天气逐渐变得炎热，如果有啤酒的相伴，相信你会度过一个清凉的夏天。在炎热的天气之下，很多东西会更加容易变质，啤酒也是如此。放置了很久的啤酒有时会出现沉淀或浑浊，那么啤酒浑浊了还能喝吗，原因是什么呢?下面就和我一起去了解一下吧!
对于啤酒来说，导致它变浑浊的因素有很多种，能不能喝就需要根据它是否已经发生变质来判断了。我们都知道啤酒中含有丰富的蛋白质和一些多酚化合物，当它们受到氧化时会生成一种复合物，特别是当有重金属进入的时候，会加快氧化反应，产生的混合物也会越来越多，这时候啤酒就会出现浑浊的现象。
另外，有的是在加工的过程中选用的原料不好，或者混入细菌也会导致啤酒变浑浊。如果是因为啤酒中混入了细菌，从而导致啤酒浑浊并且还出现了怪味，这就说明它已经变质了，就不可以喝了。但是，如果是因为混入了酵母菌而引起的浑浊，这种情况下是可以饮用的。
随着天气越来越热，要想啤酒不发生变质，就需要将啤酒放入冰箱中进行冷藏，而且冷藏后的啤酒口感会更加好。但是对于肠胃不好的朋友来说，不管是出现浑浊的啤酒还是冷藏后的啤酒，就不要再去饮用了。