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蟑螂奶是什么东西,蟑螂奶是什么东西做成的(印度科学家表示营养价值是牛奶的4倍)

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内容导航:1、蟑螂奶能成为超级食品吗?印度科学家表示营养价值是牛奶的4倍2、蟑螂奶是什么东西

1、蟑螂奶能成为超级食品吗?印度科学家表示营养价值是牛奶的4倍

牛奶是很受欢迎的一种营养饮品,人们几乎每天都会摄入一定量的牛奶补充营养,除了牛奶,人们还会喝羊奶和骆驼奶等多种来源的奶,那你听说过蟑螂奶吗?

的确,蟑螂也会产奶,只是大不多数蟑螂没有这个技能,一种叫太平洋折翅蠊的特殊蟑螂种类能产生一种富含蛋白质的结晶物质。

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这个物种是独一无二的,也是唯一一种能胎生的蟑螂,它们以蛋白质晶体的形式制造“牛奶”,作为正在发育的后代的食物。

印度一个研究小组,对这种奶晶体进行了相关研究,发现这种晶体物质很有营养,是蛋白质、碳水化合物和脂肪的良好来源。

此外,蟑螂奶被认为是完整的蛋白质来源,因为它提供了9种必需氨基酸⁠,这9种氨基酸,一般的非肉类食物是不会全部都有的。

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研究人员认为,蟑螂奶可能是未来解决人口和食物矛盾的关键。

蟑螂奶因其营养成分而被誉为新型的“超级食品”。

实验室研究表明,它的营养价值是牛奶的4倍,它的成分中,包含:45%的蛋白质、25%的碳水化合物、16 - 22%的脂肪(脂肪)和5%的氨基酸。

这种食物,对于那些营养不良的人来说,是获取热量和营养,最快最简单的一种方式。

然而,蟑螂奶也不是什么人都适用的,虽然营养很丰富,但是卡路里非常高,对于那些想要减肥的人来说,蟑螂奶绝对是一种负担。

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那我们该如何给蟑螂挤奶呢?

这实际上并不涉及到像给奶牛挤奶这样的行为,蟑螂的奶是晶体形式的,因此要获得蟑螂奶,只需将蟑螂的肠子切开,就能获得。

然而通过这样的方式实现量产是不可能的,1000只蟑螂或许都无法收集到100g的蟑螂奶,而且直接从蟑螂中取奶,会让消费者非常反感。

因此印度研究人员希望通过得到蟑螂产奶的基因序列,开发出一种酵母,这种酵母可以产生类似蟑螂奶的奶晶体,进而可以用来制作面包和啤酒。

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最后

如果看过《雪国列车》电影,就会发现,蟑螂已经不是第一次被人类列为“拯救全世界”的食物,在电影中,食物匮乏,每个人都以富含蛋白质的蟑螂胶质为食物。

电影终究是电影,但蟑螂奶这样的超级食品是可能成真的,印度科学家对这种食物的流行非常有信心,甚至认为:当你有蟑螂奶的时候,谁还需要甘蓝和藜麦呢?

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但是人们对这种食物的争议很大,一方面认为要完全量产还需要很长的时间,另一方面,也是最重要的,大部分人都无法忘记,这种奶来自于蟑螂,纷纷表示:即使蟑螂奶很健康,但是我不会喝。

如果真有这么一天,你会接受这样的食物吗?

2、蟑螂奶是什么东西

蟑螂奶是什么东西

最近,一个国际科学家团队确定了蟑螂中肠内的蛋白质晶体的结构序列。

尽管大多数蟑螂自身并不产奶,但有一种斑点折翅类蟑螂,是目前已知的唯一一种胎生蟑螂,它会分泌出一种含有蛋白质晶体的“奶”来喂养下一代。

昆虫产奶这一事实本身已十分有趣,但更让研究者感兴趣的是这种结晶包含蛋白质、必需氨基酸、脂肪和糖分,一份蛋白质晶体中所含的能量是相同重量的水牛奶的三倍(所含热量也比相同重量的牛奶多)。

此外,这种结晶状的“奶”还能长时间、缓慢的释放能量。

为什么要研究这个

因为它的营养成分远高于牛奶,是热量和营养的极佳来源,研究人员认为在人口不断增长的将来,蟑螂奶可以成为人类的重要食物。

来自美国、日本、法国及印度等国的研究人员,花了十年时间研究,发现雌性的太平洋甲虫蟑螂会分泌出这种蛋白结晶来喂养幼虫。结晶包含蛋白质、脂肪及糖类,基因测序更发现它含有必需的氨基酸。此外,蛋白结晶的结构相当稳定,理论上非常适合制成蛋白质补充品。

