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内容导航:1、熬梨汤真能润肺止咳吗,教你冬日巧吃梨2、沙梨的功效与作用1、熬梨汤真能润肺止咳吗,教你冬日巧吃梨
一进入秋冬季节,天气就越来越干燥了,虽然开着加湿器,很多人晚上睡觉还是会因为喉咙干燥而干咳醒来。去逛超市的时候,新鲜的梨子上市了,许多妈妈就说要不要买点梨、煮点冰糖雪梨汤给孩子喝,说有润肺止咳的功效。电视里也有好多节目说秋冬吃梨的好处,比如润肺止咳、化痰止渴等,还推荐我们每日早晚各吃一个梨。吃梨真的这么好吗?要不要买梨吃呢?
梨的水分大
产生润肺止咳的感觉
梨子中85%都是水分,口味爽脆,酸甜适口,所以,梨作为补充水分的解渴水果,效果很好。所以梨确实是含水量较高的水果,确实能够为我们的身体补充水分,缓解因为干燥导致的咳嗽。不过,虽然在很多广告中,我们经常看到梨能“润肺止咳”的说法,但是,目前还没有这方面的正规科学研究。
当然,由于梨子中水分多,吃梨子对于补充水分的确有好处,也能缓解因为干燥引发的嗓子不舒服、咳嗽等症状。特别是有咽炎的朋友,吃梨后的确能够使嗓子舒坦不少。喝下用梨子熬成的梨汤,感觉喉咙舒爽,也并不是因为梨子中有何特殊的成分,同样,是因为补充了水分的结果。其实,多喝点水也有同样的效果。不过,虽然梨子和梨汤并没有传说中的止咳效果,但也不妨碍我们享受它的美味。
梨是凉性的,不能生吃?
跟自身肠胃情况有关
不过,也有人说,体质虚寒、腹部冷痛者不宜生吃梨,因为梨性寒,生吃会肚子痛、导致腹泻,尤其是女孩子千万不能生吃。其实这种说法有点杞人忧天了。之所以有些人吃完梨会觉得不舒服,可能有两个方面的原因。
一方面,可能是因为梨的膳食纤维。吃梨的时候,很多人会感觉到有些品种的梨,果肉中仿佛有硬渣,口感比较粗糙,有些人消化不好,会觉得不舒服。但其实他们都是膳食纤维。
另一方面,可能是因为温度低。天气冷了,吃凉的水果,有些人肠胃接受不了天冷的温度,也会不舒服。
如果你有肠胃不好、容易腹泻等问题,吃生的冷的梨子会觉得不舒服,甚至会出现胃痛等不适现象,可以考虑少吃或者将梨加热煮汤水之后再吃。但是,只要自己肠胃没有问题,生吃、凉吃也都没有问题。
白梨、绿梨、黄梨……
哪个更营养?
超市里的梨也是种类多样,有白色的梨,还有绿色的梨,甚至还有黄棕色的,它们营养差别大吗?买哪个更好呢?其实不同颜色、不同形状的梨,它们只是品种不同罢了,虽然口感会有差异,但是,整体影响差别不大,想要买哪个,就看你喜欢吃哪种了。
梨子的种类繁多,比如,有果皮粗糙的沙梨,有通体光滑的雪梨,有个大汁多的鸭梨,还有娇俏可人的贡梨。虽然梨子有这么多的品种,不过,从平均来看,梨子大家族有自己共同的营养特点。
大家都知道,维生素A对于维持正常视力十分重要。如果缺乏维生素A,会出现到了黄昏时就看不清东西的情况,这种症状就叫做“夜盲症”。梨子中胡萝卜素含量比较丰富,而胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A。梨子还含有丰富的维生素B2,它能促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,预防和消除口角炎。
如何吃梨更健康?
