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黄橙橙的坛子,盛满水晶饺子,吃掉水晶饺子,吐出粒粒珠子
猜猜这是啥？
我告诉你，它就是今天的主角—橙子
橙子（学名：Citrus sinensis 英语：orange），是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙橙子是世界四大名果之一，又称黄果，是世界四大名果之一。
橙子的产地分布
甘肃、陕西二省南部、江西赣南、四川、湖北、湖南、江苏、贵州、广西、广东及云南东北部的高山地区，野生及栽培。五岭以南不产，是柑橘属分布较广也较北的一种，性耐寒，个别品种为半落叶。
橙子品种分类
根据果实的形状和特点，可将橙子分为以下4个品种类群：
1.普通甜橙。果一般为圆形，橙色，果顶无脐，或间有圈印，是甜橙中数量最多的种类。
2.糖橙。又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。
3.血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。
4.脐橙。特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。
另外还有红汁橙（改良橙）、锦橙（鹅蛋柑）、叶橙、冰糖橙和夏橙等品种。
常见橙子产地及品种
湖北秭归脐橙
秭归脐橙产于湖北省宜昌市秭归县。秭归地处长江西陵峡畔，是著名的“中国脐橙之乡”。秭归脐橙品质优良，风味独特，具有皮薄色鲜、肉脆汁多、香味浓郁、酸甜可口等特点。纽荷尔、红肉、福罗斯特等优新脐橙品种的产量占到了脐橙总产的50%以上，有80%以上的脐橙果实达到70以上规格。
江西赣南脐橙
赣南脐橙，江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品。原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一 ，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。赣南脐橙果大形正，一般每个250克，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，颜色偏红，比其他产地的橙子颜色略深[7] ；果皮光滑、细腻；果形以椭圆形多见。可溶性固形物含量14%以上，最高可达16%，含糖10.5%～12%，含酸0.8～0.9%，固酸比15～17:1。与美国脐橙相比，可溶性固形物含量高1～2个百分点，与日本脐橙相比可溶性固形物含量高1～3个百分点。
塔罗科血橙
塔罗科脐橙的一种，血橙原产意大利，1992年由中国农业科学院柑桔研究所引种。果实倒卵形或短椭圆形，果梗部有明显沟纹，单果重150克左右，果色橙红，较光滑；果肉色深，全为紫红，脆嫩多汁，甜酸适口，香气浓郁，近无核，品质上乘；果实次年1～2月成熟，耐贮藏。塔罗科血橙作为晚熟甜橙，是我国大力推广的优良橙类品种。
纽荷尔脐橙
纽荷尔脐橙(Newhall navel orange)原产于美国，系由美国加利福尼亚州Duarte的华盛顿脐橙芽变而得。我国于1978年将其引入，现在重庆、江西（兴国）、四川、湖北、湖南、广西等省、直辖市、自治区广为栽培。纽荷尔脐橙是外观美、肉质优、商品性好的鲜销品种。
冰糖橙
冰糖橙又名冰糖柑，原产湖南黔阳县（今洪江市），种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。系当地普通甜橙的变异，湖南栽培较多，四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。单果重150～170克，可溶性固形物14.5%，糖含量12克/100毫升以上，酸含量0.6克/100毫升，味浓甜带清香，少核，3～4粒。11月上、中旬成熟，果实较耐贮藏。冰糖橙品质好，味浓甜，也较耐寒。
新奇士橙
新奇士橙产于美国加州，属于进口水果，上市之前经过严格的筛选和包装，品质比较统一。它的外形与普通甜橙相似，个头更大，色泽橙黄鲜艳，气味更加芬芳。新奇士甜橙以果肉多汁而香甜闻名。新奇士橙适合切开食用果肉或制作果汁冷饮。新奇士橙果圆形至长圆形，橙黄色，油胞凸起，果皮不易剥离。无苦味。中心柱充实；汁味甜而香。
橙子如何贮藏保鲜
橙子保鲜冷藏库的贮藏橙子的温度。贮藏橙子的温度一般保持在3~12℃。温度低于3℃时，容易造成橙子出现水肿或者干疤等生理病害；如果温度高于12℃，容易造成橙子腐烂。在贮藏期间，一定要控制好库内的温度，一旦发现温度变化过大，需及时调整。需要注意的是橙子在进入冷库前一定要先进行预冷，等到合适的温度在进行入库因此避免橙子的品质造成影响。
2、全世界橙子的种类
全世界橙子的种类
全世界橙子的种类
1、脐橙
脐橙特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸，剥皮与分瓣均较容易，果型大，成熟早，主要供鲜食用，为国际贸易中的重要良种。
2、血橙
血橙果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。
3、普通甜橙
普通甜橙的果一般为圆形,橙色,果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
4、糖橙
糖橙又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。
如何挑选橙子
1、肚脐处小的好吃，橙子的肚脐又称为果蒂，有人按肚脐大小把它分为公的和母的，其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。
2、橙身越长越好吃，俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。
3、皮捏起来有弹性的`好吃，皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。
4、颜色红的比较好吃，市场上的橙子多部分是脐橙，颜色较红的橙子，说明已经成熟的比较好，口感会较甜。但不同品种可能会不一样。
