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冷水泡人参是否有效
从今年5月开始，名为“一整根”的熬夜水最先在川渝、湖北武汉地区的罗森便利店上架。6月1日起，福建厦门、广东深圳的罗森以及武汉To⁃day便利店也上架该产品。整瓶水最引人注目的便是有一整根人参纵贯整瓶，瓶身也呈简约风，独特的设计一经发售就吸引了不少消费者跟风“尝鲜”。
企查查显示，硬核颜究所（武汉）食品科技有限公司于2021年12月注册，类别为小微企业。该款植物饮料是该公司今年5月推出的新品，因瓶内含有一整根人参，故而取名“一整根”。商品详情页面介绍，开盖8小时内可续加8杯温水，还可适当加入枸杞和冰糖，让人一整天都元气满满。
虽然产品上市时间不久，但在网络上的热度却居高不下。记者在小红书上搜索“一整根”，显示有2万多篇笔记。由于早期仅在川渝地区售卖，这款熬夜水也成为罗森便利店的网红产品。
在重庆工作的璐璐告诉记者：“这款熬夜水在便利店卖19.9元一瓶，第二瓶是5元，虽然觉得贵，但还是和同事一起买了两瓶体验。在朋友圈分享后，有不少人咨询在哪里购买。”
由于“一整根”早期并未开通网店，仅在部分省市的线下渠道售卖，因而催生了熬夜水代购生意。原本19.9元/瓶的熬夜水，代购要加价10元左右。后期虽然开通了官方旗舰店，但也没有了便利店第二瓶优惠的活动。
记者看到，“一整根”主打0糖0脂，配料表包括水、人参、杭白菊、茉莉花、三氯蔗糖、赤藓糖醇。其中，瓶内的人参为人工种植5年以下的长白山人参3克。
注册营养师孙甲友对记者表示，杭白菊、茉莉花主要是清肝明目、泻火养生的作用。人参的核心成分是人参皂苷，这一大类化合物根据极性不同，会溶于水、甲醇、乙醇。研究表明，70%的乙醇提取人参皂苷的含量较高。
孙甲友告诉记者，把人参剪成小块，经过长时间反复浸泡萃取，才能将其中的有效成分提取出来，这也是为什么有人喜欢用高度酒泡人参的原因。退而求其次就是选用热水煮的方式，会让一部分人参皂苷溶解到水里，但效率很低。“用冷水浸泡提取的方法，对人参皂苷的提取效率要远远低于乙醇，很难将有效成分提取出来。”孙甲友进一步解释道。
实际成本不是很高
除了线下销售渠道外，记者在硬核颜究所官方旗舰店看到，6瓶装规格熬夜水售价118元，单价每瓶近20元。放眼整个饮料市场，这个价格不可谓不高。
记者在电商平台搜索“长白山人参”看到，重量为3克每株、5年以下的人工种植人参价格普遍偏低，通常按斤售卖，每株平均价格在1—3元不等。一位店主对记者说，如果批量采购价格还可以更优惠。
据专业生产玻璃瓶的生产商透露，类似于“一整根”这样的玻璃瓶加上盖子的成本大约是2元/个。记者浏览社交平台发现，消费者对于“一整根”玻璃瓶的设计普遍给予好评。不少消费者表示，玻璃瓶质量很好，可以当作花瓶循环使用。也有网友戏言，如此看来，玻璃瓶或比瓶内的小人参价格更高。
除水和人参外，“一整根”熬夜水配料表包含的杭白菊、茉莉花，都是常见的药食同源材料，而三氯蔗糖、赤藓糖醇则为市场上常见的代糖产品，食材价格也颇为透明。如此看来，一瓶植物饮料的实际成本远远低于售价。
熬夜神器还是智商税
2021年，同仁堂旗下知嘛健康推出了熬夜水和神仙水，原料标示分别为枣、罗汉果、菊花、水、人参以及枣、葡萄干、桑葚、龙眼肉、人参、枸杞。和“一整根”一样，与“熬夜”“养生”相关的产品大多将人参作为主要原料。
日常生活中，一提到人参，多数消费者都会习惯性将其与滋补养生等词汇联系起来，如果想要达到减轻熬夜负担的普适性功效，在饮用量方面又该如何把握？
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴广枫对记者表示，熬夜这个词本身就很模糊，熬夜的负面作用对应到生理指标上，涉及到一系列定性定量数据，现在都没有明确说法。所以，熬夜水的有效服用量更是无从谈起。
吴广枫认为，从“一整根”熬夜水的例子来看，几种原料都是药食同源植物，对人体健康有一定益处，但中医配伍博大精深，配在一起是否能有“一加一大于二”的效果有待验证。
