新疆蜂蜜（新疆蜂蜜壮阳）
“光滑无毛、白里透黄、肉黄中透白，酸度低、杏香足、汁水多、鲜味浓、维C高，细嫩、绵甜、入口即化……”
市果品行业协会副秘书长丁志奇透露，“杏中之王”新疆小白杏丰收在望，并将于本月28日空运上海，首批入沪约3吨，售价与去年持平，每斤40—50元。
据悉，食用杏子产自我国的东北吉林、辽宁，以及山西、北京、山东等地，以新疆小白杏最知名，新疆小白杏被誉为“杏中之王”，在新疆当地又称之为“固体白色蜂蜜”，主产“中国白杏之乡”的库尔勒和阿克苏的库车县、轮台县，去年库车县小白杏产量近万吨。
“新疆小白杏个头比其它产地的杏子小，一个只有11至22克，但口感绵甜，成熟的小白杏糖度超过20度，而且具有蜂蜜那样的甜，这也是小白杏在当地被称为‘固体白色蜂蜜’的原因。同时，新疆小白杏具有祛痰、止咳、定喘，以及清热解毒、润肺等功能。”
丁志奇介绍说，新疆小白杏上市期5月底至6月底，只有仅一个月时间。“新疆小白杏已经连续5年每年入沪销量增加3成以上，预计今年在沪销量将达到8000吨。”
新疆小白杏之所以好吃，与库尔勒和阿克苏特有的环境、气候有关，库尔勒和阿克苏属于温带大陆性气候，降水少、昼夜温差大，无霜期长达280天，且长期汲取天山雪水。新疆小白杏皮薄，成熟后需要套上网袋运输，避免运输途中挤压损坏。
今年新疆小白杏将主要由龙吴进口果蔬批发市场批发销售，并由该市场销往零售店、水果卖场等。据主要经销商之一的上海塞外天香供应链管理有限公司工作人员介绍，首批到沪的新疆小白杏约3吨，到沪后将主要在盒马、叮咚买菜等销售，零售每斤40—50元。预计他们公司今年销售近800吨，占全市销量1/10。
“上海是新疆小白杏最大的消费城市。今年受冷空气影响，新疆小白杏较去年减产2成左右，但入沪销售数量仍增不减，今年销售前期售价与去年持平，进入6月中旬之后，售价有望下跌，估计零售每斤20—30元。”