5、橙子并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。
6、同等大小的橙子，较重的好吃，这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好。购买时一手一个感觉下重量。
7、要识别染色橙子，染色的橙子比较光滑、发亮，用手摸会有一种发粘的感觉，没染色的表皮比较粗糙，没有油脂的感觉，如果染色的橙子，肚脐处会有染色的残留，仔细的话可观察到。还有一个较简单的方法，就是用一张卫生纸使劲的擦下橙子的表面，如果有染色，卫生纸上会留有颜色。
全世界橙子的种类
全世界橙子的种类
1、脐橙
脐橙特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸，剥皮与分瓣均较容易，果型大，成熟早，主要供鲜食用，为国际贸易中的重要良种。
2、血橙
血橙果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。
3、普通甜橙
普通甜橙的果一般为圆形,橙色,果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
4、糖橙
糖橙又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。
如何挑选橙子
1、肚脐处小的好吃，橙子的肚脐又称为果蒂，有人按肚脐大小把它分为公的和母的，其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。
2、橙身越长越好吃，俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。
3、皮捏起来有弹性的`好吃，皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。
4、颜色红的比较好吃，市场上的橙子多部分是脐橙，颜色较红的橙子，说明已经成熟的比较好，口感会较甜。但不同品种可能会不一样。
5、橙子并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。
6、同等大小的橙子，较重的好吃，这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好。购买时一手一个感觉下重量。
7、要识别染色橙子，染色的橙子比较光滑、发亮，用手摸会有一种发粘的感觉，没染色的表皮比较粗糙，没有油脂的感觉，如果染色的橙子，肚脐处会有染色的残留，仔细的话可观察到。还有一个较简单的方法，就是用一张卫生纸使劲的擦下橙子的表面，如果有染色，卫生纸上会留有颜色。
全世界橙子的种类
橙子（英文：orange）
橙子有的地方又叫金环、黄果、柑子、柳丁等，起源于东南亚，果实可剥皮吃，酸甜可口，有很高的食用，药用价值。
和橘子一样，橙子也是一种历史悠久的水果之一，在湖南长沙郊马王堆的西汉古墓中就出土了橙子的本属植物种子，古代人用香橙做香料，是用作薰香料陪葬并保存尸体完整的材料。
橙子的形态特征橙子树
橙子树属于小乔木，一般都有较粗的长刺，新梢及嫩叶柄常被疏短毛。
橙子叶
叶厚纸质，翼叶倒卵状椭圆形，长1-2.5厘米，宽0.4-1.5厘米，顶部圆或钝，向基部渐狭楔尖，橙子叶片卵形或披针形，大的长达8厘米，宽4厘米，小的长2.5厘米，宽约1厘米。
橙子叶子按中医理论，归属于肝经，其功效是散瘀止痛，属于活血祛瘀，其性味是辛、苦、性平，故有记录是捣碎用来外敷疮，能止疼散瘀。
橙子花
花开的时候，在那绿茵茵的树叶之间，镶嵌着一朵朵雪白的小花朵。橙子的花朵的形状很小，有五片花瓣儿，很像五角星花。每片花瓣儿是那么洁白，花蕊是金黄色的。
橙子果
橙子的果实为圆球形，扁圆形或椭圆形，颜色为橙黄至橙红色，果皮难或稍易剥离，瓢囊9-12瓣，果心实或半充实，果肉颜色为淡黄、橙红或紫红色，味甜或稍偏酸；种子少或无，种皮略有肋纹，子叶乳白色，多胚。
橙子生长环境和分布
最适合橙子的温度
1、年平均温度18~19℃,≥10℃
2、年有效积温5600~6500℃
3、1月份均温7℃左右
4、极端最低温-3℃左右
5、年降雨量1000mm左右
6、相对温度65~70%
7、年日照1600小时左右
8、果实成熟期的9~11月，昼夜温差较大
橙子对土壤的要求
要求土层深厚，一米以上；质地疏松、上下均一；肥沃、排水通气良好、保水保肥能力强、有机质含量丰富。以砂壤土为好；由砂岩、花岗岩、片麻岩风化成母质继而形成的红、黄壤；由紫色页岩风化成母质，继而形成的紫色土；以及各类冲积土等多种土壤经改良后，也可种植。
我国橙子分布
甘肃、陕西二省南部、江西赣南、四川、湖北、湖南、江苏、贵州、广西、广东及云南东北部的高山地区，野生及栽培。
橙子的营养价值及功效营养价值
橙子含有丰富的营养成分，维生素C，β-胡萝卜素，柠檬酸，烯类，醇类，醛类维生素A，维生素B族等物质。此外橙子还有镁，锌，钙，铁，磷，钾等矿物质元素和无机盐，纤维素和果胶。
橙子有哪些功效
1、消食，去油腻：生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
2、防癌：橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。
3、少得胆结石：橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。
4、清肠：促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
5、治疗咳嗽感冒：止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
6、预防“富贵病”：增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能性。
7、缓解女性压力：橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。
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