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每次去寿司店，最喜欢吃的就是海草和八爪鱼，次次必点的那种！
但是由于疫情问题，上半年几乎都没开门，最近又因为进口生鲜出事比较多，我也不敢去吃寿司了。
前几天家里的姐姐买了一大包盐渍海草，给了我一半，正好可以搞一波（某宝看了一下，19.9有5斤呢）。
准备材料
海草250g（包含盐的重量），白醋2勺，生抽2勺，白砂糖1勺，芝麻油1勺，熟芝麻适量。
步骤
第一步：洗掉盐，然后清水泡半个小时以上。这一步是为了去掉咸味，尽量泡久一点，不然太咸根本入不了口！
第二步：泡好的海草，下锅煮5分钟左右，再捞出过冷水。
第三步：捞出滤干水分之后，放入酱油，醋，芝麻油，白砂糖和芝麻，搅拌均匀。
第四步：静置十分钟左右入味，就可以吃了。
简单又便宜~随时想吃随时做。
2、海草怎么做好吃：海草汤的做法
海草汤的做法
海草汤的做法大全
1、把买回去的昆布海带丝用小水泡开,由于非常多沙,因此 要留意洗干净,随后添加绿豆,外果皮,小枣和猪排骨熬成汤就可以。
2、喝以前撒少量葱段。
营养成分
据科学研究测量：每100克海菜中带有蛋白8克、人体脂肪0.1克、胡罗卜素0.57mg、维生素b210.09mg、B20.36mg、维生素b31.6mg、铁50mg、磷216mg、钴22mg及一定量的维他命C等。其糖、钙、铁的成分超出西兰花、油菜子的好几倍至几十倍。并且海菜中还带有一些独特的营养成分成分，如营养元素、褐藻酸、甘露醇等，对大家的`身心健康全是十分有利的。
服用注意事项
在食材中，海菜的含碘量很高，每100克海菜中就带有30-70克的碘。碘是身体中所必不可少的一种营养元素，是生成甲状腺囊肿的关键成份之一。身体假如长期性处在缺碘的情况，将引起甲状腺结节，进而影响身心健康。因而常吃海带能够立即地为人体补充需要的碘，避免 甲状腺结节症状的产生。并且孕妇更应当适度的吃点海带丝，补充碘的摄取量，以防导致胎宝宝发育不全、智力障碍。另外有权威专家觉得，因为大家平时对动物蛋白的、猪瘦肉、白砂糖等摄取过多，易造成甲状腺囊肿代谢不够和皮肤新陈代谢阻碍，产生白头发，因而建议常吃海带，以防止或降低头发白。
中医学觉得，海菜茯苓功效咸寒、无毒性，具备化结、祛痰止喘、行驶有利排尿、降血脂降血压等作用，因此 常吃海带对身心健康很有益。如海带丝熬汤服用，常吃能冶疗少年儿童高血压、冠心病；海带丝烹煮或拌凉菜，常吃能冶疗瘿瘤；并且海带丝与不一样的食物营养，也有大量的作用，如海带丝、江米、绿豆、老红糖各适当，熬粥服用，能冶疗皮肤湿毒骚痒；发制海带丝500克，清洗切片，煮开捞起来，加白砂糖250克翻拌，腌24小时后服用，每一次服50克，日服二次，能冶疗慢性咽炎；海带丝60克切条、绿豆150克，一同煮开，加老红糖调料服用，能冶疗少年儿童夏天热痱疖毒、痰热咳嗽等。
海菜是一种偏碱食品，常常服用会提升身体对钙的消化吸收，在油腻感过多的食材中掺进点海带丝，可降低人体脂肪在身体的囤积。海菜口味与众不同，吃法许多，拌凉菜、荤炒、煨汤，无所不可。凉拌海带丝，清爽可口，味美香醇；炒海带丝，多方面萝卜条、莴笋丝做辅材，色彩艳丽，让人食欲大好；海带丝与水豆腐同食去日本也是被觉得是永生不死的妙药。
