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地梨的吃法与功效,地梨吃了有什么好处(都吃点这个小果子)

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内容导航:1、不管“阳没阳”,都吃点这个小果子!3块一斤却是“润肺全能王”!止咳化痰,别错过~2、地梨的吃法与功效

1、不管“阳没阳”,都吃点这个小果子!3块一斤却是“润肺全能王”!止咳化痰,别错过~

冬季天冷多风,人很容易着凉、受寒,尤其是老人和小孩很容易出现咳嗽、咽喉不适等情况。面对越发干燥的天气,我们应该将保健重点放在养护肺脏之上。

冬季养肺,很多人会选择吃梨。其实,我们还有一个更好的选择——荸荠

地梨的吃法与功效,地梨吃了有什么好处(都吃点这个小果子)

荸荠既是水果,也是蔬菜,长在水底,北方人称它为“江南人参”,南方人则赋予它“地下雪梨”的美誉。很多人对这个名称比较陌生,它还有很多俗称,如马蹄、地栗、地梨子、慈菇等等

冬天是荸荠大量上市的季节,它皮薄肉嫩,爽脆可口,不仅含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养元素,且有极高的药用价值。

中医里认为荸荠可以清热生津、通便止咳,是一种很适合冬季养生的健康食材。尤其在这个特殊时期,多吃荸荠,养肺润肺是最适合的时令食物了!

一颗小果功效多

01、清热化痰

荸荠性寒,能清肺热,再加上荸荠中富含水分和粘液质,能起到润肺化痰的功效,可以用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤、肝肺有热气、眼球赤红、口干鼻热等症。饮用鲜荸荠汁能收到润喉清热的效果。

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02、抑菌抗菌

荸荠中含有荸荠英,对于金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌等都是有一定的抑制作用的,可以用于预防感冒感染

而且荸荠对于化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都是有良好的食疗作用的。

03、促进生长发育

荸荠的磷元素含量是所有根茎类蔬菜中最高的,磷元素不仅是人体骨骼的重要组成成分,还是核蛋白中多种生物酶的重要组成成分,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要。

另外,磷元素还能使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢,维持酸碱平衡。

04、利尿排毒

用荸荠煎水饮用能利尿排淋,对小便淋沥、涩痛等具有一定的缓解作用,可以作为尿路感染患者的食疗食物。而且荸荠性寒滑,具有利尿、凉血解毒的作用。

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05、利肠通便

荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动,对于热邪引起的食积痞满和大便燥结有一定的疗效。

生吃荸荠会感染寄生虫?

荸荠性喜温暖湿润,不耐寒,主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等南方地区。见过的朋友都知道,荸荠多种植在水田里。

荸荠之所以不能生吃,不是因为本身有毒,而是由于一种叫姜片虫的寄生虫。这种姜片虫的囊蚴能在水里存活,很容易附着在水生的荸荠表面。而人如果误食姜片虫,它们会寄生在人的十二指肠内,导致一种姜片虫病,可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

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除了寄生虫,荸荠皮上还容易携带一些其他的有害、有毒的生物排泄物和化学物质。

因此,荸荠千万不要带皮生吃,最好煮熟吃。如果实在喜欢鲜食的口感,不妨在洗净去皮后,再用淡盐水冲洗干净,然后再吃。

荸荠这么吃,功效翻一倍

荸荠梨汁

地梨的吃法与功效,地梨吃了有什么好处(都吃点这个小果子)

食材:100克荸荠、100克梨;

做法:将荸荠去皮,洗干净,然后切成块;梨去皮、核,切成小块,然后将两者一起放入榨汁机中,加入适量水,搅打成稀糊状即可。

功效:有止渴解毒、清热消炎的功效,对于咽喉干痒、咽喉肿痛、烦渴、咳嗽等有一定防治作用。

甘蔗荸荠汤

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主料:新鲜甘蔗1段,荸荠7个。

做法:将甘蔗、荸荠各自削皮、洗净,放入锅中,加水武火煮沸,转文火继续煮20分钟左右,即可食用。

功效:清热生津,消食除胀。

荸荠鸡丁

地梨的吃法与功效,地梨吃了有什么好处(都吃点这个小果子)

