圣地亚哥雪莉酒产自于西班牙雪利产区，该产区位于西班牙的南端，这里主要是以一种白垩的白土为主，非常适合栽种生产雪利酒的优质品质葡萄，为酿造一款高品质的圣地亚哥雪莉酒创造了坚实的基础。那么你想知道酿造出来的圣地亚哥雪莉酒怎么样吗，它有哪些特点呢?
圣地亚哥雪莉酒采用巴罗密诺葡萄作为酿造原料，该种葡萄呈锥形、结构紧密，它的果肉是无色的并且很厚，它的果皮很硬、果实形状呈现圆形，具有强烈而明亮的色泽，果实的气味清新、原始而芬芳，口感具有让人愉悦的单宁和酸度。
圣地亚哥雪莉酒采用索莱拉系统陈酿，平均陈酿十五年，从而得到一款酒体厚重，酒液呈现棕色，香气浓郁，具有核桃的香味，这款圣地亚哥雪莉酒曾被莎士比亚在诗中比喻成“装在瓶子里的西班牙阳光”，它可以作为餐前酒及佐餐。
圣地亚哥雪莉酒具有典型的芳香、面包香、浓郁的果香，酒体口感柔顺、香甜，上口非常的清爽，美妙至极，搭配一些牛排、鸡肉和奶酪甜品，口感更佳。以上就是关于圣地亚哥雪莉酒的相关介绍啦，喜欢的小伙伴可以去品尝一下哦!