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内容导航：1、最实用的岩茶冲泡方法，适合所有岩茶爱好者！2、岩茶的泡法教程1、最实用的岩茶冲泡方法，适合所有岩茶爱好者！
文/小陈茶事
<01>
有茶友问：岩茶要怎么泡，为什么我都喝不到你说的那些香气呢？难道真是我不会泡岩茶？
岩茶的冲泡，是一个老生常谈的话题，但总有许多新加入的朋友都会问这个问题。
趁今天周末，小陈就整理一份适合所有茶友的岩茶冲泡方法。
岩茶的冲泡真的不难。
想要学会冲泡岩茶，有一条一定要注意：选对茶具。
用来冲泡岩茶常用的茶具是白瓷盖碗，110毫升的盖碗是最佳选择。
110毫升的盖碗冲泡8g的岩茶正好，茶汤不会太清淡也不会太浓烈。
还有茶友说我用紫砂壶泡茶不行吗？
当然可以，只不过用紫砂壶泡茶一定会舍弃岩茶的香气，如果你是一个老茶客，那用紫砂壶泡茶或许还能接受，但如果你是刚开始接触岩茶，就别尝试紫砂壶了，香气不足，如果控制不好出时间，那泡出来的岩茶真的是像重要一样，又苦又涩，还会麻口。
所说的好茶不怕闷，其实都是假的。
不信你把牛肉放到紫砂壶里闷上2分钟试试看。
接下里开始说说具体的岩茶冲泡规律。
<02>
此处的规律依据火功的不同进行划分。
岩茶根据火功分为轻火茶、中火茶、足火茶、高火茶。
小陈分别说说这4种火功应该如何冲泡才好喝。
1、轻火茶
轻火茶最大的特点就是汤水薄、香气高昂。
冲泡此类岩茶的时候，一定要注意出水时间。冲泡轻火茶多采用快出水的方式。
具体时间如下：
第1-3泡，5秒出水。出水速度一定要快，如果前3泡出水不及时，将会影响岩茶的香气和滋味。
4-6泡稍稍坐杯，时间不要太长，10秒即可。
轻火茶一般到第7泡滋味就会消退，如果还想继续喝，则坐杯1分钟。
坐杯后的轻火茶汤往往苦涩，一喝舌尖就能感受到涩感。
留香去水，水薄、苦涩是必然的代价。
故而在冲泡轻火茶时的秘诀就是要快出水，如果你不想你的岩茶一口也喝不下，那就尽管坐杯。
2、中火茶
与轻火茶相比，中火茶就更耐泡一些，因为吃火的原因，中火茶的茶汤苦涩感有所下降，此刻可以适当坐杯。
总体的冲泡规律是：
1-3泡快出水，一般控制在5秒出水即可。
4-6泡每泡延缓5秒出水。
7-8泡可坐杯一分钟。
这样冲泡出来的岩茶滋味会慢慢被释放出，这样能够进一步加深茶汤的滋味。
尤其是坐杯之后，内涵物质被析出，自然就醇厚。
3、足火茶
与中火茶相比，足火茶的吃货透，更能经得起坐杯。
总体的冲泡规律如下：
1-3泡快出水，一般控制在5秒出水即可。
4-6泡每泡延缓5秒出水。
7-8泡可坐杯一分钟。
足火茶最大的特点就是耐泡，但因为火功的原因，往往足火茶的烟火气较重，在喝前3泡的时候烟火气感受清晰，故而不建议前3泡坐杯。
4、高火茶
高火茶算是岩茶中火功最为“变态”的茶了，一般高火的岩茶都会放置到隔年再喝，如果当年焙火就马上饮用，估计茶友们就会深刻体会到什么是“火烧火燎”了，估计喉咙都会有烟气出现。
冲泡高火茶可参考足火茶的冲泡方法。
<03>
看完小陈分享的冲泡规律是不是发现冲泡岩茶的时候都会采用快出水的方式呢？
这个方法是小陈冲泡多年的经验总结。
尤其是喝岩茶，这是一个循序渐进的过程，如果你一上来就开始狂坐杯，那这样冲泡出来的岩茶滋味必然有所损耗。
特别是坐杯，这真的是一个“重口味”的手段，通常只有在冲泡到最后才会采用此种手段。
这个道理和坐吃山空是一个道理。
茶友们看完这篇文章学会到了岩茶是如何冲泡的吗？
