夏天已经来了，秋天还会远吗?秋天一到，柚子就开始纷纷出来和大家打招呼了，圆滚滚的黄色球体，还带有一些清香的味道，或白或微黄或红色的酸酸甜甜的果实，对贪食的小伙伴更是一种无名的诱惑。可你知道吗?柚子除了直接食用，酿成酒也是格外美味的。柚子酒的发酵酿制方法是什么，它怎么喝更好喝?让我们一起了解一下吧。
柚子酒的发酵酿制方法
1.将柚子用盐粒搓洗干净，然后擦干表面的水分。
2.将柚子剥好，果肉切成小块，再留一部分的柚子皮备用(尽可能的去掉白色的瓤，不然会发苦)。
3.将柚子皮放进白酒中，浸泡一个星期左右，将果肉打成糊状，将打好的果肉过滤出汁，再在里面放入部分酵母发酵。
4.将柚子皮泡的酒过滤后倒进发酵好的果汁中，密封发酵一个星期左右，就可以饮用了，加了柚子皮的酒水口感更加清香，柚子香味也更加的浓郁。
柚子酒怎么喝更好喝
柚子酒作为一种果酒，直接饮用便有一种酸甜清新的口感;也可以用开水、砂糖和柚子酒混合成温柚子酒，很适合冬天饮用，另外，将柚子酒和苏打酒、冰糖、冰块在夏天饮用，冰冰爽爽的，口感值得点赞。除此之外，搭配上小甜点来上一杯美美的下午茶也是舒适的。
以上就是柚子酒的酿制方法了，淡黄色的汁液，酸甜的口感，上火，消化不好的时候来上一杯，不适感统统离你远去。喜欢的话，就赶快和你的小伙伴们一起分享吧。