蟑螂奶的制成

显然,要像挤牛奶一样挤蟑螂的“奶”并不是个切实可行的方法,所以这个国际科学家团队就决定测定控制产生蛋白质晶体的基因序列,尝试在实验室内复制这组基因。该团队的领头人是印度干细胞生物学和再生医学研究院的研究人员。

其中一名队员桑贾利·班纳吉在《印度时报》的采访中说道:“这些晶体就像完整的食物,有蛋白质、脂肪还有糖分。如果你仔细研究蛋白质序列,还会发现它们含有一切必不可少的氨基酸。”

报道称,科学家目前正着手研究如何制成蛋白结晶,初步打算以酵母辅助,期望可以大量生产该蛋白结晶。纵然科学家提出了不少好处,但大众能否接受蟑螂奶实属疑问。

蟑螂奶是什么东西

奶是现代人饮食中不可缺少的一种食物,它可以补充蛋白质和钙,因此市面上有各种奶制品供大家选择,然而你听说过蟑螂奶吗?作为奶品届崭露头角的新星,你听说过吗?

蟑螂在人们的心目中如同老鼠一样,看见了人人喊打,它长相丑陋,还喜欢生活在潮湿阴暗的地方,特别是厨房,是侵害千家万户的卫生害虫,人们看见它除了讨厌就是恶心,更别提喝蟑螂奶了。然而事实是这样的,据统计,全世界大概有三千多种蟑螂,它们几乎都是以产卵的方式繁衍后代,然而有一种名为太平洋折翅蠊的蟑螂是唯一的一种胎生蟑螂。美国、日本、印度等国的研究人员,花了十年时间发现,这种蟑螂的雌性会分泌蛋白质结晶来喂养蟑螂胚胎。有一位名为内森考辛斯的科学家,在2016年研究发现这种蟑螂奶营养竟是普通牛奶的4倍,含有一种独特的蛋白质,可以说全世界任何一种奶都赶不上它。它除了包含蛋白质、脂肪及糖类以外,基因测序更发现它含有必需的氨基酸,蛋白结晶的结构也相当稳定,理论上是非常优质的未来作为人类蛋白质补充的食物。

不过,光靠太平洋折翅蠊“产奶”是不靠谱的,因为产量太低,因此未来可能在实验室造出这种“蟑螂奶”。那么,当市面上出现各种蟑螂奶的食物时,你会食用吗?而它到底会成为让人恶心嫌弃的奇葩食物,还是会成为人们高攀不起的奢侈品,让我们拭目以待吧!

蟑螂奶是什么东西

最近,一个国际科学家团队确定了蟑螂中肠内的蛋白质晶体的结构序列。

尽管大多数蟑螂自身并不产奶,但有一种斑点折翅类蟑螂,是目前已知的唯一一种胎生蟑螂,它会分泌出一种含有蛋白质晶体的“奶”来喂养下一代。

昆虫产奶这一事实本身已十分有趣,但更让研究者感兴趣的是这种结晶包含蛋白质、必需氨基酸、脂肪和糖分,一份蛋白质晶体中所含的能量是相同重量的水牛奶的三倍(所含热量也比相同重量的牛奶多)。

此外,这种结晶状的“奶”还能长时间、缓慢的释放能量。

为什么要研究这个

因为它的营养成分远高于牛奶,是热量和营养的极佳来源,研究人员认为在人口不断增长的将来,蟑螂奶可以成为人类的重要食物。

来自美国、日本、法国及印度等国的研究人员,花了十年时间研究,发现雌性的太平洋甲虫蟑螂会分泌出这种蛋白结晶来喂养幼虫。结晶包含蛋白质、脂肪及糖类,基因测序更发现它含有必需的氨基酸。此外,蛋白结晶的结构相当稳定,理论上非常适合制成蛋白质补充品。

蟑螂奶的制成

显然,要像挤牛奶一样挤蟑螂的“奶”并不是个切实可行的方法,所以这个国际科学家团队就决定测定控制产生蛋白质晶体的基因序列,尝试在实验室内复制这组基因。该团队的领头人是印度干细胞生物学和再生医学研究院的研究人员。

其中一名队员桑贾利·班纳吉在《印度时报》的采访中说道:“这些晶体就像完整的食物,有蛋白质、脂肪还有糖分。如果你仔细研究蛋白质序列,还会发现它们含有一切必不可少的氨基酸。”

报道称,科学家目前正着手研究如何制成蛋白结晶,初步打算以酵母辅助,期望可以大量生产该蛋白结晶。纵然科学家提出了不少好处,但大众能否接受蟑螂奶实属疑问。

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