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内容导航：1、常吃西兰花有什么好处？这5个好处你知道吗？2、每天吃西兰花坚持一年1、常吃西兰花有什么好处？这5个好处你知道吗？
西兰花，又名花椰菜、绿菜花，其颜色翠绿，口感清脆，受到很多人的喜欢。西兰花作为一种老百姓餐桌上的家常菜，营养价值很高，那么常吃有哪些好处呢？
常吃西兰花有什么好处？
1、西兰花的颜色呈深绿色，属于深色蔬菜。通常情况下，深色蔬菜的营养价值要高于浅色蔬菜。在众多的蔬菜中，西兰花的营养价值算突出的。
2、西兰花的热量比较低，每100克能量为36kcal，属于低脂低热的蔬菜。其中蛋白质含量为4.1克/100克， 钙含量为67毫克/100克、维生素C的含量为51毫克/100克，接近于猕猴桃的含量，在蔬菜中排名靠前。此外，西兰花中维生素B2、维生素B6、叶酸和维生素K的含量也比较丰富。
3、西兰花中的膳食纤维含量丰富，饱腹感很强，也是减肥人士热衷的食物。膳食纤维可以吸水膨胀，促进肠胃蠕动，加快肠道内容物的排出速度，减少有害物质在肠道的停留，有益于便秘和肠癌的预防。可溶性膳食纤维还能吸附胆固醇，对改善血脂有帮助。
4、西兰花中的胡萝卜素、玉米黄素和叶黄素的含量丰富，胡萝卜素可转化为维生素A，对维持上皮组织细胞健康、保护视力健康有一定的好处。
5、西兰花属于十字花科蔬菜，含有的异硫氰酸酯类物质比同家族的萝卜、芥蓝、白菜花还要高。除此之外，西兰花还含有类黄酮、类胡萝卜素等多种具有抗癌作用的植物活性成分。流行病学研究发现，摄入十字花科蔬菜有利于降低乳腺癌、肺癌、前列腺癌等癌症的风险。
总之，西兰花作为一种健康的蔬菜，每天适量摄入对健康是有益的。中国居民膳食指南建议，成人每天可摄入一斤左右的蔬菜，其中最好有一半以上的深色蔬菜。西兰花作为一种深色蔬菜，与其他蔬菜搭配着吃，不仅能够丰富蔬菜种类，也有利于获得更多有益健康的成分。
2、每天吃西兰花坚持一年
每天吃西兰花坚持一年
1、经常吃西兰花，对身体免疫力有好处：
在一项研究上还发现，西兰花中有萝卜硫素、花青素等成分，对抗癌，如结直肠癌、前列腺癌还有好处。虽然这项研究还要等着进一步的探索，但可以确定的是，对于免疫力比较弱的女性，吃点西兰花，是可以增强机体免疫力的。
平时可以炒西兰花吃，这里要注意西兰花里的营养成分很高，为了保留最大的营养成分，在炒之前可以先把西兰花清洗干净后，之后焯水，大家不要小看这个步骤。
一方面西兰花焯水可以缩短烹饪西兰花的时间，另一方面还可以起到祛除农药残留的目的。除了炒着吃，隔水蒸也是个好办法。
2、经常吃西兰花，对保护视力有好处：
进入秋天之后，一天比一天黑了，一天比一天冷了，这个时候视力不好的人，夜间就很难看清楚。有这种情况的人，也非常适合吃西兰花。每百克的西兰花中不仅含有丰富的维生素A含量，也很有大量的胡萝卜素。
两种营养物质都对眼睛的健康十分有益，秋天适量吃点对保护视力有好处。
3、经常吃西兰花，对改善皮肤粗糙有益：
有不少的南方女性到了北方之后，都会觉得皮肤干燥，有的人还出现了皮肤脱水、起皮的情况。如果你有这种情况，西兰花也是很好的蔬菜，每百克的西兰花中含有91.6g的水分、56mg的维生素C。
在补水护肤上，西兰花也有好处。如果你每天都习惯吃点十字花科类的食物，那么西兰花就是很好的膳食来源之一。
4、经常吃西兰花，对保护心血管健康有益：
秋季是高发心血管疾病的季节，而西兰花中有丰富的花青素、类黄酮的成分，可以起到抗氧化，减少体内低密度脂蛋白胆固醇的沉积有益，从而起到保护心血管健康的目的。
每天吃西兰花坚持一年
1、经常吃西兰花，对身体免疫力有好处：
