草煮的时间过长，因为会破坏它本身的营养成分，从而可能会影响其营养价值。
哪些不适宜食用车前草
脾虚泄泻者
车前草是一种寒性食物，其中还有大量的膳食纤维，而膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，有排毒通便的功效，脾虚泄泻者食用过多，可能会加重病情导致身体不适，所以脾虚泄泻者不宜食用车前草煮冰糖。
肾虚体寒者
车前草中含有多种维生素、矿物质，有利水消肿、清热解毒的功效，其性质寒凉，长期服用会加重体内寒气，因此，肾虚体寒者不宜服用，以免加重不适症状。
孕妇能吃新鲜的车前草吗
可以适量食用。
新鲜的车前草具有较好的利尿消肿、清肝明目的作用，而孕妇怀孕早期会出现身体浮肿的现象，适量食用新鲜车前草可以帮助缓解孕妇放浮肿症状，对孕妇具有一定帮助，但车前草是属寒性的，过量食用会加重孕妇体内寒气，可能会对胎儿造成不利影响，所以孕妇可以适量食用新鲜车前草但不宜食用过多。
鲜车前草的吃法2
车前草怎么吃
1、车前草煮粥。车前草有清热解毒的功效，也具有止咳化痰的作用，可以用它与大米熬煮成粥，具有很好的温补功效，一般建议在早上空腹后饮用，不仅能够起到润肺利尿的作用，还能够缓解感冒所引起的咳嗽症状，甚至还可以缓解内热严重的情况。
2、车前草清炒。车前草如果是新鲜的食材，那么也就可以将其用水焯一下，再用大火爆炒，可以适当的加入一些调味料，比较适合血压偏高或者胆固醇偏高的人群吃。
3、车前草煮汤。新鲜的车前草在农村是比较常见的，需要提前将新鲜的车前草和竹叶清洗干净，然后放入水中煮，一会儿煮开之后加入冰糖小火，煮10分钟左右即可。这个 *** 比较适合泌尿系统疾病患者使用， *** 起来也比较的简单。
4、车前草银耳冰糖汤。车前草可以与银耳一起熬住，一般建议在前期熬煮的时候，将切碎的车前草放入其中，最后再加入适量的冰糖即可。该 *** 可以起到清热润燥的`功效，还能够起到清火利尿的作用。
5、凉拌车前草。车前草比较烂的情况下，可以选择凉拌的 *** 来 *** ，首先需要将其清洗干净，然后在烧开的水里面煮一会儿，捞起来过后过一遍凉水，加入适当的调味料即可。
鲜车前草的吃法3
车前草的功效：
成分：月桃叶珊瑚甙、车前粘多糖、消旋-车前子甙、都桷子甙酸、车前子酸、琥珀酸、腺嘌呤、胆碱、脂肪油、β-谷甾醇以及β-谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙等。
性味：味甘；性寒。
归经：归肝；肾；膀胱经。
功效：生干生寒，燥湿止泻，凉血止血，清热止带，退热止痛，退肿消痔。因此，可用于治疗湿热性或血液质性疾病，湿热性腹泻、痢疾，血热性鼻出血，月经过多，牙痛，咽痛，耳痛，热性炎肿，痔疮等症状。
车前草的作用：
1、对泌尿系统的影响作用：车前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。
2、镇咳、平喘、祛痰作用：车前草煎剂以高低两种剂量给猫灌胃,均可使猫的致咳电 *** 阈显着上升,且随剂量增加,作图加强。
3、抗病原微生物作用：车前草水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑 *** 用。
4、对胃、肠道作用：给巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服车前草木提物或浸剂0、5g/kg,对胃液分泌有双向调节作用；对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少,均有对抗作用。车前草对工作状态的胃有抑 *** 用,对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌,对肠运动则无明显影响。
5、抗炎作用：大鼠口服车前果胶0、5g/kg或1g/kg,对由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水肿,有明显抑 *** 用。
6、促消化作用：车前草提取物对艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有较弱的抑 *** 用。车前黄酮甙（plantaginin）小剂量能使家兔心跳变慢,振幅加大,血压升高,大剂量可引起心脏麻痹,血压降低。它还使呼吸变深变大而慢,促进支气管及消化道的分泌,促进肠管、子宫的运动。
车前草的食用 *** ：
【枸杞大枣车前草】
做法：
1、准备材料；
2、车前草用清水洗干净，加姜块，和1500ml的水，上火熬煮；
3、大火煮到沸腾；
4、加入大枣，大火再次煮滚；
5、转文火继续煮20分钟；
6、最后加入枸杞，煮10分钟左右。
【车前草煲猪小肚】
做法：
1、把猪小肚翻转，用面粉、盐搓洗。然后用清水冲洗干净，这样可以除异味。用热水氽一下，用凉水冲冼，切条备用；
2、洗净车前草，扎成一小结。共扎成三个小结。这样方便放入锅内；
3、把猪小肚、车前草、赤小豆一起放入沙煲内；
4、加水大火煲至水滚后，用布盖住锅盖的透气孔，小火煲两个小时；
5、挑出车前草，加盐即可食用。
【车前草拌鸭肠】
做法：
1、将车前草洗净去梗留嫩叶；
2、将鸭肠用盐抓揉均匀，加碱和清水拌匀，腌1-2小时，再用清水反复漂洗去碱味；
3、切蒜蓉备用；
4、枸杞用温水泡5分钟备用；
5、锅内放入水烧开，将车前草烫至断生；
6、捞起过冷水；
7、再次将水烧开，然后下鸭肠烫煮2-3分钟后起锅；
8、放入凉水中冷却，然后待凉后沥干水分；
9、将车前草、鸭肠、枸杞、盐、香油、醋、鸡精、白糖、蒜蓉搅拌均匀即可。
车前草的食用注意事项：
1、车前草的作用是很好，但不宜多吃，要根据病情酌情食用。
2、车前草的属性属于寒性，所以吃的过量的话会引起腹泻，对体虚的人群很不好，长期大量的食用会对肝肾有所伤害，尤其是孕妇一定要根据医生的规定按规定使用。
3、一定要根据医生的规定按规定使用。
4、凡内伤劳倦,阳气下陷,肾虚精滑及内无湿热者,慎服。
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