众所周知，雪莉酒距今已有300多年的历史，是一种加强型葡萄酒。此酒香气浓郁，口感由甘到甜，非常的独特，深受消费者喜爱。而今天我们要说的这款伟德庄单一园阿蒙蒂亚雪利酒，就是一款很值得大家入手的佳酿。那么这款伟德庄单一园阿蒙蒂亚雪利酒是什么酒，怎么样呢?
阿蒙蒂亚是用Palomino葡萄酿造的干型雪利酒，因其两段式陈年而成为一种特殊的雪利酒:先是与Fino和Manza-nilla一样有酒花覆盖，之后酒花膜消失而暴露在氧气中。两种陈年的结合使其尤为复杂奇妙。在美国橡木桶中陈年，使用的是雪利特有的索雷拉陈年系统。
伟德庄单一园阿蒙蒂亚雪利酒沿用古法在40年桶龄的橡木桶内、用野生酵母自然发酵，获得的年轻基酒在加烈后，先在酒花覆盖下经历长达8年的生物陈年，随后酒花寿终正寝自然消失，进而开启后8年的氧化陈年。是难得一见的非补加烈自然过渡的Amontilla-do，也因此格外细腻融合。
除此之外，这款伟德庄单一园阿蒙蒂亚雪利酒总共16年的平均陈年，造就这款深琥珀色的阿蒙蒂亚;香气复杂，充满榛子香气以及明显的酒花痕迹;入口极干，香味宽广平衡且回味悠长，堪称阿蒙蒂亚中的经典杰作。