蓖麻油是脂肪酸的三甘油酯，蓖麻油存在于蓖麻的种子里，其含量为35%～57.%”用榨取或溶剂萃取法制得蓖麻油。
蓖麻油这些独特的特性你知道吗？
1、据倍特化工了解：易溶解于乙醇，很难溶解于石油醚。蓖麻油为淡黄色的粘稠不干性油，能溶解于除了脂肪酸碳化氢以外的大部分有机溶剂，特别具有对酒精显示可溶性的特征。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。
2、蓖麻油具有良好稳定性、保色性、可挠性、颜料分散性、湿润性、润滑性、低温特性、电气特性以及生物特性。
3、蓖麻油能够通过所具有的OH基、双键以及酯键进行很多化学反应，
4、粘度比一般油脂高很多，25℃时为680CPS，粘度指数84，摩擦系数很低（为0.1）。
5、蓖麻油的流动性好，精制蓖麻油在-22时仍可流动，-50急冷后无混浊，是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的极佳的保护油。
6、有很强的旋光性，因为它的主要脂肪酸蓖麻油酸中的不对称碳原子在12位后。
7、介电常数约为4.30，是常见油脂中最高者。
8、蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。
9、蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。