关于【你知道电饭煲面包怎么做吗】，请问用电饭煲怎样做面包，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、电饭煲面包的做法2、你知道电饭煲面包怎么做吗1、电饭煲面包的做法
面包作为西式主食，有着诱人的甜香和柔软的口感，无论大人孩子都特别喜欢。无奈烤箱会让很多人望而却步，失去了在家做面包的乐趣，和真材实料的健康保障。而今天要和大家分享的这款面包，完全不需要借助烤箱，连厨师机也省了，只需要家家都有的电饭煲就能完成。并且所有食材都可以自己把握，避免了在外面买有可能遇到的‘偷工减料’，绝对的放心，也更加美味！
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料
高筋面粉 250g纯牛奶 100g鸡蛋 1个细砂糖 25g无盐黄油 20g酵母 3g盐 2g蔓越莓干 适量植物油 适量装饰：椰蓉 适量蛋黄液 适量做法步骤
1、磕一个鸡蛋，加入细砂糖，用筷子拌匀。
2、加入盐和纯牛奶，再次拌匀。 牛奶也可以用配方奶或者清水代替。
3、加入酵母，搅拌均匀。
4、倒入高筋面粉当中，边倒边用筷子搅拌。
5、拌至絮状后，开始手揉。
6、一直揉至面团表面光滑为止。 每个牌子的面粉吸湿性不一样，要根据面团的状态，及时调整水量或者面粉量。
7、在案板上撒一层面粉防粘，像搓洗衣服一样，一手按住面团一边，一手用力来回揉搓。
8、揉约3分钟后，加入室温软化好的黄油。 注意是软化不是融化，把黄油从冰箱取出后，放至用手指轻轻一按可以按压下去的状态，就是软化好了。
9、继续揉至面团出膜。
10、整成面团后，盖上保鲜膜，室温下发酵。
11、发酵至两倍大。
12、把发酵好的面团揉搓排气。
13、分成9等份。
14、盖上保鲜膜，让面团松弛10分钟左右，适应新的面筋结构。
15、接着分别擀成牛舌状。
16、撒上蔓越莓碎，并卷起来。 也可以用蓝莓干、葡萄干，甚至坚果碎等来充当内馅。
17、把电饭锅的锅胆内壁刷上薄油，方便脱模。
18、把面团像上面的图片一样依次摆入。
19、盖上盖子进行二次发酵。
20、当发酵至2倍大左右时，就可以进行下一步了。 注意中途不要反复开盖，以免影响发酵过程。天气热的话一般半小时左右就发酵好了。
21、刷上一层蛋液，会让表面更加金黄诱人。
22、再撒上一层椰蓉。
23、启动煮饭模式，煮约45分钟。 注意面包在电饭煲煮的过程中千万别揭盖，否则会影响成品。另外，现在很多电饭煲都有蛋糕功能，如果没有的话就按煮饭键。
24、揭盖脱模，即可开吃~
25、一次吃不完的，可以冰箱冷冻起来，两周内吃完。吃之前回锅蒸热，或者微波炉叮热即可。
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2、你知道电饭煲面包怎么做吗
你知道电饭煲面包怎么做吗
电饭煲面包的用料：
高筋面粉 300克
清水 180克
酵母 3克
黄油 20克
盐 3克
糖 20克
电饭煲面包的做法：
1、面包机中依次倒入温水、盐、糖、面粉、酵母，然后揉成光滑面团；
2、往面团中，加入切小块的黄油，继续选择揉面功能，如果手揉则这一步尽量要多揉一会，充分让黄油和面团融合；
3、揉好的面团盖上一层保鲜膜或者湿布放到温暖的地方进行发酵，发酵到原先的2~3倍大，用手指戳个洞，凹陷的地方无明显回缩，或者揪起一块可以看到里面有很多分布较为均匀的蜂窝眼，就证明面团发好了，然后取出揉成光滑面团；
4、面团揉搓排气后整理成长条状，并用刀将其切成大小相同的7个面剂子备用；
5、取一个面剂子，我们再次利用手掌根部来回揉搓，进行再一次的排气，然后五根手指扣住面团，紧紧贴在面板上，不停地滚动面团，直到面团表面光滑，直至形成一个个小圆团备用；
6、在电饭锅中用小刷子刷上一层食用油，将小圆剂子一个个放入电饭锅，并且每一个面剂中间保留一定的.发酵空间；
7、盖上锅盖，继续醒发至2倍大，选择蛋糕功能，蒸上30-40分钟，美味的小面包就可以出锅啦！
电饭煲面包的烹饪技巧：
1、水量180克偏多，手揉偏粘手，如果是新手建议150克左右即可，而且各面粉的吸水性不同，建议预留少许水量，进行少量多次倒入；其次，液体也可换成牛奶、鸡蛋、奶油、蔬果汁等；
2、糖的放入，一方面可以改善成品口感，另一方面加快酵母的活性，提高发酵速度，尤其室温低更不建议忽略；其次，20克糖成品并不甜，如果喜好偏甜，则可根据自身需要增加；
3、这是一个基础的面包做法，大家还可以加入适量果干、坚果或者馅料，这样口感会更加丰富；也可以再食用时刷上一层辣酱、花生酱、蓝莓酱等，或者制作成三明治。
你知道电饭煲面包怎么做吗
食材：
牛奶 120g
面粉 400g
鸡蛋 80g
芝麻 10g
酵母 4g
温水 80g
食用盐 3g
糖 5g
食用油 10g
方法/步骤：
1、在120g牛奶中加入4g酵母化开。
2、400g面粉加入80g温水搅拌一下。
电饭煲面包怎么做
3、加入80g鸡蛋。
4、加入3g盐、5g糖，搅拌均匀。
5、在面粉中加入牛奶搅拌。
6、将面粉揉成面团，盖上盖子醒面20分钟。
7、在面团上加入10g食用油。
8、揉好后封上保鲜膜发酵1个小时。
9、揉五分钟后用刀分成五等分。
10、每一份搓圆。
11、电饭煲刷油并撒上5g芝麻。
12、在电饭煲中放入面团。
13、盖上锅盖发酵一个小时。
14、在面团上刷一层蛋液。
15、撒上5g芝麻。
16、盖上盖子，按普通煮饭键开始蒸。
17、时间到后再焖五分钟取出。
18、此时一份美味的电饭煲面包就制作完成了。
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