关于抄手和饺子有什么区别,抄手和馄饨的区别这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、“馄沌”“抄手”“抄手”是四川方言对馄沌的叫法。
2、“抄手”,因为包制时要将面皮的两头抄拢,故而得名。
3、成都“龙抄手”1941年开设于成都的“悦来场”,“龙抄手”筹建时,创办人张武光与其好友在当时的“浓花茶园”商量开店之事,在切磋店名时,借用“浓花茶园的“浓”字,以谐音字“龙”为名号(四川方言“浓”与“龙”同音),“吉祥”、“兴隆”之意,故名“龙抄手”。
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