梨糖分大不建议多吃
有很多人说要每天早晚各吃一个梨,说这样吃才更健康,真的需要这样吗?其实没有必要。首先,在水果家族中,梨子并没有十分突出的营养优势,它只能算是一个中等偏下的水平。而且,梨子个头大、体重大,吃两个梨子,小一点的也有200-300克,大点的就一斤多了,比较占肚子,加上糖分多,对健康其实反而不是很好。而且早、晚都只吃梨子,显然也不符合我国膳食指南推荐的食物多样和适量原则。
1. 跟其他水果一起换着吃,混着吃。我国膳食指南建议大家要注意饮食多样性,争取每周吃的蔬菜水果至少有10种。尤其是非常喜欢吃梨的朋友,水果不能只吃梨,可以跟苹果、冬枣、柿子、葡萄等混合,每种水果吃一点。
2. 吃梨要适量。成年人每天建议吃200-350克的新鲜水果。不同品种的梨,个头大小、单个重量差异很大。水果吃过量了,也容易有糖分过量、能量过剩的问题,不要吃太多就好。
文/阮光锋(食品与营养信息交流中心科学技术部主任)
来源: 北京青年报
2、沙梨的功效与作用
沙梨的功效与作用
沙梨的功效与作用
1、提高消化功能
平时人们多吃沙梨,不但能吸收丰富营养,还能提高人体消化功能,因为它含有丰富的果胶,这种物质可促进肠胃蠕动,加快消化液分泌能加快肠胃中食物的消化与吸收,另外他还能软化大便,加快身体内垃圾代谢,平时人们出现消化不良或肠道便秘时,多吃些沙粒都能让症状好转。
2、预防高血压
人们吃沙梨还能预防高血压,因为它含有的一些活性成分能促使人体内毛细血管扩张,并能增加血管的弹性,可促进血液循环,降低血管压力,对人类经常出现了高血压和动脉硬化,有明显预防作用,另外人们吃沙粒还能阻止身体内亚硝酸胺生成,这是一种重要的致癌成分,它数量减少以后人体出现癌症的几率就会下降。
沙梨的食用方法
1、直接吃
沙梨是一种能直接吃的美味水果,在它成熟后人们购买新鲜的沙梨回家,洗净以后削掉果皮就可以直接咬着吃它的.果肉,也可以把它的果肉切成块状,以后放在盘子中用叉子叉着吃,更可以放入适量白糖或蜂蜜调味以后再吃。
2、做汤
沙梨做甜汤也特别好吃,在做的时候需要把沙粒洗净,以后去掉果皮切成块状放在锅中,放适量冰糖,再准备一朵银耳,提前泡发分成小朵再放适量的百合和红枣加足量清水一起加热煮开用小火慢煮半小时,煮好后关火降温取出即可食用。
沙梨的功效与作用
沙梨的功效与作用
1、提高消化功能
平时人们多吃沙梨,不但能吸收丰富营养,还能提高人体消化功能,因为它含有丰富的果胶,这种物质可促进肠胃蠕动,加快消化液分泌能加快肠胃中食物的消化与吸收,另外他还能软化大便,加快身体内垃圾代谢,平时人们出现消化不良或肠道便秘时,多吃些沙粒都能让症状好转。
2、预防高血压
人们吃沙梨还能预防高血压,因为它含有的一些活性成分能促使人体内毛细血管扩张,并能增加血管的弹性,可促进血液循环,降低血管压力,对人类经常出现了高血压和动脉硬化,有明显预防作用,另外人们吃沙粒还能阻止身体内亚硝酸胺生成,这是一种重要的致癌成分,它数量减少以后人体出现癌症的几率就会下降。
沙梨的食用方法
1、直接吃
沙梨是一种能直接吃的美味水果,在它成熟后人们购买新鲜的沙梨回家,洗净以后削掉果皮就可以直接咬着吃它的.果肉,也可以把它的果肉切成块状,以后放在盘子中用叉子叉着吃,更可以放入适量白糖或蜂蜜调味以后再吃。
2、做汤
沙梨做甜汤也特别好吃,在做的时候需要把沙粒洗净,以后去掉果皮切成块状放在锅中,放适量冰糖,再准备一朵银耳,提前泡发分成小朵再放适量的百合和红枣加足量清水一起加热煮开用小火慢煮半小时,煮好后关火降温取出即可食用。
沙梨的功效与作用
1、沙梨有很好的清暑解渴,沙梨还有很好的生津收敛的作用。沙梨可以用来治疗干咳,对于热病和烦渴的治疗效果也很好,对于汗多等症的人群,也适合吃沙梨。
2、沙梨有生津的作用,有很好的润燥的作用,沙梨还有很好的化痰,作用,可以止咳的功效,可以用沙梨来治疗一些热病津伤烦渴,沙梨还可以消渴,对于治疗热咳和痰热惊狂都是很不错的,同时对于噎膈和便秘等都是有好处的。
3、沙梨是一种肉质酥脆细腻的一种水果,果汁液也是特别的丰富的,酸甜浓郁,同时也可以养颜排毒,还可以软化血管对于健脑益智是有帮助的,同时也可以延缓衰老等保健功效。
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