主料:荸荠200克,鸡胸肉300克。

配料:盐、糖、料酒、葱、姜各适量。

制法:荸荠去皮改刀焯水,鸡胸肉切丁;锅中油开后下鸡丁,加入姜、料酒,将鸡丁进行翻炒;鸡丁变色后放入荸荠,再加适量盐、糖,翻炒下,撒入葱段,即可出锅。

2、地梨的吃法与功效

地梨的吃法与功效

地梨的功效:

1、降血压功效:

荸荠汁加鲜藕汁、梨子汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称之为“五汁饮”,用以生津止渴清热利湿、减少血压。

2、治食道癌:

荸荠10只,带皮蒸制,每天服用。

3、治咽喉肿:

荸荠绞汁冷服,每一次125克。

4、预防感冒:

鲜荸荠250克,甘庶1根,切条,下锅煎制,熟而食之,有清热解毒消炎,生津解渴之效,适合发热中后期之闹心口干和低烧不退,还可预防感冒。

5、润肠利便:

荸荠500克,煮开捣碎,放盐、姜、豆粉,揉成肉丸子,煎炸后捞出。水淀粉水淀粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可助消化健脾开胃,利肠润肠。

荸荠的营养成分

荸荠中含的磷是瓜类蔬菜中较高的,能推动身体成长发育和保持生理作用的需要,对牙骨骼的生长发育有非常大益处,另外可推动身体的糖、人体脂肪、蛋白三大物质的新陈代谢,调整酸碱,因而荸荠适合少年儿童服用。

地梨的吃法与功效

地梨的功效:

1、降血压功效:

荸荠汁加鲜藕汁、梨子汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称之为“五汁饮”,用以生津止渴清热利湿、减少血压。

2、治食道癌:

荸荠10只,带皮蒸制,每天服用。

3、治咽喉肿:

荸荠绞汁冷服,每一次125克。

4、预防感冒:

鲜荸荠250克,甘庶1根,切条,下锅煎制,熟而食之,有清热解毒消炎,生津解渴之效,适合发热中后期之闹心口干和低烧不退,还可预防感冒。

5、润肠利便:

荸荠500克,煮开捣碎,放盐、姜、豆粉,揉成肉丸子,煎炸后捞出。水淀粉水淀粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可助消化健脾开胃,利肠润肠。

荸荠的营养成分

荸荠中含的磷是瓜类蔬菜中较高的,能推动身体成长发育和保持生理作用的需要,对牙骨骼的生长发育有非常大益处,另外可推动身体的糖、人体脂肪、蛋白三大物质的新陈代谢,调整酸碱,因而荸荠适合少年儿童服用。

地梨的吃法与功效

荸荠的功效与作用

1、清热止渴,润肺化痰

荸荠的水分十分丰富,它富含新液质,多吃荸荠有清热止渴的效果。荸荠润肺化痰的功效也不错,患有咳嗽、咳嗽出浓痰的患者可以适量多吃荸荠来治疗。

2、润肠通便

荸荠内含省粗蛋白、淀粉、粗脂肪,能促进大肠蠕动,有润屈迈便的功效,对治拧便秘有一定效果。

3、抑菌消炎

荸荠内合冉一种不耐热的抗菌成分--革并英,对金黄芒葡钩球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等细菌有抑制作用。

荸荠的选购和贮存

吃过荸荠的.朋友都知道荸荠的颜色应该是红黑色的,并且没有削好的荸荠是没有什么味道的。所以在购买的时候,荸荠的颜色不正常或是颜色分布不正常的不要买,气味不正常的夜不要买。

未削皮、带泥土的芋乔放入保鲜袋中,置入冰箱冷藏,可存放1周左右。

荸荠的食用禁忌

1、荸荠属于生冷食物,对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。

2、荸荠虽然对老人有些好处,但多吃会气急攻心。

3、最好不要经常生吃荸荠。任何东西过量吃都不好,荸荠也是。经常生吃荸荠的人要注意,荸荠中有一种姜片虫,他会附着在人体的肠粘膜上,长此以往会造成肠道溃疡或是腹泻。面部浮肿等现象。

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