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在这几年里，人们的养生意识都在不断的提高，现在有很多人都不仅重视自己的温饱问题，而且希望自己能够吃得更加有营养，有很多以前都不被看好的粗粮食物都重新回到了人们的生活当中，有的人koi开始爱上了红薯、芋头等食物，这些食物不仅吃起来美味，价格便宜，而且对身体还非常的有好处。下面就来简单的介绍一下芋头。
可能有些人经常看到家里人喜欢用芋头来炖汤，或者是清蒸，但却不知道芋头究竟有什么功效，芋头真的有这么大的营养效果吗?
1、消除钠。吃芋头确实对人体是非常有好处的，有医学家指出，芋头当中含有丰富的钾，可以清除人体内多余的钠人体。虽然需要各种微量元素，但当微量元素达到一定量的时候，就会对人体造成负担，因为芋头当中含有丰富的钾，可以将其他多余的钠给消除掉，两者相结合，更加有利于人们的身心。
2、增强免疫力。另外，经常吃芋头，还可以增强人们的免疫力。免疫力的提高不仅需要依靠平时的加强锻炼，同时要多吃一些有营养的食物，芋头就是增强免疫力非常好的食物。
3、防止蛀牙。在芋头当中氟的含量也是比较高的，因此使得芋头有了另外一个神奇的功效，那就是芋头可以起到洁白牙齿、防止蛀牙的效果，牙齿的健康也是很多家长关注的一个问题，因为现在有很多孩子都特别喜欢吃甜品，所以导致出现了大面积的蛀牙，多吃芋头可以有效的防止发生蛀牙的情况，同时也可以达到洁白牙齿的效果。
芋头虽然营养价值丰富，但也有一些人是不适合吃芋头的。
1、身体容易过敏的人。在吃完芋头之后，有些人经常会出现非常严重的过敏症状，此时最好是不要食用。
2、多痰症患者。有一些人嘴内的痰比较多，属于多痰症患者，多痰症患者最好是不要吃芋头，因为在吃完芋头之后，嘴巴一般都会产生更多的痰，会加重多痰症患者的病情。
3、肠胃吸收能力脆弱的人以及患有糖尿病的病人。因为芋头中含有丰富的糖分和淀粉，淀粉被吸入体内之后，被肠胃的淀粉酶消化掉还是会产生淀粉。
芋头是属于物美价廉的食物，虽然有些人不能吃芋头，但对于大部分的健康人来说，芋头还是非常有好处的，芋头的做法也很多，可以用来炖汤或者是直接炸芋头，也可以清蒸各种方法都是可行的，主要要看个人的喜好。
2、芋头含糖量高吗：芋头的功效与作用和糖尿病人可以吃吗
芋头的功效与作用和糖尿病人可以吃吗
一、芋头热量低，适合糖尿病人食用：
芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，芋头的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。 人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。
但是再好的食物吃起来也要有个限度，糖尿病人吃芋头不能一次吃得太多太饱，要少食多餐，定时定量。同时主食要相应减少，以免摄入过多卡路里。
二、芋头的食疗功效：
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
三、芋头的对糖尿病人的好处：
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；
4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
5、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的功效与作用和糖尿病人可以吃吗
芋头含糖量比较低，其中富含丰富的蛋白质、各类维生素、皂角苷等多种对人体有益的`物质，所以糖尿病患者是可以吃的，但由于芋头的淀粉含量比较高，所以必须要控制食用量，建议少食多餐。因芋头属于易胀气食物，所以肠胃消化功能比较弱的患者当减少芋头的食用量。
对糖尿病患者来说，芋头最好采取蒸、煮等烹饪方式，最好不要油煎或油炸，以保留芋头的原有营养价值。
芋头虽然对糖尿病患者的健康有益，但不可长期单一食用。由于芋头并非适合所有糖尿病患者，所以具体是否可以食用，最好咨询一下医生或营养师，避免错误的饮食方式影响病情。
平时生活中，患者应在允许的范围内将饮食变得多元化，多吃一些蔬菜，适当的吃些水果，柚子、火龙果、石榴等都是很好的选择。另外，糖尿病患者还可适当的吃些粗粮、杂粮、坚果类、蛋类、鱼类等食物，这些对身体也是有好处的。
糖尿病人可以吃芋头吗相信大家已经了解了，饮食可以说是患者在控制血糖、治疗糖尿病过程中的一个重要环节，所以患者朋友万万不能怠慢，每次进食前后最好进行一次血糖测量，并将数据记录下来，如此也有助于调整饮食方案，只有做到事无巨细，才能让病情更加稳定，甚至达到消除糖尿病的目的，对此患者务必做到心中有数。
芋头的功效与作用和糖尿病人可以吃吗
糖尿病患者适量的食用芋头，有节食减肥、节食、防龋、解毒等作用。
糖尿病患者需要注意的是进食芋头要在进餐时煮熟了吃。不能做成稀食食用。如果做成稀食进食之后，容易导致进餐之后的血糖高于正常水平。
所以对于糖尿病患者来说，可以采取正确的食用方式，适当的食用芋头。但是也要控制进食量，用芋头的时候，要作为主食的一部分进行食用。
芋头的功效与作用
1、芋头是一种碱性食物,芋头可以中和人体里面积存的酸性物质,从而调整酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
2、芋头里面的营养丰富,可以增强免疫功能,并且还能够作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。
3、芋头里面的黏液蛋白被吸收后可以产生免疫球蛋白,这种物质能够提高抵抗力。所以中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
吃芋头的禁忌
这样好吃的东西,一定要多注意吃芋头的禁忌还是有不少的,比如:吃芋头一定要蒸熟芋头,这样才可以吃到健康美味的营养,如果芋头蒸出来还有半生不熟的情况就要注意了,这样的芋头是不能吃的,而且含有一定的毒性,小心引起食物中毒。
所以这个吃芋头的禁忌我们千万要牢记了。
另外,芋头和香蕉千万不能一起吃,否则会造成很严重的后果,大家一定要注意了。
吃芋头的禁忌除了上面的这些,还有对于有痰、敏性体质像荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食。
同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。还有芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉。
芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,这样我们就得格外小心的。
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