关于【毛椰子的功效与作用】，椰子的功效与作用及食用方法，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、夏季喝这种天然饮品，清润养身，用来煲汤也很美味2、毛椰子的功效与作用1、夏季喝这种天然饮品，清润养身，用来煲汤也很美味
炎热的夏季，在太阳底下多走几步便是大汗淋漓，嘴里又干又涩。而7-8月份之间正是椰子成熟的时候，尤其是刚刚上市的青椰子，直接在外皮削个小洞，就可以喝到甘甜又清冽的椰子水，几口下肚，止渴又解乏。
善于烹调的主妇们还有“一物两吃”的做法，挑好完整的椰子带回家，劈开倒出椰子水后，把洁白的椰肉也挖出来，便可以煮出清爽可口的“椰子鸡汤”。这道菜完美融合了椰肉和椰汁的功效，肉可以“益气”，而汁则“止渴”，正好补充夏季人体汗出后损耗的气阴。
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椰青、毛椰子、椰皇分不清？
明代李时珍的《本草纲目》记载：椰子乃果中之大者，椰子岭南州郡皆有之。其树初栽时，用盐置根下则易发。木至斗大方结实，大者三四围，高五六丈，木似桄榔、槟榔之属，通身无枝。其叶在木顶，长四五尺，直耸指天，状如棕桐，势如凤尾。二月着花成穗，出于叶间，长二三尺，大如五斗器。仍连着实，一穗数枚，小者如栝楼，大者如寒瓜，长七八寸，径四五寸，悬着树端。六七月熟，有粗皮包之。皮内有核，圆而黑润，甚坚硬，厚二三分。壳内有白肉瓤如凝雪，味甘美如牛乳。瓤肉空处，有浆数合，钻蒂倾出，清美如酒。若久者，则浑浊不佳矣。其壳磨光，有斑缬点纹，横破之可作壶爵，纵破之可作瓢杓也。又唐史言番人以其花造酒，饮之亦醉也。
在我国，一般只能在广东南部的小部分地区以及海南省才能看见真正的椰子树。市面上所见到的椰青、毛椰子、椰皇等，其实都是椰子树的果实，只是果实成熟度有所不同。但也有种别之分。
椰青可以说是“青年期”，是椰子尚未完全成熟的阶段，椰肉比较软嫩，椰子水清甜爽口，但椰香味相对没有那么浓郁。一到夏天，人手一个椰青，便成了南方地区街头常见的一道风景。
而我们经常接触的毛椰子也叫做老椰子，可以说是“老年期”，即是长得比较老的椰子，汁液比较少且口感没有椰青的那么清爽可口，但果肉厚实，肉质香醇且奶香味十足。
椰皇是老椰子把外面的皮去掉，经过人工抛光打磨后形成的。相对于椰青，椰皇更容易打开，因为是老椰，甜度也高一点，里面的椰肉也更多，适合做菜如椰子鸡汤之类的。有些椰青口感其实和椰皇差不多，而且因为网上卖的椰青大部分都是削过皮的，所以也不太好分辨。
02
椰汁和椰肉，功效不一样？
据《本草纲目》的记载，椰肉味甘性平，有“益气、治风”的功效，且“食之不饥，令人面泽”。意思是椰肉不仅可以增加饱腹感，也能增添皮肤光泽。而椰子汁味甘性温，具有“止消渴，治吐血水肿，去风热”等作用，可以抵御暑热带来的各种不适。
此外，椰子根皮和椰子壳也具有一定的药用价值。椰子根皮味苦性平，治止血，疗鼻衄，吐逆霍乱，可煮汁饮之。治卒心痛，烧存性，研，以新汲水服一钱，极验。椰子壳治杨梅疮筋骨痛，烧存性，临时炒热，以滚酒泡服三三钱，暖覆取汗，其痛即止，神验。
03
椰汁+椰肉，益气养阴
炎热的天气下，汗出不仅消耗了人体的津液，也会消耗阳气；气的量不足了，人就更容易觉得疲惫，也更容易出汗，有种“汗越多越累”的不适感。想要切断这个“循环”，就要把损伤的气阴一起补回来。因此夏天要多喝些甘淡滋润的汤水，甘能补养脾胃，固摄元气，使得气阴得到更快的补充。
而清爽的椰子汁不只解渴，现代研究发现椰子汁里除了水和糖分，还有一定量的蛋白质和矿物质，比普通的糖水饮料更能“滋阴”；再加上益气补虚的椰肉，炖在鸡汤或是各种肉汤里一起喝，清淡开胃又香甜。
04
海南名菜椰子鸡
材料：椰子1个，枸杞15克，红枣6个，鸡1只。（3人份）
做法：椰子开口倒出腔内的椰子水备用，椰子小心破开后剥刮出椰子肉，红枣去核、枸杞稍浸泡，鸡肉洗干净后切块，椰子水入锅加入椰子肉、红枣、枸杞、鸡块，大火烧开后转小火继续煲1个小时，加适量盐调味即可食用。
功效：养阴生津，补虚养颜。
适合人群：阴血不足的人群，或秋冬燥邪所伤者，常见面色萎黄、口唇苍白、口干舌燥，皮肤干燥，大便偏干，舌苔偏少。
椰子肉能益气健脾；椰子汁能生津止渴；枸杞性能滋补肝肾、益精明目；红枣益气养血；鸡能补虚扶正；四者搭配具有养阴生津、补虚养颜的作用，适合阴血不足的人群。■
【来源：本文内容综合整理自广东省中医院微信公众号、明代李时珍《本草纲目》（刘衡如 刘山永校注版 华夏出版社出版）、黄穗平说脾胃微信公众号】
2、毛椰子的功效与作用