在一项研究上还发现，西兰花中有萝卜硫素、花青素等成分，对抗癌，如结直肠癌、前列腺癌还有好处。虽然这项研究还要等着进一步的探索，但可以确定的是，对于免疫力比较弱的女性，吃点西兰花，是可以增强机体免疫力的。
平时可以炒西兰花吃，这里要注意西兰花里的营养成分很高，为了保留最大的营养成分，在炒之前可以先把西兰花清洗干净后，之后焯水，大家不要小看这个步骤。
一方面西兰花焯水可以缩短烹饪西兰花的时间，另一方面还可以起到祛除农药残留的目的。除了炒着吃，隔水蒸也是个好办法。
2、经常吃西兰花，对保护视力有好处：
进入秋天之后，一天比一天黑了，一天比一天冷了，这个时候视力不好的人，夜间就很难看清楚。有这种情况的人，也非常适合吃西兰花。每百克的西兰花中不仅含有丰富的维生素A含量，也很有大量的胡萝卜素。
两种营养物质都对眼睛的健康十分有益，秋天适量吃点对保护视力有好处。
3、经常吃西兰花，对改善皮肤粗糙有益：
有不少的南方女性到了北方之后，都会觉得皮肤干燥，有的人还出现了皮肤脱水、起皮的情况。如果你有这种情况，西兰花也是很好的蔬菜，每百克的西兰花中含有91.6g的水分、56mg的维生素C。
在补水护肤上，西兰花也有好处。如果你每天都习惯吃点十字花科类的食物，那么西兰花就是很好的膳食来源之一。
4、经常吃西兰花，对保护心血管健康有益：
秋季是高发心血管疾病的季节，而西兰花中有丰富的花青素、类黄酮的成分，可以起到抗氧化，减少体内低密度脂蛋白胆固醇的沉积有益，从而起到保护心血管健康的目的。
每天吃西兰花坚持一年
西兰花，在民间也被叫成绿菜花，因为它跟白菜花非常相似，原产地是意大利。所以，它的名字被叫为西兰花，就像大家看到的那样，满满的绿色，看起来就十分有食欲。
并且，大家还不用怀疑西兰花的营养价值，西兰花还被登在各大杂志中，被评为十大健康蔬菜之一。最近几年，流行到我们的日常生活当中，很快就被人们所接受。
不得不说，西兰花的'营养价值确实很高，在西兰花中含有大量的水分、维生素C、维生素B族、维生素E等成分，维生素C跟维生素E都有很强的抗氧化能力，它们还具有还原的作用。
对糖尿病人群、老人、皮肤不好的人，都有一定的好处。尤其是在炎热的夏天，皮肤容易缺水，平时喝水还非常少的人，西兰花就是个好选择。
再加上西兰花中含有大量的钾元素，每百克的西兰花中含有179mg的钾，对于高血压人群、出汗多的人群都是一个好食物，可以避免汗液流失的电解质，同时对控制体内的血压也有益处。
还要告诉大家一个好消息是，在研究上还发现，经常吃西兰花，可以帮助我们预防结直肠癌，抵抗肿瘤。既然西兰花有这么多的好处，我们更应该吃对了。需要大家在烹饪的时候注意以下这几个小细节：
第一，吃西兰花之前最好把西兰花焯水，西兰花跟菜花一样，因为它们的结构凹凸不平，在里面很容易藏有小虫子、细菌、灰尘等物质。如果我们用简单的流水，是很难把里面的脏东西清理掉的。
为了我们食用的更安全，就可以焯水处理，热水可以消灭绝大多数的细菌、灰尘，在高温的帮助下，我们食用的西兰花也会更安全。
第二，不要把西兰花的梗去掉，西兰花中的梗膳食纤维含量最高，比我们平时吃的地方还要多，是帮助我们排便的好食物。对于便秘的人，更不要把这个部位丢掉。
如果你觉得不好吃，还可以把梗的部位切成一小片一小片的，这样不仅容易熟，味道还会更入味，就不会轻易的遭到大家嫌弃了。
第三，吃西兰花最好的方式就是上锅蒸，这样西兰花中的营养成分容易得到保留，是最健康的一种方式。如果大家要炒着吃，最好也是急火快炒，减少西兰花的营养素流失。
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