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紫阳茶泡法,紫阳红茶制作工艺

90度左右

紫阳茶泡法,紫阳红茶制作工艺

泡茶是一门很深的学问,要想品一杯好茶,需要多泡、多喝,自然会与美好的滋味不期而遇。

今天冲泡的这款紫阳富硒红茶,是全发酵茶,采摘夏茶原料制作。

硒能提高人体免疫,促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。

温器后投入干茶,在玻璃壶的余温之下,我们可以享受到来自紫阳红茶的第一缕甜香,这是一种类似薯干的自然清甜香气。

还未喝茶干茶的香气已足以让人沉醉。

快出水是冲泡红茶的主旋律,前四水要快速出汤。

在这短暂的时间内却能够让红茶释放大部分的香气物质以及口感物质。

三闻

紫阳富硒茶产于陕西省紫阳县,是1989年国内首次通过食品、茶叶、营养、医学等多学科专家委员会科学鉴定的天然富硒茶,具有抗衰老、防癌、抗癌、抗辐射和提高人体免疫力等作用,被营养学界誉为21世纪的健康佳品和绿色保健饮料。

紫阳富硒茶的前身即陕南历史名茶——紫阳毛尖。

当然也包括后来研发的新产品紫阳红茶、紫阳白茶、紫阳砖茶等。

以下结合“一看、二摸、三闻”谈谈如何区分紫阳毛尖。

紫阳毛尖

产于陕西紫阳县汉江两岸的近山峡谷地区,为著名历史名茶,清朝已在名茶之列。

制作工艺在近年有所变化,晒青改为半烘炒,品质有所提高。

产区层峦叠嶂,多云雾,冬暖夏凉。

土壤多为花岗岩和片麻岩发育而成的黄沙土和薄层黄沙土,矿物质丰富,土质疏松,是茶树生长的适宜地区。

紫阳毛尖鲜叶采自紫阳种和紫阳大叶泡,茶芽肥壮,茸毛多。

清明前10天开采,至谷雨前结束。

标准为一芽一叶。

特征条索圆紧,肥壮匀整,色泽翠绿,白毫显露,茶香嫩香持久,汤色嫩绿清亮,滋味鲜醇回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮。

紫阳富硒茶保质期有多长

紫阳富硒茶有红茶、绿茶之分,诸如紫阳银针、紫阳毛尖绿茶的保质期一般为18个月,紫阳富硒红茶因为是发酵茶,在保管好的情况下保质期可以稍微长一些,一般的茶叶都是越新鲜越好。

影响茶叶品质的因素主要有温度、光线以及存储条件,如果存放得当,茶叶可以保存更久。

红茶含有硒

紫阳富硒红茶取紫阳硒谷生态区域的紫阳优良茶树品种大叶泡为原料,采用天然萎凋、智能温室发酵、变温波动式干燥等现代制茶工艺精制而成。

条索匀细紧直、乌黑油润,汤色红艳,蜜香高锐,滋味醇厚浓郁,叶底红亮成朵,品质超群。

紫阳富硒红茶性温,富含硒元素,是养生、养心、暖胃和馈赠亲友之健康真品。

中国10大名贵茶叶排名

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紫阳毛尖所用的鲜叶,采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡,茶芽肥壮,茸毛特多,并经过10多种工艺制作而成。

紫阳毛尖的特点是,外形条索圆紧细、肥壮、匀整,色泽翠绿,白毫显露,内质香气嫩香持久,汤色嫩绿、清亮,滋味鲜爽回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮。

紫阳毛尖不但品种好,而且含有人体必需的微量元素一硒,具有较高的保健和药用价值。为中外茶叶界人士所注目。


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