毛椰子的功效与作用
1、补益功效
当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。
2、止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
3、杀虫消疳
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品,，可令人血液通畅，肌肤红润。
4、治便秘
常喝椰子粉能够起到润肠通便的作用，尤其适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
5、预防多种疾病
椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气，便秘，溃疡，以及其它消化道和肠胃疾病。已证实椰子有预防癌症和骨质疏松症，溶解肾结石，减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状的功效。
6、利尿消肿
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
7、改善口腔溃疡
椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗细菌和抗炎特性，还能在口腔内形成化学性阻挠层，有助于维护伤口，让口腔溃疡得到恢复。
毛椰子的功效与作用
毛椰子怎么打开
1、找准椰子的正反面，轻松一戳就可以了；
2、用开红酒的螺丝钻慢慢弄个孔；
3、创意生活：用奶糖对准椰子猛砸一个孔；
4、用小刀对准椰子开个小口；
5、还有人把开好的椰子放冰箱，椰肉和椰子很轻松的就剥离了。
毛椰子应该怎么挑选
首先，在选择的时候，椰子的外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮，椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了。所以，在选择椰子的时候，如果只是为了能够喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候，还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声。
如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了。选择这样的椰子来喝水，则品味不出天然椰子的'清香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的，只是清脆的声音。
毛椰子心脏病人能吃吗
根据专业医师的讲述，其实患心脏病的人不宜吃毛椰子。老年人由于内脏器官衰老，导致各生理功能减弱，如消化能力差、肠蠕动减慢、胃粘膜萎缩、胃酸过量等，也常伴有各种疾病的发生，椰子的果肉都是很硬的，老人也很难吃，就算吃到也很难去消化，所以有心脏病的您，最好就是不要吃毛椰子了。
除此之外，有心脏病及水肿的人不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，以免增加心脏的负担以及加重水肿；还需要注意的是不要在饭前吃水果，以免影响正常进食及消化。
毛椰子的功效与作用
毛椰子的营养价值
1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；
2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；
3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；
4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
毛椰子的适宜人群
根据一些中医表示，凡大便清泄者忌食椰肉；体内热盛的人不宜常吃毛椰子；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。那么你知道了吧，并不是人人都能吃毛椰子的哦！那么，如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子。为了自己的健康，以及吃对食物，还是需要注意这些的哦，赶紧看看自己有没有在这个行列当中。
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