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冷水泡人参是否有效
从今年5月开始,名为“一整根”的熬夜水最先在川渝、湖北武汉地区的罗森便利店上架。6月1日起,福建厦门、广东深圳的罗森以及武汉To⁃day便利店也上架该产品。整瓶水最引人注目的便是有一整根人参纵贯整瓶,瓶身也呈简约风,独特的设计一经发售就吸引了不少消费者跟风“尝鲜”。
企查查显示,硬核颜究所(武汉)食品科技有限公司于2021年12月注册,类别为小微企业。该款植物饮料是该公司今年5月推出的新品,因瓶内含有一整根人参,故而取名“一整根”。商品详情页面介绍,开盖8小时内可续加8杯温水,还可适当加入枸杞和冰糖,让人一整天都元气满满。
虽然产品上市时间不久,但在网络上的热度却居高不下。记者在小红书上搜索“一整根”,显示有2万多篇笔记。由于早期仅在川渝地区售卖,这款熬夜水也成为罗森便利店的网红产品。
在重庆工作的璐璐告诉记者:“这款熬夜水在便利店卖19.9元一瓶,第二瓶是5元,虽然觉得贵,但还是和同事一起买了两瓶体验。在朋友圈分享后,有不少人咨询在哪里购买。”
由于“一整根”早期并未开通网店,仅在部分省市的线下渠道售卖,因而催生了熬夜水代购生意。原本19.9元/瓶的熬夜水,代购要加价10元左右。后期虽然开通了官方旗舰店,但也没有了便利店第二瓶优惠的活动。
记者看到,“一整根”主打0糖0脂,配料表包括水、人参、杭白菊、茉莉花、三氯蔗糖、赤藓糖醇。其中,瓶内的人参为人工种植5年以下的长白山人参3克。
注册营养师孙甲友对记者表示,杭白菊、茉莉花主要是清肝明目、泻火养生的作用。人参的核心成分是人参皂苷,这一大类化合物根据极性不同,会溶于水、甲醇、乙醇。研究表明,70%的乙醇提取人参皂苷的含量较高。
孙甲友告诉记者,把人参剪成小块,经过长时间反复浸泡萃取,才能将其中的有效成分提取出来,这也是为什么有人喜欢用高度酒泡人参的原因。退而求其次就是选用热水煮的方式,会让一部分人参皂苷溶解到水里,但效率很低。“用冷水浸泡提取的方法,对人参皂苷的提取效率要远远低于乙醇,很难将有效成分提取出来。”孙甲友进一步解释道。
实际成本不是很高
除了线下销售渠道外,记者在硬核颜究所官方旗舰店看到,6瓶装规格熬夜水售价118元,单价每瓶近20元。放眼整个饮料市场,这个价格不可谓不高。
记者在电商平台搜索“长白山人参”看到,重量为3克每株、5年以下的人工种植人参价格普遍偏低,通常按斤售卖,每株平均价格在1—3元不等。一位店主对记者说,如果批量采购价格还可以更优惠。
据专业生产玻璃瓶的生产商透露,类似于“一整根”这样的玻璃瓶加上盖子的成本大约是2元/个。记者浏览社交平台发现,消费者对于“一整根”玻璃瓶的设计普遍给予好评。不少消费者表示,玻璃瓶质量很好,可以当作花瓶循环使用。也有网友戏言,如此看来,玻璃瓶或比瓶内的小人参价格更高。
除水和人参外,“一整根”熬夜水配料表包含的杭白菊、茉莉花,都是常见的药食同源材料,而三氯蔗糖、赤藓糖醇则为市场上常见的代糖产品,食材价格也颇为透明。如此看来,一瓶植物饮料的实际成本远远低于售价。
熬夜神器还是智商税
2021年,同仁堂旗下知嘛健康推出了熬夜水和神仙水,原料标示分别为枣、罗汉果、菊花、水、人参以及枣、葡萄干、桑葚、龙眼肉、人参、枸杞。和“一整根”一样,与“熬夜”“养生”相关的产品大多将人参作为主要原料。
日常生活中,一提到人参,多数消费者都会习惯性将其与滋补养生等词汇联系起来,如果想要达到减轻熬夜负担的普适性功效,在饮用量方面又该如何把握?
