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我妈是个酷爱烹饪的人，别看我们家厨房不大，但是各类空气炸锅、高压锅、平底锅、小奶锅、砧板、刀叉、碗筷等炊具餐具应有尽有。
(图片来源于网络）
每次我妈准备置办新的炊具时，我都替她担忧，小小的厨房还能不能装得下“新成员”。但是妈妈的收纳能力总是出乎我的意料。
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后来我发现，她对厨房的收纳也是遵循了以下两大要点：
一、炊具收纳要点
锅具类：根据形状、大小、使用频率的不同，将锅具储存在不同的位置。比如说，我们家常用的炒菜锅都是直接放在炉灶上的，一般也可以放在炉灶旁边或者附近的挂杆上。
不常用的锅，都是收进橱柜中，比如抽屉、吊柜、橱柜转角处。我们家橱柜比较小，我妈也会买这种置物架，来收纳她的各种锅。
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常用物品：抹布、砧板、刀、铲、洗洁剂、常用碗筷这些使用频繁且潮湿带水的，收纳这些物品除了考虑拿取方便外，还要注意通风、防潮、滴水处理。
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在做全屋定制时，厨房可以定制一些沥水方便的五金架子。可以放置洗洁剂、洗碗刷、杯子等。刀架不建议购买实木的，实木刀架需要防水防霉，很麻烦。
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还可以购置穿孔挂板，这样可以收纳打蛋器、汤勺、砧板等小物件，这种存放简洁易拿取，挂钩应该固定在挂板上，必要时采用强力双面胶粘贴，以防松动。
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调料类：在烹饪时，通常右手拿汤勺、国产等，左手去调料并掌控用量，因此调料宜放在左侧，方便顺手拿取。（不过这也根据厨房实际情况来。只需要放在你觉得最方便的地方就行。）
（我们家就是因为左边没有多余的空间，只能把调味料放在右边了）
二、餐具收纳要点
常用餐具：碗碟、筷子、勺子、刀叉，一般放在水池、洗碗机、消毒柜附近，最好在水池与炉灶之间，同时兼顾清洁和烹饪操作，要放置在便于伸手取放的高度，如地柜中上部。
不常用餐具：可以放置在远处柜子内或者吊柜、高柜上层。
以上收纳要点是根据空间不大的厨房而言的，如果你家厨房空间足够，在做全屋定制时，可以将橱柜尺寸设计大一些，这样后期避免油烟沾染，物品不放台面，都收纳进柜子。可以大大提升厨房的美观性。
最后再一复合厨房为例，来说说厨房活动操作动线是怎样的。
厨房潜在动线应该合理，这样收纳整理起来就会很轻松也有利于保持厨房整洁。
取→洗→切→炒→盛，这是一系列连贯的烹饪动作，不应该反复交叉活动，否则会显得十分混乱。
每天都用的碗碟、筷子、刀叉、勺子等餐具，应当就近收纳到餐桌旁的餐边柜或者橱柜中，方便就餐时取用。
小tips：万物皆有归处，想要厨房可以一直保持整洁不乱，在做好厨房收纳规划后，在后期使用任何东西时，都要记得再放回原位哦~
2、厨房动线该怎么设计
厨房动线该怎么设计
厨房动线是什么？
厨房动线就是从一个功能区到另一个功能区的活动路线。比如从冰箱拿取食材到水槽清洗食材就是一条动线。好的动线设计，让我们做饭变得更简单。做好这个动线设计，我们先来理理做饭的流程。
流程清楚后，厨房的功能区也就一目了然了，然后再根据自己家的厨房布局设置不同的动线。
一字型厨房动线
对于家里是瘦长型的厨房来说，只能将所有的功能区按照合理的步骤一字排开，一条动线贯穿整个流程，会让你烧菜异常方便。但是一字型的厨房也存在一定弊端，在这个空间里，你只能按照安排好的功能顺序进行，一旦流程错乱，依旧少不了的来回奔走，从而浪费时间。
