赤水河不只是一条河，更是一种精神。对于广大酒友来说，赤水是酱酒核心产地，而对于更多的人来说，赤水更是一种精神。那么你想知道选用赤水河河水酿造出来的观云赤水53度酱香白酒怎么样吗，它有哪些特点呢?下面就让我们一起去了解一下吧!
茅香是一种上乘酱酒才有的神秘花果香，在观云赤水53度酱香白酒中隐藏着一种混有淡兰、乌梅、杏子、麦香的幽雅鲜香，它是一种上乘酱酒的经典风格，与酱香交融在一起，可以让酱酒的酱香有别于菜肴的酱味。
赤水曲蚊，茅香的神秘天使。茅台赤水河谷有一种特有的曲蚊，只在茅台赤水河谷存在，在酿造的过程中随着曲药被粉碎洒入酒醅，曲蚊和幼虫体内的蛋白质也会进入酿酒过程。而且曲蚊越多，则曲质越好，越能够酿造出茅香好酒。
观云赤水53度酱香白酒，口感较为油润、饱满醇厚，入口甘甜，包裹着轻度苦味、咸味、鲜味与高酸，高酸表达克制、老熟、诸味协调，回甘长，苦味与微酸持久相伴，让人回味无穷，深得广大消费者的青睐与喜爱。喜欢的朋友也可以去品尝一下哦!