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴广枫对记者表示,熬夜这个词本身就很模糊,熬夜的负面作用对应到生理指标上,涉及到一系列定性定量数据,现在都没有明确说法。所以,熬夜水的有效服用量更是无从谈起。
吴广枫认为,从“一整根”熬夜水的例子来看,几种原料都是药食同源植物,对人体健康有一定益处,但中医配伍博大精深,配在一起是否能有“一加一大于二”的效果有待验证。
记者调查发现,硬核颜究所官方旗舰店详情页面并未对产品本身做太多介绍,而通过强调“以人参为基调”的卖点及“每一口都是自然的馈赠”等来突出产品带来的“元气满满”。不难看出,多数消费者都是冲着人参买单的。
人参行业业内人士对记者表示,长白山人参主要分为野山参、林下参、园参等。野山参非常珍贵,市场上也少见;林下参是人工播种后自然生长的,人工干预少,功效仅次于野山参;园参就是人工种植的人参,现在市面售卖的大多是此类。
2、人工种植的人参有营养价值吗
人工种植的人参有营养价值吗
人工种植的人参有药效,但是药效远不如山参,目前市面上大多数都是人工种植的,叫园参,园参其他方面,如药理和生态环境没有什么区别,野生的很少,还贵。人工种植人参也是有药效的,有补元气,补肺,安神等功效。日常用的大多是人工养殖三年到五年的人参。因此三年以上的人参是有一定的药用价值的,时间过短的话,药效会明显降低的。
服用人参的方式比较多,可以把人参磨成细粉直接服用,也把人参切成薄片泡水喝,或者用人参熬粥煲汤都可以的。注意不要过量服用,饮食不过多吃萝卜。家里种的人参也叫做人工栽培的人参,是可以吃的。虽然营养物质没有野参那么营养价值高,但是也可以起到一定的补中益气、提高免疫力和促进新陈代谢的作用,平时可以选择使用人参直接切片,然后放在锅中炖服或者是直接新鲜的人参咀嚼食用,这样可以不浪费人参的营养物质,还可以把人晒干以后研成粉末进行吞服,可以有效的增加身体的免疫力、增强身体的抗病能力。
人工种植的人参有营养价值吗
人工种植的人参会有功效,虽然说药效比不上自然生长的`野生人参,但是现在在市面上售卖的大多数都是人工种植的,这种人参除了功效之外,在其他一些方面就比如说药理和生态环境这方面,没有什么明显的区别。
服用人工种植的人参具有补充元气,养胃,养心安神的功效。在日常生活当中,有很多人都会服用3~5年的人工养殖人参,生长三年以上的人参是有一定的药用价值,但如果时间过短,药效就会明显降低。
关于人工种植人参的服用方法有很多,可以用来泡水喝,也可以磨成粉末服用,或者是用人参来煮粥吃,都可以,但是在这里需要提醒大家一点,千万不要过量服用。
种植人参的功效与作用
人工种植人参具有补气益血,养心,安神,调节血压,安神助眠,降低血脂,开心益智,健胃消食的作用,可以有效治疗多种疾病的病症,就比如说糖尿病,胃病,内分泌系统的疾病,非常适合年老体衰或者是刚做完手术后的患者服用。
服用人工种植的人参还能调节中枢神经系统,改善大脑的抑制和兴奋过程,提高头脑的工作能力,从而提高工作效率,与此同时还会有缓解疲劳的作用。
改善心脏作用。人工养殖的人参可以提升心脏收缩力,可以有效抵抗心肌缺血和心律失常,对于心血管疾病和血液也会有良好的影响。人参中含有的有效成分人参皂甙可以加快脂质代谢,并且可以降低高胆固醇。
人工种植的人参有营养价值吗
人工种植的人参有药效,但是药效远不如山参,目前市面上大多数都是人工种植的,叫园参,园参其他方面,如药理和生态环境没有什么区别,野生的很少,还贵。人工种植人参也是有药效的,有补元气,补肺,安神等功效。日常用的大多是人工养殖三年到五年的人参。因此三年以上的人参是有一定的药用价值的,时间过短的话,药效会明显降低的。
服用人参的方式比较多,可以把人参磨成细粉直接服用,也把人参切成薄片泡水喝,或者用人参熬粥煲汤都可以的。注意不要过量服用,饮食不过多吃萝卜。家里种的人参也叫做人工栽培的人参,是可以吃的。虽然营养物质没有野参那么营养价值高,但是也可以起到一定的补中益气、提高免疫力和促进新陈代谢的作用,平时可以选择使用人参直接切片,然后放在锅中炖服或者是直接新鲜的人参咀嚼食用,这样可以不浪费人参的营养物质,还可以把人晒干以后研成粉末进行吞服,可以有效的增加身体的免疫力、增强身体的抗病能力。
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