家常寿司（寿司怎样做好看又好吃）
做过许多美食，我敏锐的发现一个道理。
“家常美食，唯快不破”！
饿的时候打开冰箱，搜罗出一两样家庭常备的食材，动动手，就能满足自己的食欲。
这种感觉是很幸福的。
手作的过程，同时也是一种仪式感的表达。
而在我所掌握的菜品中，寿司就是这样一个兼具美味和仪式感的吃食。
寿司
SHOUSI
一、打两三个鸡蛋，搅散后摊成鸡蛋饼。
如果周围有人在场的话，你可以强行耍帅一波。
比如，练好翻锅子的技能。
小诀窍：
油可以多一些，温度稍高，200℃左右是比较适合的。这样蛋液会快速成型，也不容易粘到锅上。
二、将摊好的蛋饼切成条。
三、分别将胡萝卜、黄瓜切成小长条，并过一遍沸水。