相信很多人都知道，东北是一个盛产高粱的地区，因此东北的高粱酒特别多，很多都是自家酿制的。高粱酒是选用优质的高粱酿制而成的，它的口感会比其它酒的口感更加醇和，很多人都爱喝高粱酒，而且有的人每天都要喝点才会觉得舒服。那么你知道东北高粱酒属于什么香型，在喝高粱酒应该注意哪些事项，可能大多数人都不清楚，接下来就和我一起去了解一下吧!
东北高粱酒的酒体清澈透亮，酒香馥郁芬芳，口感醇厚清香，各味谐调，恰到好处，具有独特的风格。东北高粱酒属于一款比较特殊香型的白酒，它是以乙酸乙酯、乳酸乙酯以及高沸点香味物质三者混合在一起构成的馥合香气突出的香型特点，因此可以说东北高粱酒属于浓香型的白酒。
高粱酒虽然是一种由天然种植的高粱酿造而成一款酒水饮料，但是我们在饮用高粱酒的时候还是有很多事项需要注意的，比如，高粱酒不宜和海鲜一起搭配饮用，因为高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，与螃蟹同时饮用会导致肠胃不适。还有就是不宜和醋搭配在一起饮用，因为醋会钝化高粱酒的口感，使其失去它本来的活力。
东北高粱酒以其色、香、味和风格充分展现了我国酒文化的深厚底蕴。因而也让喜爱浓香型白酒的朋友爱不释手。以上就是关于东北高粱酒属于什么香型的相关介绍啦!希望对你了解东北高粱酒有一定的帮助哦!