还有许多的冲泡规律欢迎茶友们一起探讨。
如果你想了解更多关于岩茶的知识，
2、岩茶的泡法教程
岩茶的泡法教程
1、泡茶用具与水
平时冲泡岩茶时一定要使用专用的茶具，最好选择乌龙茶专用茶具一套，而且这种茶具最好选择紫砂材质，如果没有也可以选择白瓷材质的茶具。
冲泡岩茶时，水质的选择也很重要，最好选择天然山泉水，如果没有则可以选择纯净水，一定不能用家中的自来水来冲泡岩茶。
2、茶叶的用量
平时冲泡岩茶时，茶叶的用量也十分重要，正常情况下，茶叶用量应该是茶壶容积的1/2或者1/3，也可以根据品茶者的爱好进行适量调整。
如果品茶者喜欢浓茶，则可以增加茶叶用量，如果他们喜欢口感较淡的茶汤则可以减少茶叶用量，但是最低不能少于茶壶容积的1/3，最多不能超过茶壶容积的2/3。
3、冲泡时间
冲泡岩茶时，它的冲泡时间也大有讲究，因为岩茶是一种耐泡性特别强的茶叶，每次投入的茶叶可以反复冲泡十次左右。
但每一泡出汤的时间却各不相同。刚开始冲泡时，第一泡到第三泡可以在冲水以后二十秒出汤，然后每增加一泡，出汤时间就要延长十到十秒。
4、品茶方法
岩茶在冲泡好以后品茶也大有讲究，不能大口咽下，应该小口慢慢品饮，而且茶汤进入口腔以后，要让它与口腔和舌头的.各个部位充分接触，这样才能细细感觉茶汤的醇厚度以及特有岩韵，才能品尝到岩茶的真正滋味。
岩茶的功效与作用
1、岩茶能提高听力
岩茶能中含有多种对于人体有利的营养成分，它能调治神经，也能解除细胞中的活性氧化份子，可以进步人类的听力，尤其是中老年人群涌现听力降落之后，对峙喝岩茶，能克制症状加剧，偶然也能让听力恢复正常。
2、岩茶能减肥
减肥也是岩茶的首要作用之一，它能剖析人体内的脂肪，岩茶中单宁酸的含量尤其高，它能增进人体内脂肪代谢，也能清算人体内的胆固醇，平常时常冲泡饮用非但能减肥瘦身，还能淘汰高血压以及高胆固醇症的产生。
3、岩茶能消炎杀菌
岩茶能消炎杀菌也能清热解毒，它能清除人体内的多种炎症，对于人类的咽喉炎以及气管炎以及口腔炎等常见疾病都有肯定缓解作用。
此外平常冲泡岩茶之后得到茶汤，还能涂抹皮肤，能止痛止痒，能缓解一些常见皮肤病引起的皮肤不适。
岩茶的泡法教程
1、泡茶用具与水
平时冲泡岩茶时一定要使用专用的茶具，最好选择乌龙茶专用茶具一套，而且这种茶具最好选择紫砂材质，如果没有也可以选择白瓷材质的茶具。
冲泡岩茶时，水质的选择也很重要，最好选择天然山泉水，如果没有则可以选择纯净水，一定不能用家中的自来水来冲泡岩茶。
2、茶叶的用量
平时冲泡岩茶时，茶叶的用量也十分重要，正常情况下，茶叶用量应该是茶壶容积的1/2或者1/3，也可以根据品茶者的爱好进行适量调整。
如果品茶者喜欢浓茶，则可以增加茶叶用量，如果他们喜欢口感较淡的茶汤则可以减少茶叶用量，但是最低不能少于茶壶容积的1/3，最多不能超过茶壶容积的2/3。
3、冲泡时间
冲泡岩茶时，它的冲泡时间也大有讲究，因为岩茶是一种耐泡性特别强的茶叶，每次投入的茶叶可以反复冲泡十次左右。
但每一泡出汤的时间却各不相同。刚开始冲泡时，第一泡到第三泡可以在冲水以后二十秒出汤，然后每增加一泡，出汤时间就要延长十到十秒。
4、品茶方法
岩茶在冲泡好以后品茶也大有讲究，不能大口咽下，应该小口慢慢品饮，而且茶汤进入口腔以后，要让它与口腔和舌头的.各个部位充分接触，这样才能细细感觉茶汤的醇厚度以及特有岩韵，才能品尝到岩茶的真正滋味。
岩茶的功效与作用
1、岩茶能提高听力
