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桃子，新鲜水嫩、色泽鲜艳，果肉汁多味美，可生食亦可加工成罐头或果脯，营养价值极高，素有“天下第一果”之称。
夏天正是吃桃子的好时候！这一期我们就来聊一聊这种常见水果的营养价值，以及吃桃子对我们身体健康的影响。
创食安城市专栏
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桃子的功效与作用
补血活血，生津涤热，令人肥健，好颜色。
——《随息居饮食谱》
桃子味甘、酸、性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用，可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。
桃子肉味甘酸、性温、归胃、大肠经，具有养阴、生津、润燥活血，主治夏日口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、疝气疼痛、遗精、自汗、盗汗等症。
桃仁味苦甘，性平，归心、肝、大肠，具有经活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘，主治经闭痛经、癥瘕痞块、肺痈肠痈、跌扑损伤、肠燥便秘、咳嗽气喘。
桃子适合哪类人吃？
桃子含较多的有机酸和纤维素，能促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增加食欲，有助于消化，适合食欲不佳、消化不良者食用。
桃的含铁量高，含钾量高，含钠少，适合缺铁性贫血、低钾的人食用，同时也适合水肿的病人食用。
桃补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。
哪些人不适合吃桃子？
上火的人不宜多吃桃。桃子味甘而性温，过食之则生热。特别是平时内热偏盛、易生疮疖的人，过量吃桃，无疑是“火上浇油”。
胃肠功能弱者不宜吃桃。桃子中含有大量的大分子物质，吃桃会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以不宜食用。另外，最好不要给婴幼儿喂食桃子。
糖尿病患者不宜吃桃。桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
没熟的桃最好不吃。吃了可能会引起腹胀或腹泻。另外桃仁也不要随便吃，特别是孕妇，吃桃仁对胎儿不好。
桃子不宜与鳖同食，否则可能引起胃痛。
药膳食疗 炸桃片
材料：桃子750g，鸡蛋5个，面粉、白糖、牛奶适量，香草粉少量，花生油500ml。
做法：把桃洗净，削皮去核。切成片状，放入碗中，加白糖。鸡蛋取蛋黄、蛋清，把牛奶、鸡蛋黄、面粉、香草粉、白糖放入盆中，加水，搅成糊状。把打成泡沫状的鸡蛋清倒进牛奶糊中，搅匀。锅上火，放入花生油烧热，把蘸有牛奶糊的桃片加入油锅中，炸成黄色时捞出，装盘，趁热撒糖。
功效：养胃生津、滋阴润燥。对胃阴不足、津伤口燥、肺燥咳嗽、咽痛声哑、便秘、虚损有疗效。
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“桃”不掉的夏日小美好
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供稿丨桐庐县卫健局
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2、孕晚期可以吃桃子吗对胎儿有影响吗：孕妇吃桃子对胎儿好吗
孕妇吃桃子对胎儿好吗
怀孕期间适量吃桃子对宝宝有好处
桃子里面含有多种维生素、微量元素和矿物质，适量吃桃子能够补充维生素，使孕妇的皮肤细腻、光泽，还能增加弹性，减少色素沉着，还能促进宝宝生长发育。特别是桃子里面含有丰富的钙、磷、钾，钙能促进胎儿骨骼发育，能够促进宝宝生长，微量元素和矿物质都对宝宝的体质发育有很好的作用。适量吃对身体有好处，但是不能吃的太多，如果桃子吃的太多，会导致胃的负担加重，容易引起胃胀或者胃痛，严重的时候还有可能引发腹泻。
孕妇吃桃子的好处
1、防止贫血、预防便秘
桃的营养价值比较高，含钙、磷、蛋白质、脂肪、糖、铁等成分。含铁量和果胶比较多，所以孕妇吃桃能防治贫血，也可以预防便秘。
2、治疗肺病
桃子属于温性水果，营养成分比较丰富，对治疗肺病有独特功效，有低血糖、肺病、虚劳喘嗽的孕妇可以吃桃子作为辅助食疗之物。
3、补充维生素
桃子含有维生素B、C成分，孕妇吃桃子可以补充维生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐剂。
4、降低血压
桃子还可以降低血压，妊娠期合并高血压，或者高血压合并妊娠的准妈妈们都可以吃桃子，对降低血压有一定的效果。
5、缓解孕期水肿
桃子中含有丰富的钾，但是却含有很少的钠，这就能够对水肿产生缓解的作用。很多孕妇到孕晚期都会发生下肢水肿，如果每天吃适量的.桃子，就可以使这种情况得到缓解。
孕妇吃桃子对胎儿好吗
吃桃子的禁忌
1、不能喝水
吃桃子后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为桃子本身有通便润肠之功效，吃完桃子立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，桃子与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
2、不宜过量
由于桃子的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食桃子。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用桃子应适量。在食用桃子后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免桃子中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
3、不能与海鲜同食
吃海鲜时别吃桃子，吃海鲜时吃桃子，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。海鲜不能与桃子一起食用，最好两者食用时间隔两个小时。
4、桃子洗干净
如果喜欢吃桃子，记得清洗桃子一定要干净彻底，桃子表皮可能会有残留的污物，而食用桃子的过程中难免会接触到桃子皮的，将不利于身体健康。桃子味道香甜可口，适合不同年龄段的人食用，但是吃桃子之前一定要洗干净。
孕妇吃桃子对胎儿好吗
怀孕期间适量吃桃子对宝宝有好处
桃子里面含有多种维生素、微量元素和矿物质，适量吃桃子能够补充维生素，使孕妇的皮肤细腻、光泽，还能增加弹性，减少色素沉着，还能促进宝宝生长发育。特别是桃子里面含有丰富的钙、磷、钾，钙能促进胎儿骨骼发育，能够促进宝宝生长，微量元素和矿物质都对宝宝的体质发育有很好的作用。适量吃对身体有好处，但是不能吃的太多，如果桃子吃的太多，会导致胃的负担加重，容易引起胃胀或者胃痛，严重的时候还有可能引发腹泻。
孕妇吃桃子的好处
1、防止贫血、预防便秘
桃的营养价值比较高，含钙、磷、蛋白质、脂肪、糖、铁等成分。含铁量和果胶比较多，所以孕妇吃桃能防治贫血，也可以预防便秘。
2、治疗肺病
桃子属于温性水果，营养成分比较丰富，对治疗肺病有独特功效，有低血糖、肺病、虚劳喘嗽的孕妇可以吃桃子作为辅助食疗之物。
3、补充维生素
桃子含有维生素B、C成分，孕妇吃桃子可以补充维生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐剂。
4、降低血压
桃子还可以降低血压，妊娠期合并高血压，或者高血压合并妊娠的准妈妈们都可以吃桃子，对降低血压有一定的效果。
5、缓解孕期水肿
桃子中含有丰富的钾，但是却含有很少的钠，这就能够对水肿产生缓解的作用。很多孕妇到孕晚期都会发生下肢水肿，如果每天吃适量的.桃子，就可以使这种情况得到缓解。
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