海草汤的做法
海草汤的做法大全
1、把买回去的昆布海带丝用小水泡开,由于非常多沙,因此 要留意洗干净,随后添加绿豆,外果皮,小枣和猪排骨熬成汤就可以。
2、喝以前撒少量葱段。
营养成分
据科学研究测量：每100克海菜中带有蛋白8克、人体脂肪0.1克、胡罗卜素0.57mg、维生素b210.09mg、B20.36mg、维生素b31.6mg、铁50mg、磷216mg、钴22mg及一定量的维他命C等。其糖、钙、铁的成分超出西兰花、油菜子的好几倍至几十倍。并且海菜中还带有一些独特的营养成分成分，如营养元素、褐藻酸、甘露醇等，对大家的`身心健康全是十分有利的。
服用注意事项
在食材中，海菜的含碘量很高，每100克海菜中就带有30-70克的碘。碘是身体中所必不可少的一种营养元素，是生成甲状腺囊肿的关键成份之一。身体假如长期性处在缺碘的情况，将引起甲状腺结节，进而影响身心健康。因而常吃海带能够立即地为人体补充需要的碘，避免 甲状腺结节症状的产生。并且孕妇更应当适度的吃点海带丝，补充碘的摄取量，以防导致胎宝宝发育不全、智力障碍。另外有权威专家觉得，因为大家平时对动物蛋白的、猪瘦肉、白砂糖等摄取过多，易造成甲状腺囊肿代谢不够和皮肤新陈代谢阻碍，产生白头发，因而建议常吃海带，以防止或降低头发白。
中医学觉得，海菜茯苓功效咸寒、无毒性，具备化结、祛痰止喘、行驶有利排尿、降血脂降血压等作用，因此 常吃海带对身心健康很有益。如海带丝熬汤服用，常吃能冶疗少年儿童高血压、冠心病；海带丝烹煮或拌凉菜，常吃能冶疗瘿瘤；并且海带丝与不一样的食物营养，也有大量的作用，如海带丝、江米、绿豆、老红糖各适当，熬粥服用，能冶疗皮肤湿毒骚痒；发制海带丝500克，清洗切片，煮开捞起来，加白砂糖250克翻拌，腌24小时后服用，每一次服50克，日服二次，能冶疗慢性咽炎；海带丝60克切条、绿豆150克，一同煮开，加老红糖调料服用，能冶疗少年儿童夏天热痱疖毒、痰热咳嗽等。
海菜是一种偏碱食品，常常服用会提升身体对钙的消化吸收，在油腻感过多的食材中掺进点海带丝，可降低人体脂肪在身体的囤积。海菜口味与众不同，吃法许多，拌凉菜、荤炒、煨汤，无所不可。凉拌海带丝，清爽可口，味美香醇；炒海带丝，多方面萝卜条、莴笋丝做辅材，色彩艳丽，让人食欲大好；海带丝与水豆腐同食去日本也是被觉得是永生不死的妙药。
海草汤的做法
豆腐海草汤的做法
1、备好食材，煮汤我喜欢挑选夹心肉，夹心肉口感嫩滑油润，不会像纯瘦肉口感那么柴，若你不知道哪块是夹心肉，买肉时直接跟档主说，要夹心肉就行了。将猪肉洗净，切薄片，放入碗里，调入盐、胡椒粉、鸡粉、再调入淀粉抓匀肉片，腌制片刻；
2、豆腐洗净，沥干水切块，裙带菜浸泡至发涨，洗净后捞起沥干水；
3、锅里烧开适量水，倒入豆腐焯煮片刻，去除豆腥味，捞起用凉水冲一遍，沥干待用；
4、烧热炒锅，倒入食用油，将瘦肉和葱梗煸炒出香味，倒入600毫升清水，大火煮开；
5、调入大酱汤，倒进豆腐和裙带菜；
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