岩茶能中含有多种对于人体有利的营养成分，它能调治神经，也能解除细胞中的活性氧化份子，可以进步人类的听力，尤其是中老年人群涌现听力降落之后，对峙喝岩茶，能克制症状加剧，偶然也能让听力恢复正常。
2、岩茶能减肥
减肥也是岩茶的首要作用之一，它能剖析人体内的脂肪，岩茶中单宁酸的含量尤其高，它能增进人体内脂肪代谢，也能清算人体内的胆固醇，平常时常冲泡饮用非但能减肥瘦身，还能淘汰高血压以及高胆固醇症的产生。
3、岩茶能消炎杀菌
岩茶能消炎杀菌也能清热解毒，它能清除人体内的多种炎症，对于人类的咽喉炎以及气管炎以及口腔炎等常见疾病都有肯定缓解作用。
此外平常冲泡岩茶之后得到茶汤，还能涂抹皮肤，能止痛止痒，能缓解一些常见皮肤病引起的皮肤不适。
岩茶的泡法教程
岩茶怎么泡
1、好茶配好水，好茶配好器，这是沏茶千古不变的定律，人们冲泡岩茶时也不破例。岩茶在冲泡时适宜用盖碗大概白瓷茶具以及紫砂茶具来冲泡，并且在冲泡前必需用滚水把茶具温热一遍。
2、冲泡岩茶的水也大有讲求，家中常喝的自来水是不适宜冲泡烟茶的，最佳利用自然山泉水大概市场上出售的桶装矿泉水。
要是没有这些前提，也可以利用经由过滤的纯净水来冲泡岩茶，这些水的水质较软，冲泡岩茶之后能让它的活性身分更好析出。
岩茶的正确泡法
1、冲泡岩茶时要提前准备好茶具水以及茶叶，茶叶的数目约莫占茶具融基的13，把筹备好的茶具淋上，滚水冲刷洁净后把水倒掉，再把筹备好的茶叶直接放在茶具中。
这时可把水加热烧开，让它静置一下子，等温度降到95度摆布时直接用来冲泡岩茶。
2、第1次向岩茶中冲水不克不及太多，并且在30秒之内要把水倒掉，如许能起到洗茶的作用，能让茶叶吸水温润，也能把它外貌的脏东西冲刷洁净，等水倒掉之后再次冲水，这次能突入到茶具的八成满，焖泡一分钟之后内里的茶汤就能泡好。
3、茶汤泡好后要倒在喝茶杯中逐步品饮，在品茶曩昔应该先闻茶香观茶色，随后才气品尝它的独占滋味。严查的耐泡性对比强，每次放入的延伸可重复冲泡5次摆布，但每一延伸一泡，出汤时间就要适量延伸。
岩茶的功效与作用
1、提高免疫力
岩茶对CONA有促进作用，可以提高其对淋巴细胞的刺激，促进它的增值反应，对N—甲基—N—硝基—N—亚硝基脉的免疫功能有调整和促进的功效，还能够使体内的抗病能力提高。所以，经常喝岩茶的人，大多免疫力非常好，极少生病。
2、抵抗衰老
岩茶中含有大量的茶多酚，可以让全血的活力提高，这样一来，就可以帮助将体内的自由基清除掉，将自由基对人体的伤害降到最低。
从而就能够起到抵抗衰老的功效。人体之所以会衰老，是因为自由基过多的原因，常喝岩茶可以清除自由基，抵抗衰老。
岩茶的禁忌
1、孕妇不能喝
女性在怀孕期间，不可以喝岩茶，因为岩茶里面还有咖啡因，会给怀孕妇女的心脏和肾脏带来负担，还有可能会给胎儿带来不利的影响。
同时，哺乳期的妇女最好不要喝过浓的岩茶，因为岩茶里面的咖啡因会随着乳汁进入到因而的身体里面，会让因而过度亢奋。
2、贫血不能喝
岩茶里面虽然有很多的铁，但是，却不是很容易吸收的。而岩茶里面含有大量的儿茶素，这种物质会和其他饮食里面的铁离子发生反应，对人体吸收铁离子产生阻碍作用。
所以，贫血的人最好不要喝岩茶，会导致贫血的现象更加严重。
什么是岩茶
岩茶是中国武夷山处所特产名茶，由于“岩岩有茶以及非岩不茶”而得名。武夷山是一个阵势奇特的处所，茶树就生长在那边的岩石与石缝之，是一个自然式的盆栽茶园。
无非各人也不要误会，岩茶并不是指长在岩石上的茶，而是一种茶树品种的名字。
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