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内容导航：1、冰糖枇杷膏怎么熬制2、萍姐私房～纯手工制作枇杷膏1、冰糖枇杷膏怎么熬制
冰糖枇杷膏怎么熬制
2斤枇杷+冰糖1斤
枇杷去皮
枇杷去皮+冰糖
熬10分钟~冰糖融化
在熬过程泡沫去掉
熬到会拉丝就好
大功告成
冰糖枇杷膏怎么熬制
洗净去皮去核备用
洗净叶片备用
适量枇杷核放入料理机打碎
枇杷叶和枇杷核加水，小火熬半小时左右
过滤取汁
把枇杷果肉用料理机打成汁
和熬好的核叶汁一起倒入锅中，搅拌均匀
加入冰糖
小火熬
加入川贝粉，继续熬制！
熬至浓稠的膏状
待凉后也可加入适量蜂蜜，入消过毒的密封罐中！
冰糖枇杷膏怎么熬制
枇杷用清水洗净，去皮去核。
找一个不粘的锅，先放入处理好的'枇杷，平铺上冰糖。（我事先用刀背把大块冰糖敲碎）
静置2、3个小时，然后小火熬。一定要小火！（不用加水，枇杷会自己出水）
熬制成黏糊糊的糖浆状就好了。
倒出玻璃容器冷凉，就可以密封放进冰箱啦。
食用时挖一勺枇杷膏泡水就可以了。
2、萍姐私房～纯手工制作枇杷膏
正是吃枇杷的季节，多了吃不完又不能当太久，所以就做成枇杷膏。 听说可以止咳不知道有没有效果，反正就当蜜饯也是不错的选择。
By 萍聚食谱A
用料
新鲜枇杷的琵琶肉 4斤黄冰糖 3斤橙子 1个做法步骤
1、枇杷洗净，去皮、去籽、去瓤。剥好后放入盐水里泡几分钟，再清洗，谢谢枇杷不会变黑，氧化。
2、不锈钢锅洗干净，洗好的枇杷肉沥干些就直接倒进锅里。切记不用加水，枇杷肉本身就有很多水分。
3、开中火熬，不停的搅拌，因为今天是临时做的，家里人帮忙去买黄冰糖了（大块的冰糖）。
4、我增加了橙子，就洗干净，切成块再切成颗粒就可以了，放入锅里一起熬。
5、冰糖已买回来，倒入锅里不停的搅拌。没放糖之前还能稍稍偷下懒，放了糖后就不停的顺时针搅拌就可以了。
6、慢慢的糖水越来越多，颜色也渐渐变深，转小火慢慢熬，不停得搅拌。
7、搅拌成这种状态，黏糊，比较稠就可以了。上面有视频可以看看。不要熬得太老了颜色太深也不好。
8、最后凉一会，装进密封瓶就可以了。完全冷后要放进冰箱。
小贴士
做枇杷膏不需要什么技巧，只需要不停的搅拌，灶不离人就行了，顺便练练手臂肌肉。哈哈。大概整个过程需要2小时左右（来火后的时间）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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