真的是做梦也想不到,将桂花撒入红烧肉里,竟然如此美味,做的是满屋桂花香,吃的是唇齿留香,惹得四邻都来敲窗户偷窥,那成就感。简直真的是越做越享受,那滋味真的是越吃越想吃。
您可看好了,切好的五花肉,放入清水里加食盐,浸泡几分钟,这样可以有效的泡出杂质和脏东西,口感也会变得更加软糯。空锅不放油,直接加热,放入五花肉煸炒,炒到八面金黄,把五花肉的油脂炒出来,这才是红烧肉肥而不腻的关键。
我每天都在用心教做菜,能不能给个免费的小红心鼓励一下,非常感谢。多出来的油,不要浪费,留下来炒菜煮面都特别好吃。
接着放入葱姜、八角、干辣椒,重点来了,美味飘香的关键就是这个桂花红烧酱。这个酱不同于一般的。
红烧酱它里边加入了浓郁的香桂花,既能上色又能调味儿,飘出桂花香,融入肉香,又能让你食欲大开。它还可以做桂花红烧排骨、桂花红烧魚、桂花红烧肘子等各种红烧美食,一样的美味又飘香,满足你对美食的一切幻想。
炒出酱料的香味后,再加入一罐啤酒和适量的清水,没过五花肉扣盖,小火慢炖七七四十九分钟。哇,满屋都是桂花飘香,好香啊,真的是香到忍不住流口水。
喜欢的朋友赶快坐下来吧。
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