当看到雪莉酒的时候，相信很多人和我一样都会有同样的疑惑：雪莉酒是什么酒?其实雪莉酒是一款白葡萄酒，它曾被莎士比亚比喻为“装在瓶子里的西班牙时光”，原因是它将西班牙阳光般灿烂的愉悦感受带给了我们，让我们感受到不一样的白葡萄酒。那么，雪莉酒怎么样，它的种类有哪些?下面就让我们一起去看一看吧!
雪莉酒采用Palomino葡萄为主要原料，运用古老的酿造工艺技术酿造而成，在发酵的过程中，酒液表面会有一层酵母漂浮在上面，也就是传说中的酒花，它对酒液氧化有一定阻挡，并赋予了雪莉酒新鲜的风味。入口带有非常浓郁的干果、烘烤味和迷迭香的味道，口感平衡细腻。
雪莉酒可以分为干型、甜型和混合型，其中干性雪莉酒又可以分为菲诺干型葡萄酒、曼萨尼亚干葡萄酒、阿蒙提亚多干葡萄酒以及奥洛索干葡萄酒。它们的具有不同的风格及特点，例如：奥洛索干葡萄酒的酒体接近琥珀色，有非常浓郁的果铺干风味，还带有一些烘烤面包的香气，触感如丝绸般柔滑，余韵绵长优雅。
不同种类的雪莉酒不管从酒液的颜色，还是口感方面来讲，它们都是不同的。不管是朋友聚会还是闺蜜私语，雪莉酒都是非常不错的选择。那么对于以上四种雪莉酒，你更加青睐哪一种呢?喜欢的小伙伴可以去品尝一下哦!