L型厨房动线
L型厨房布局以墙角为中心，将动线双向展开，是最节省空间的一种布局设计。L型动线布局的好处就是操作区可以合围，操作起来比较灵活，适用性特别强。
U型厨房动线
u型布局使用率比较高效，只要各功能衔接到位，甚至站在一定位置，不用过多走动，就能顺利做出一顿饭菜。U型厨房将功能区围绕三面墙布局，形成合围衔接，各功能区都能相互照顾到。
双线型厨房动线
如果你家的厨房空间方正偏长一点，那不妨布局成双线型，布局可以紧贴着两侧墙壁，如果是开放式厨房，那么不贴着墙壁的一侧同时可以作为与餐厅的互动区域。双线型的好处就是下厨时可以左右兼顾，比一字型要灵活许多。
厨房动线该怎么设计
一 动线
从烹饪前的准备到饭菜上桌，人在厨房整个过程中的运动线路就是动线。就拿做顿晚餐举例，流程可分储物、备餐和烹制三大块。按照合理的.顺序布置所需空间，就可以有效提升做饭效率。如图：
二 布局
排布动线，根据厨房的实际情况(如面积、户型)来进行布局。厨房一般分为一字型、二字型、U型、L型几种形式，还有开放式厨房、岛式厨房之分。
由于中餐烹制油烟比较大，也就不怎么时候开放式厨房，一般不推荐。即使油烟机功力强劲，油烟四溢的问题也难以避免，而且影响范围不可控。
岛式厨房
岛式厨房对于中式烹饪而言也“华而不实”，因需要极大的空间支撑，在封闭式厨房中选择岛式的性价比不高。若设置在开放式厨房中，油烟问题也难以解决。
一字型
厨房工作区背靠一面墙布置，空间需求小，工作区组合简单，适合瘦长型厨房。
储物区→备餐区→烹制区一字排开，一条动线贯穿做饭整个流程。
二字型
厨房工作区布置在两对侧墙面，适合短粗型厨房。通过厨房可达阳台的户型，特别适用此布局。
储物区→备餐区→烹制区二字排列，动线迂回贯穿做饭流程。
U字型
如果是无阳台厨房，第三面墙的闲置会浪费空间，这时就可以选择U型布局，空间使用率会更高。
功能区环绕三面墙布置，储物区→备餐区→烹制区U型排列，各功能区衔接到位，适合大厨房。
L字型
厨房面积不大且又想体验围合式布局提供的高效性，选择L型布局，就可以感受“小空间，大厨房”。
工作区以墙角为原点，双向展开成L型，这种布局经济实惠，是各种厨房布局设计中最省空间。
厨房动线该怎么设计
厨房动线是什么？
厨房动线就是从一个功能区到另一个功能区的活动路线。比如从冰箱拿取食材到水槽清洗食材就是一条动线。好的动线设计，让我们做饭变得更简单。做好这个动线设计，我们先来理理做饭的流程。
流程清楚后，厨房的功能区也就一目了然了，然后再根据自己家的厨房布局设置不同的动线。
一字型厨房动线
对于家里是瘦长型的厨房来说，只能将所有的功能区按照合理的步骤一字排开，一条动线贯穿整个流程，会让你烧菜异常方便。但是一字型的厨房也存在一定弊端，在这个空间里，你只能按照安排好的功能顺序进行，一旦流程错乱，依旧少不了的来回奔走，从而浪费时间。
L型厨房动线
L型厨房布局以墙角为中心，将动线双向展开，是最节省空间的一种布局设计。L型动线布局的好处就是操作区可以合围，操作起来比较灵活，适用性特别强。
U型厨房动线
u型布局使用率比较高效，只要各功能衔接到位，甚至站在一定位置，不用过多走动，就能顺利做出一顿饭菜。U型厨房将功能区围绕三面墙布局，形成合围衔接，各功能区都能相互照顾到。
双线型厨房动线
如果你家的厨房空间方正偏长一点，那不妨布局成双线型，布局可以紧贴着两侧墙壁，如果是开放式厨房，那么不贴着墙壁的一侧同时可以作为与餐厅的互动区域。双线型的好处就是下厨时可以左右兼顾，比一字型要灵活许多。
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