绍兴，坐落于鉴湖之畔，风景宜人，碧波荡漾，有着“黄酒之乡”的美誉，这里诞生了无数香飘十里的黄酒，其中孔乙己雕皇酒就是较为出名的一款，自上市以来，始终如一，使得其销量蒸蒸日上，那么孔乙己雕皇酒怎么样呢，喝起来口感如何，下面一起来看看吧。
一冬一酿，珍贵美酒。孔乙己雕皇酒传承古法工艺，于三伏天精制白药，农历八月踏制麦曲，九月修缮器具，立冬开酿酒母，小雪投料发酵，次年立春开榨煎酒，整个酿制过程历经了十四道手工工艺，再加上现代科技技术，层层把控，一瓶五味俱全的孔乙己雕皇酒就诞生了。
经过复杂工艺打磨而成的孔乙己雕皇酒，其品质自然没话说。酒体橙黄清亮，晶莹透明，光泽突出;酒香芬芳馥郁，优雅纯正，浓郁自然;酒味醇厚深邃，鲜爽甘甜，回味悠长。在寒冷的冬季，可以将其加热，酒味更加甘爽醇厚，炎热的夏季，可将其冰镇，口感风味独特。
除此之外，孔乙己雕皇酒是一款半干型黄酒，还非常适合搭配荤腥、妙点烹鲜等，相得益彰。试想一下，寒冷的冬季，温两碗酒，来一碟茴香豆，那是多么悠然自得的生活啊。感兴趣的朋友们，赶紧尝试一下吧。