记者调查发现，硬核颜究所官方旗舰店详情页面并未对产品本身做太多介绍，而通过强调“以人参为基调”的卖点及“每一口都是自然的馈赠”等来突出产品带来的“元气满满”。不难看出，多数消费者都是冲着人参买单的。
人参行业业内人士对记者表示，长白山人参主要分为野山参、林下参、园参等。野山参非常珍贵，市场上也少见；林下参是人工播种后自然生长的，人工干预少，功效仅次于野山参；园参就是人工种植的人参，现在市面售卖的大多是此类。
2、人工种植的人参有营养价值吗
人工种植的人参有营养价值吗
人工种植的人参有药效，但是药效远不如山参，目前市面上大多数都是人工种植的，叫园参，园参其他方面，如药理和生态环境没有什么区别，野生的很少，还贵。人工种植人参也是有药效的，有补元气，补肺，安神等功效。日常用的大多是人工养殖三年到五年的人参。因此三年以上的人参是有一定的药用价值的，时间过短的话，药效会明显降低的。
服用人参的方式比较多，可以把人参磨成细粉直接服用，也把人参切成薄片泡水喝，或者用人参熬粥煲汤都可以的。注意不要过量服用，饮食不过多吃萝卜。家里种的人参也叫做人工栽培的人参，是可以吃的。虽然营养物质没有野参那么营养价值高，但是也可以起到一定的补中益气、提高免疫力和促进新陈代谢的作用，平时可以选择使用人参直接切片，然后放在锅中炖服或者是直接新鲜的人参咀嚼食用，这样可以不浪费人参的营养物质，还可以把人晒干以后研成粉末进行吞服，可以有效的增加身体的免疫力、增强身体的抗病能力。
人工种植的人参有营养价值吗
人工种植的人参会有功效，虽然说药效比不上自然生长的`野生人参，但是现在在市面上售卖的大多数都是人工种植的，这种人参除了功效之外，在其他一些方面就比如说药理和生态环境这方面，没有什么明显的区别。
服用人工种植的人参具有补充元气，养胃，养心安神的功效。在日常生活当中，有很多人都会服用3~5年的人工养殖人参，生长三年以上的人参是有一定的药用价值，但如果时间过短，药效就会明显降低。
关于人工种植人参的服用方法有很多，可以用来泡水喝，也可以磨成粉末服用，或者是用人参来煮粥吃，都可以，但是在这里需要提醒大家一点，千万不要过量服用。
种植人参的功效与作用
人工种植人参具有补气益血，养心，安神，调节血压，安神助眠，降低血脂，开心益智，健胃消食的作用，可以有效治疗多种疾病的病症，就比如说糖尿病，胃病，内分泌系统的疾病，非常适合年老体衰或者是刚做完手术后的患者服用。
服用人工种植的人参还能调节中枢神经系统，改善大脑的抑制和兴奋过程，提高头脑的工作能力，从而提高工作效率，与此同时还会有缓解疲劳的作用。
改善心脏作用。人工养殖的人参可以提升心脏收缩力，可以有效抵抗心肌缺血和心律失常，对于心血管疾病和血液也会有良好的影响。人参中含有的有效成分人参皂甙可以加快脂质代谢，并且可以降低高胆固醇。
人工种植的人参有营养价值吗
人工种植的人参有药效，但是药效远不如山参，目前市面上大多数都是人工种植的，叫园参，园参其他方面，如药理和生态环境没有什么区别，野生的很少，还贵。人工种植人参也是有药效的，有补元气，补肺，安神等功效。日常用的大多是人工养殖三年到五年的人参。因此三年以上的人参是有一定的药用价值的，时间过短的话，药效会明显降低的。
服用人参的方式比较多，可以把人参磨成细粉直接服用，也把人参切成薄片泡水喝，或者用人参熬粥煲汤都可以的。注意不要过量服用，饮食不过多吃萝卜。家里种的人参也叫做人工栽培的人参，是可以吃的。虽然营养物质没有野参那么营养价值高，但是也可以起到一定的补中益气、提高免疫力和促进新陈代谢的作用，平时可以选择使用人参直接切片，然后放在锅中炖服或者是直接新鲜的人参咀嚼食用，这样可以不浪费人参的营养物质，还可以把人晒干以后研成粉末进行吞服，可以有效的增加身体的免疫力、增强身体的抗病能力。
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